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同样搞不懂名餐厅路数的，还有一个华人小伙，也就是何天爵。
他长得实在稀疏平常，留着唐人街师傅手头下剪出来千篇一律的立式板寸，一身薄衫长裤穿的几乎和他身体融为一体了。由于常年在后厨帮工，每每从你身边飘过，永远带着一股汗渍的菜味儿，大部分时候还有一种隔夜发酵的味道。旁人提起何天爵，从脑子里蹦出来的第一个词往往先是那股味儿。要说他脸长什么样，根本又是模糊一片。
我同他讲过的话也不过句，除开询问工钱，就是让他“请每周至少去陈家澡堂洗澡两次好吗”因为我打心里眼怕因他不洗澡，而让娜娜的厨子侍从简单归纳为我也不爱洗澡。
真正同何天爵熟络起来，是因某日早餐时分天爵同娜娜老板的一场争吵。其实并不能算争吵，而是娜娜老板针对何天爵的、单方面的辱骂与刁难。
那时我正在替扒房侍应传菜，突然有人拽着我的袖子，用英文悄声说，“女士，你好，有时间吗”
因为我走得急，托盘险些都摔地上，轻声谴责“客人请不要随意走到后厨，你知道的对吗，先生”
那时我忙得脚不落地，根本没什么耐心听闯入后厨的冒失客人讲多余的话，更别提有心情多看几眼他长什么样，隐约只记得是个清秀亚裔，脸蛋上干干净净，穿熨帖西装，讲英文没什么口音。
他不急不慢地说，“后厨起了争执，一个华人男孩被阿德里安请去盥洗室不知出了什么状况。你要不要过去看一看”
我脑子里立刻浮现何天爵讲话慢吞吞的调调“我有洗澡每周，每周都去陈家澡堂。”，想象不出他会因什么事同人争执。要是他都会吵架，恐怕是给人踩了尾巴。唐人街许多华人男孩子都像他这样，给人欺负惯了，忍气吞声着，某一天一旦爆发就有些不可收拾。想到这里，我请熟识的女孩子替我几分钟，立刻去了男盥洗室。
我到盥洗室时，争执已经结束，阿德里安吸着烟从盥洗室出来，瞪我一眼，问我，用餐时分出现在这里，是不想要小费了吗
我说我来看看tian。
他呵呵一笑，说，是该有人安慰他一下，不过最好别超过五分钟。
一开始我有些摸不着头脑，直到几个和他相熟的墨西哥小伙悄悄将我拉进男盥洗室隔间，我才知道事情原委。
何天爵来了美国很多年。有人告诉他可以去移民局申请居留证，这样方便将未婚妻子也接过来。他填写好所有表格，只差一份雇佣证明，所以他来问阿德里安，希望他能给他开雇佣证明。阿德里安说除非他未来能为自己接着工作十年以上。
何天爵是个死脑筋，说我要是有合法身份了为什么还在你这里工作
阿德里安当众写好工作证明，又把一众后厨的人叫出来，当着所有人的面撕掉了工作证，并且说，“tian不想为我工作。不想为我工作的人，永远别想我给他开工作证明。”
我问，他被开除了吗
“他又没有犯错，阿德里安无权开除他。只能得想法让他自己走，不得不走。“
我说，“他他指着这钱养活一家人，他自己才不肯走”
墨西哥人
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同样搞不懂名餐厅路数的，还有一个华人小伙，也就是何天爵。
他长得实在稀疏平常，留着唐人街师傅手头下剪出来千篇一律的立式板寸，一身薄衫长裤穿的几乎和他身体融为一体了。由于常年在后厨帮工，每每从你身边飘过，永远带着一股汗渍的菜味儿，大部分时候还有一种隔夜发酵的味道。旁人提起何天爵，从脑子里蹦出来的第一个词往往先是那股味儿。要说他脸长什么样，根本又是模糊一片。
我同他讲过的话也不过句，除开询问工钱，就是让他“请每周至少去陈家澡堂洗澡两次好吗”因为我打心里眼怕因他不洗澡，而让娜娜的厨子侍从简单归纳为我也不爱洗澡。
真正同何天爵熟络起来，是因某日早餐时分天爵同娜娜老板的一场争吵。其实并不能算争吵，而是娜娜老板针对何天爵的、单方面的辱骂与刁难。
那时我正在替扒房侍应传菜，突然有人拽着我的袖子，用英文悄声说，“女士，你好，有时间吗”
因为我走得急，托盘险些都摔地上，轻声谴责“客人请不要随意走到后厨，你知道的对吗，先生”
那时我忙得脚不落地，根本没什么耐心听闯入后厨的冒失客人讲多余的话，更别提有心情多看几眼他长什么样，隐约只记得是个清秀亚裔，脸蛋上干干净净，穿熨帖西装，讲英文没什么口音。
他不急不慢地说，“后厨起了争执，一个华人男孩被阿德里安请去盥洗室不知出了什么状况。你要不要过去看一看”
我脑子里立刻浮现何天爵讲话慢吞吞的调调“我有洗澡每周，每周都去陈家澡堂。”，想象不出他会因什么事同人争执。要是他都会吵架，恐怕是给人踩了尾巴。唐人街许多华人男孩子都像他这样，给人欺负惯了，忍气吞声着，某一天一旦爆发就有些不可收拾。想到这里，我请熟识的女孩子替我几分钟，立刻去了男盥洗室。
我到盥洗室时，争执已经结束，阿德里安吸着烟从盥洗室出来，瞪我一眼，问我，用餐时分出现在这里，是不想要小费了吗
我说我来看看tian。
他呵呵一笑，说，是该有人安慰他一下，不过最好别超过五分钟。
一开始我有些摸不着头脑，直到几个和他相熟的墨西哥小伙悄悄将我拉进男盥洗室隔间，我才知道事情原委。
何天爵来了美国很多年。有人告诉他可以去移民局申请居留证，这样方便将未婚妻子也接过来。他填写好所有表格，只差一份雇佣证明，所以他来问阿德里安，希望他能给他开雇佣证明。阿德里安说除非他未来能为自己接着工作十年以上。
何天爵是个死脑筋，说我要是有合法身份了为什么还在你这里工作
阿德里安当众写好工作证明，又把一众后厨的人叫出来，当着所有人的面撕掉了工作证，并且说，“tian不想为我工作。不想为我工作的人，永远别想我给他开工作证明。”
我问，他被开除了吗
“他又没有犯错，阿德里安无权开除他。只能得想法让他自己走，不得不走。“
我说，“他他指着这钱养活一家人，他自己才不肯走”
墨西哥人
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