第8章 油爆大虾与三丁包子(第4页/共4页)
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p; 正当主仆二人说话的时候，张大海被小六拽着扭扭捏捏地走过来。只见两人走到刘燕时面前跪下，“多谢太子妃娘娘救命之恩”
“你们这是干嘛呀快起来说话。”
刘燕时被二人的大礼吓了一大跳。
只见张大海沉声说道，“是小的之前有眼不识泰山，太子妃娘娘果然是真人不露相。”
一旁的小六附和道，“是啊多亏太子妃娘娘，不然今日小的们的脑袋就不保了啊。”
“真那么严重”刘燕时饶有兴趣地打量着二人。“得了，别跪了，起来吧。本宫也不是那么讲究虚礼的人。只是关于厨艺这种事，永远都有学习和进步的空间。学无止境啊。”
“娘娘说的是。”
此时张大海突然提出了一个他从刚才起就一直想问的问题，“娘娘，您刚才所用的是什么烹饪技法小的之前从未见过，还有您是怎么想到拿那肥肉熬的油制作菜肴的”
这话题刚一引出，就引起了御膳房各位御厨们都纷纷停下了手头的活，专心听着。
刘燕时见状笑了笑，“烹饪的技法无非就是炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗这些。”
二人听得一愣一愣地，“竟然有这么多种技法”
“是啊，像炒和爆都是非常常用的技法。”她喝了口茶继续说道，“而油则是爆、炒、煎、炸、烧、贴这些烹饪技法中必备的一样原料。”
“至于怎么想到的”刘燕时神秘一笑，“这个方法不是本宫想的。而是一位高人想的。”老祖宗也算是高人吧刘燕时面不改色地撒着谎。
原来真的有高人隐于人世。张大海听闻连忙问道，“敢问娘娘，这是哪位高人所想的技法小的对高人心生向往，想要亲自拜会。”
“高人之所以是高人，那是因为他虚无缥缈居无定所，如今想必正在云游四海呢吧。”
“原来如此，不愧是高人。”见张大海连连点头，刘燕时心想，总算忽悠过去了。
她放下茶盖，轻声说道，“时候不早了，本宫也该回去了。”说着便站起身。
“恭送太子妃娘娘。”
正要出门的那一刹，她像是想起什么似的，转过头道，“对了，日后这食材”
张大海连忙接过话茬，“娘娘您请放心，以后一旦得了稀奇新鲜的食材一定给您头一份送过去。”
接到他的保证之后，刘燕时这才满意地离开。
p; 正当主仆二人说话的时候，张大海被小六拽着扭扭捏捏地走过来。只见两人走到刘燕时面前跪下，“多谢太子妃娘娘救命之恩”
“你们这是干嘛呀快起来说话。”
刘燕时被二人的大礼吓了一大跳。
只见张大海沉声说道，“是小的之前有眼不识泰山，太子妃娘娘果然是真人不露相。”
一旁的小六附和道，“是啊多亏太子妃娘娘，不然今日小的们的脑袋就不保了啊。”
“真那么严重”刘燕时饶有兴趣地打量着二人。“得了，别跪了，起来吧。本宫也不是那么讲究虚礼的人。只是关于厨艺这种事，永远都有学习和进步的空间。学无止境啊。”
“娘娘说的是。”
此时张大海突然提出了一个他从刚才起就一直想问的问题，“娘娘，您刚才所用的是什么烹饪技法小的之前从未见过，还有您是怎么想到拿那肥肉熬的油制作菜肴的”
这话题刚一引出，就引起了御膳房各位御厨们都纷纷停下了手头的活，专心听着。
刘燕时见状笑了笑，“烹饪的技法无非就是炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗这些。”
二人听得一愣一愣地，“竟然有这么多种技法”
“是啊，像炒和爆都是非常常用的技法。”她喝了口茶继续说道，“而油则是爆、炒、煎、炸、烧、贴这些烹饪技法中必备的一样原料。”
“至于怎么想到的”刘燕时神秘一笑，“这个方法不是本宫想的。而是一位高人想的。”老祖宗也算是高人吧刘燕时面不改色地撒着谎。
原来真的有高人隐于人世。张大海听闻连忙问道，“敢问娘娘，这是哪位高人所想的技法小的对高人心生向往，想要亲自拜会。”
“高人之所以是高人，那是因为他虚无缥缈居无定所，如今想必正在云游四海呢吧。”
“原来如此，不愧是高人。”见张大海连连点头，刘燕时心想，总算忽悠过去了。
她放下茶盖，轻声说道，“时候不早了，本宫也该回去了。”说着便站起身。
“恭送太子妃娘娘。”
正要出门的那一刹，她像是想起什么似的，转过头道，“对了，日后这食材”
张大海连忙接过话茬，“娘娘您请放心，以后一旦得了稀奇新鲜的食材一定给您头一份送过去。”
接到他的保证之后，刘燕时这才满意地离开。