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代生鱼片叫做鱼脍，有史料记载的最早可以追溯到周朝，当时人们就已经在食用。唐朝以后，鱼脍传到日本，日本人把竹签刺在片好的生鱼身上用来区分种类，后来才慢慢被叫做刺身。”
席初雪坚定地说，“我花费多年时间学习世界各地不同的烹饪手法，是为了追根溯源，是为了融会贯通，寻求厨艺的极致，用不同的方式演绎出不同的美食，而不是为了崇洋媚外、数典忘祖的。我做的是生鱼脍，不是刺身。”
少爷被她三十九米的气场震慑到，嗫嚅小半会儿才憋出一句，“我知道了，是生鱼脍，初雪你做的生鱼脍自然是全世界最好的、最好的”
席初雪自信笑道，“最好的不敢当，不过很特别我敢承认。”她取出滴管，向青柠汁中滴入几滴淡红色透明液体。
红色水滴落入浅色的青柠汁中，像是突然一道红色闪电划过，然后渐渐归于平静，融为一体。
席初雪说，“霹雳河豚生鱼脍，完成。”
少爷好奇，“你加的什么”
席初雪解释，“稀释过的河豚血。”
少爷抖了三抖，“河豚血不是有毒吗”
席初雪轻笑一声，“害怕了”
少爷口不对心，“不可能我对初雪你坚贞不移，怎么会怀疑你是厌烦我了所以下毒呢呵呵，我才没有害怕”
席初雪斜瞟他一眼，“想多了，你还没有重要到我会用我的厨师生涯来交换。”
她郑重介绍说，“河豚肉质嫩滑，味道鲜美，所以哪怕有剧毒，也还是令许多人愿意冒死享受。河豚的肌肉不含毒素，也是一般用来食用的部分，生吃、炖煮、红烧，烹饪方式很多，口感味道也不一样。其中最能体现出河豚鲜美味道的，还是生吃。”
“河豚肌肉无毒，可其他部位有毒，按毒性大小排列依次是卵巢、脾脏、肝脏、肾脏、血液、眼睛、鳃耙、皮肤、精巢。毒性非常剧烈，微量就能致死，如果处理不当，让毒素沾染到鱼肉，哪怕只有一点点，也是会死人的，所以对厨师要求极高。”
“正规餐厅的河豚厨师必须通过相关专业技能考试后才能上岗。”席初雪淡淡地说，“十年前，我就拿到了河豚烹饪执照。”
少爷尴尬地笑两声，“你也知道血是有毒的”席初雪直直地看向他，少爷不敢再说，声音渐渐小下来。
席初雪说，“怕中毒你还预定河豚宴”
少爷弱弱地说，“我想着你做的菜肯定都好吃，就在菜单上随便一指，我哪知道点的是这个”
席初雪扶额，“不想吃就退单吧，这顿不收你钱。”
少爷连忙拿起筷子，“我吃我吃
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代生鱼片叫做鱼脍，有史料记载的最早可以追溯到周朝，当时人们就已经在食用。唐朝以后，鱼脍传到日本，日本人把竹签刺在片好的生鱼身上用来区分种类，后来才慢慢被叫做刺身。”
席初雪坚定地说，“我花费多年时间学习世界各地不同的烹饪手法，是为了追根溯源，是为了融会贯通，寻求厨艺的极致，用不同的方式演绎出不同的美食，而不是为了崇洋媚外、数典忘祖的。我做的是生鱼脍，不是刺身。”
少爷被她三十九米的气场震慑到，嗫嚅小半会儿才憋出一句，“我知道了，是生鱼脍，初雪你做的生鱼脍自然是全世界最好的、最好的”
席初雪自信笑道，“最好的不敢当，不过很特别我敢承认。”她取出滴管，向青柠汁中滴入几滴淡红色透明液体。
红色水滴落入浅色的青柠汁中，像是突然一道红色闪电划过，然后渐渐归于平静，融为一体。
席初雪说，“霹雳河豚生鱼脍，完成。”
少爷好奇，“你加的什么”
席初雪解释，“稀释过的河豚血。”
少爷抖了三抖，“河豚血不是有毒吗”
席初雪轻笑一声，“害怕了”
少爷口不对心，“不可能我对初雪你坚贞不移，怎么会怀疑你是厌烦我了所以下毒呢呵呵，我才没有害怕”
席初雪斜瞟他一眼，“想多了，你还没有重要到我会用我的厨师生涯来交换。”
她郑重介绍说，“河豚肉质嫩滑，味道鲜美，所以哪怕有剧毒，也还是令许多人愿意冒死享受。河豚的肌肉不含毒素，也是一般用来食用的部分，生吃、炖煮、红烧，烹饪方式很多，口感味道也不一样。其中最能体现出河豚鲜美味道的，还是生吃。”
“河豚肌肉无毒，可其他部位有毒，按毒性大小排列依次是卵巢、脾脏、肝脏、肾脏、血液、眼睛、鳃耙、皮肤、精巢。毒性非常剧烈，微量就能致死，如果处理不当，让毒素沾染到鱼肉，哪怕只有一点点，也是会死人的，所以对厨师要求极高。”
“正规餐厅的河豚厨师必须通过相关专业技能考试后才能上岗。”席初雪淡淡地说，“十年前，我就拿到了河豚烹饪执照。”
少爷尴尬地笑两声，“你也知道血是有毒的”席初雪直直地看向他，少爷不敢再说，声音渐渐小下来。
席初雪说，“怕中毒你还预定河豚宴”
少爷弱弱地说，“我想着你做的菜肯定都好吃，就在菜单上随便一指，我哪知道点的是这个”
席初雪扶额，“不想吃就退单吧，这顿不收你钱。”
少爷连忙拿起筷子，“我吃我吃
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