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第八道、孜然香煎鲈鱼排
正在院中看郝游清点礼物的席岚婳趁机往在旁伺候的丫鬟冬笋手里塞了把银钱，夸奖道，“干得不错，再接再厉。”
冬笋掂量了两下，对重量表示非常满意，回道，“是，府里下旬的菜单我也会提前送出来交给大小姐。”
席岚婳拍怕冬笋肩膀，给她一个“好好干，绝不会亏待你”的眼神以资鼓励，抬头瞅见席虹诗趾高气昂地向她走来，不由无奈地瘪瘪嘴。
都是年轻时不懂事惹的祸，一不小心将这个傻妹妹欺负得狠了，弄得现在对方一有得意事就跑到她面前耀武扬威，似要把过去十几年里丢掉的面子和威风一股脑儿找回来。
可偏偏在席岚婳眼中，都是些无关紧要的鸡毛小事，却被席虹诗当作非常了不起的大事疯狂炫耀，她还得捧场不能发脾气。毕竟，现在的她已经不是当初那个可以任性玩闹的小女孩了。
如今的席岚婳，是州判席家的嫡长女，是御史中丞郝公的嫡长孙媳，是人所皆知的温婉娴静、知书达理，是鄂州贵女们的偶像和标杆。一言一行都被万众瞩目，做不得任何出格之举。
席岚婳扯出一个笑容迎向席虹诗，心底却在暗暗嘀咕爹爹怎还不将这傻妹妹赶紧嫁人，好让她去祸害别家
没想竟听到席虹诗炫耀她要嫁给青梅竹马的消息。席岚婳与郝游对视一眼，两人俱是震惊。
今日他们来席府，一是因为席初雪派人送信请他们回来说有要事相商，虽然约的是晚上，但两人正愁找不到借口过来蹭饭，便掐着午饭的时间赶到，以求能多吃一餐。
二来，就是打听最近外面传得沸沸扬扬的流言，关于席府与伯爵府联姻一事。
顺便，也是为了午餐、晚餐和点心。
此刻，听见席虹诗兴高采烈地说起此事及缘由，席岚婳与郝游立刻扔掉手上事情去厨房寻席初雪，独留下席虹诗一人被各种包装精美的咸鱼干包围。
原本眉飞色舞的席虹诗瞬间乐极生悲坏心姐姐，每次都不让她好好得瑟。嘤嘤嘤
两人找到席初雪的时候，席初雪正在做午饭的最后一道菜。
鲈鱼清理洗净，从背脊处分开，去鱼骨，片成两大片鱼排，鱼皮上划十字花刀；
细盐均匀涂抹于鱼排两侧，腌制一刻钟，出水后沥干；
尖椒、洋葱、生姜、青葱、香菜切末，混合白胡椒、黄酒拌匀，再腌制一个时辰，取出沥干；
生姜去皮，用力擦拭平底锅至出汁，倒油加热，放入鱼排，鱼皮朝下，转中火煎；
用木勺舀起锅中热油不断浇淋，待鱼皮酥脆、鱼肉金黄后，盛出；
撒上粗孜然、胡椒碎、花椒粒、小茴香等粗磨的调味颗粒，最后配上青莴苣丝、雕花胡萝卜摆盘。
便是一道好看又好吃的孜然香煎鲈鱼排。
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第八道、孜然香煎鲈鱼排
正在院中看郝游清点礼物的席岚婳趁机往在旁伺候的丫鬟冬笋手里塞了把银钱，夸奖道，“干得不错，再接再厉。”
冬笋掂量了两下，对重量表示非常满意，回道，“是，府里下旬的菜单我也会提前送出来交给大小姐。”
席岚婳拍怕冬笋肩膀，给她一个“好好干，绝不会亏待你”的眼神以资鼓励，抬头瞅见席虹诗趾高气昂地向她走来，不由无奈地瘪瘪嘴。
都是年轻时不懂事惹的祸，一不小心将这个傻妹妹欺负得狠了，弄得现在对方一有得意事就跑到她面前耀武扬威，似要把过去十几年里丢掉的面子和威风一股脑儿找回来。
可偏偏在席岚婳眼中，都是些无关紧要的鸡毛小事，却被席虹诗当作非常了不起的大事疯狂炫耀，她还得捧场不能发脾气。毕竟，现在的她已经不是当初那个可以任性玩闹的小女孩了。
如今的席岚婳，是州判席家的嫡长女，是御史中丞郝公的嫡长孙媳，是人所皆知的温婉娴静、知书达理，是鄂州贵女们的偶像和标杆。一言一行都被万众瞩目，做不得任何出格之举。
席岚婳扯出一个笑容迎向席虹诗，心底却在暗暗嘀咕爹爹怎还不将这傻妹妹赶紧嫁人，好让她去祸害别家
没想竟听到席虹诗炫耀她要嫁给青梅竹马的消息。席岚婳与郝游对视一眼，两人俱是震惊。
今日他们来席府，一是因为席初雪派人送信请他们回来说有要事相商，虽然约的是晚上，但两人正愁找不到借口过来蹭饭，便掐着午饭的时间赶到，以求能多吃一餐。
二来，就是打听最近外面传得沸沸扬扬的流言，关于席府与伯爵府联姻一事。
顺便，也是为了午餐、晚餐和点心。
此刻，听见席虹诗兴高采烈地说起此事及缘由，席岚婳与郝游立刻扔掉手上事情去厨房寻席初雪，独留下席虹诗一人被各种包装精美的咸鱼干包围。
原本眉飞色舞的席虹诗瞬间乐极生悲坏心姐姐，每次都不让她好好得瑟。嘤嘤嘤
两人找到席初雪的时候，席初雪正在做午饭的最后一道菜。
鲈鱼清理洗净，从背脊处分开，去鱼骨，片成两大片鱼排，鱼皮上划十字花刀；
细盐均匀涂抹于鱼排两侧，腌制一刻钟，出水后沥干；
尖椒、洋葱、生姜、青葱、香菜切末，混合白胡椒、黄酒拌匀，再腌制一个时辰，取出沥干；
生姜去皮，用力擦拭平底锅至出汁，倒油加热，放入鱼排，鱼皮朝下，转中火煎；
用木勺舀起锅中热油不断浇淋，待鱼皮酥脆、鱼肉金黄后，盛出；
撒上粗孜然、胡椒碎、花椒粒、小茴香等粗磨的调味颗粒，最后配上青莴苣丝、雕花胡萝卜摆盘。
便是一道好看又好吃的孜然香煎鲈鱼排。
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