第6章 三鲜馄饨(第3页/共4页)
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bsp; 随着送亲队伍的离去，燕时也算是真正的在北周皇宫里安家落户了。
回到东宫，离午膳还有一段时间。刘燕时吩咐喜鹊传话下去，以后御膳房做的饭菜都不必送到她这里了，只要直接送食材来东宫就行。
接连吃了几天御厨做的饭菜，她终于忍不下去了，果然还是自己动手比较靠谱。
一听到这话，含露含霜她们一下子眼睛就变得亮晶晶的。
自从大婚之后，原先在翠微宫当值的两个人就被调到了东宫。
当时燕时就见了东宫上下伺候的宫人们，在一群宫女里，她就挑了含露含霜这两个眼熟的小宫女，还有一个叫小团的沉默寡言的圆脸姑娘。
那小团原先也在御膳房当过差。在看了她手上的茧子后刘燕时就立刻决定留下她。而含露原先也在御膳房当过差，对于厨房的活儿肯定也是比较得心应手。
燕时回寝屋换了一件方便动手的常服便带着一众丫鬟去了小厨房。
因为今日比较仓促，御膳房那里送来的食材不太多。
刘燕时打量了一下现有的食材，面粉、猪肉、葱、香菜、还有鸡蛋和一条草鱼。刚刚好可以做顿三鲜馄饨。
她看了看小团问道，“会处理鱼吗”
小团点点头。
“那好，帮忙把鱼杀了，鱼鳞和内脏全部清理干净，然后去骨去皮取肉。”说着又对含霜说道，“帮忙洗一下香菜。”
含霜有些不解，“香菜是什么呀”
燕时一拍脑袋，她都差点忘了古代好像不是叫香菜的。
“就是胡荽。”
“是，娘娘。”
紧接着，她又指挥含露和喜鹊帮忙和面。至于她，开始处理猪肉。将猪肉剁成碎末之后放入大碗，她又打了几个鸡蛋，将蛋黄打碎至浆状。
这时候小团的鱼也处理完毕了。刘燕时一看到她处理完的鱼不由得感叹，自己果真是没挑错人。鱼骨和鱼皮去的干干净净，一看手头功夫就很老练。
刘燕时接过鱼肉，将其剁成肉泥，然后和蛋液猪肉放在一起，加入一勺黄酒、盐少许混合搅拌均匀，馄饨馅就完成了。
那一厢含露和喜鹊已经和出了面团并醒置好了。刘燕时过去按了按，感觉软硬正合适，于是她开始擀面做馄饨皮。
她一边擀着面一边在面皮上均匀地撒着粉，反复几次终于擀到合适的厚度，接着用刀划成四方块。就这样，馄饨皮就做好了。
刘燕时动作娴熟，每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成元宝式样，不多时笼屉里就排了一排馄饨。
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bsp; 随着送亲队伍的离去，燕时也算是真正的在北周皇宫里安家落户了。
回到东宫，离午膳还有一段时间。刘燕时吩咐喜鹊传话下去，以后御膳房做的饭菜都不必送到她这里了，只要直接送食材来东宫就行。
接连吃了几天御厨做的饭菜，她终于忍不下去了，果然还是自己动手比较靠谱。
一听到这话，含露含霜她们一下子眼睛就变得亮晶晶的。
自从大婚之后，原先在翠微宫当值的两个人就被调到了东宫。
当时燕时就见了东宫上下伺候的宫人们，在一群宫女里，她就挑了含露含霜这两个眼熟的小宫女，还有一个叫小团的沉默寡言的圆脸姑娘。
那小团原先也在御膳房当过差。在看了她手上的茧子后刘燕时就立刻决定留下她。而含露原先也在御膳房当过差，对于厨房的活儿肯定也是比较得心应手。
燕时回寝屋换了一件方便动手的常服便带着一众丫鬟去了小厨房。
因为今日比较仓促，御膳房那里送来的食材不太多。
刘燕时打量了一下现有的食材，面粉、猪肉、葱、香菜、还有鸡蛋和一条草鱼。刚刚好可以做顿三鲜馄饨。
她看了看小团问道，“会处理鱼吗”
小团点点头。
“那好，帮忙把鱼杀了，鱼鳞和内脏全部清理干净，然后去骨去皮取肉。”说着又对含霜说道，“帮忙洗一下香菜。”
含霜有些不解，“香菜是什么呀”
燕时一拍脑袋，她都差点忘了古代好像不是叫香菜的。
“就是胡荽。”
“是，娘娘。”
紧接着，她又指挥含露和喜鹊帮忙和面。至于她，开始处理猪肉。将猪肉剁成碎末之后放入大碗，她又打了几个鸡蛋，将蛋黄打碎至浆状。
这时候小团的鱼也处理完毕了。刘燕时一看到她处理完的鱼不由得感叹，自己果真是没挑错人。鱼骨和鱼皮去的干干净净，一看手头功夫就很老练。
刘燕时接过鱼肉，将其剁成肉泥，然后和蛋液猪肉放在一起，加入一勺黄酒、盐少许混合搅拌均匀，馄饨馅就完成了。
那一厢含露和喜鹊已经和出了面团并醒置好了。刘燕时过去按了按，感觉软硬正合适，于是她开始擀面做馄饨皮。
她一边擀着面一边在面皮上均匀地撒着粉，反复几次终于擀到合适的厚度，接着用刀划成四方块。就这样，馄饨皮就做好了。
刘燕时动作娴熟，每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成元宝式样，不多时笼屉里就排了一排馄饨。
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