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sp;姜锦花一副信誓旦旦地微笑，似乎只要李掌柜许她掌勺，她便有自信让李掌柜买下这菜。
李掌柜没有拒绝，而是说“姑娘，不知如何称呼您”
姜锦花“哎呀”一声，她也忘了说了，“我姓姜名锦花，是小石头村人。”
“姜姑娘，这边请。”
李掌柜对姜锦花口里的荠荠菜很是有兴致，应下后便唤小二的领着姜锦花上后厨里去掌勺。
风雨楼的厨房很大，足足有四个灶台，里头厨子一听小二领了一个姑娘来烧饭，便纷纷腾出了地方。
“姜姑娘，你看你可需要些什么别的”小二问。
姜锦花一扫台面，她需要的不多，要的都摆在这处了，便回“不用了，谢谢。”
她先取了风雨楼内早发好的面，揉面揉到软硬适中。又将肉丝切好，与蘑菇，荠荠菜，姜丝，混在一起加盐，待馅儿做好后便包起了包子。
古代所用的灶台和锅与她前世在老家见到的一样，姥姥曾经把着锅烧饭，她好奇就跟在旁边帮忙烧火。
用柴火烧铁锅和之后的煤气灶，电磁锅都不同，铁锅格外考验掌勺之人的厨艺。烧火什么时候放进去，刚开始火小时怎么热油，火大了又该烧什么菜，最后火要灭了怎么收锅，这些都是没点本事上不了手的。
再说，做一盘、两盘菜要用多少柴火，也有讲究。
姜锦花喜欢烧饭，一去老家就看姥姥如何做饭，自己跟着也学了不少。
包子包好还要在蒸笼里多发一会，才会松软口感好。
一边蒸着包子，一边还点火，她又往铁锅里加水用大火烧着。
腌好的肉丝还剩一部分，切碎放入碗里，姜锦花将洗好的荠荠菜切好放在菜板上。这时水已经烧开了，她在锅里倒入小块豆腐，等着豆腐慢慢煮熟。
她看着火候，铁锅下面的火烧得很旺 ，觉着差不多了便将肉丝裹成肉丸加进去，不过半盏茶再加菜，清清一涮便起锅了。
豆腐不能太老，也不能太生，要嫩的刚好。
那边包子蒸煮后又闷了半盏茶的功夫，刚好火烧完可以起了。再一揭锅，是白白胖胖的白面包子，看着便让人食欲大发。
李掌柜早便在一旁等候着，他与后厨里的厨子一同看姜锦花烧饭，她那麻利、熟练地动作看得他有些挪不开眼。
他不禁感叹，这村里的姑娘还真的是能干。
汤还未好他便已先闻到了鲜味，勾得他极想尝一口，所以姜锦花将汤与包子端上来时，李掌柜早就忍不住先喝了一口。
滑嫩的豆腐入口，带有荠荠菜入味的鲜，李掌柜大赞道“味道很鲜，好非常好”
到此刻，姜锦花终于是安心了，她有完全的自信，但都比不了李掌柜一句肯定。
若非时间有限，她还能做的更好。
李掌柜又吃了一口包子，直点头道“与平日吃的包子确实口感不同，平日的包子味道略显普通了。”
姜锦花淡淡一笑，那是当然了，不光是加了荠荠菜，她的做
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sp;姜锦花一副信誓旦旦地微笑，似乎只要李掌柜许她掌勺，她便有自信让李掌柜买下这菜。
李掌柜没有拒绝，而是说“姑娘，不知如何称呼您”
姜锦花“哎呀”一声，她也忘了说了，“我姓姜名锦花，是小石头村人。”
“姜姑娘，这边请。”
李掌柜对姜锦花口里的荠荠菜很是有兴致，应下后便唤小二的领着姜锦花上后厨里去掌勺。
风雨楼的厨房很大，足足有四个灶台，里头厨子一听小二领了一个姑娘来烧饭，便纷纷腾出了地方。
“姜姑娘，你看你可需要些什么别的”小二问。
姜锦花一扫台面，她需要的不多，要的都摆在这处了，便回“不用了，谢谢。”
她先取了风雨楼内早发好的面，揉面揉到软硬适中。又将肉丝切好，与蘑菇，荠荠菜，姜丝，混在一起加盐，待馅儿做好后便包起了包子。
古代所用的灶台和锅与她前世在老家见到的一样，姥姥曾经把着锅烧饭，她好奇就跟在旁边帮忙烧火。
用柴火烧铁锅和之后的煤气灶，电磁锅都不同，铁锅格外考验掌勺之人的厨艺。烧火什么时候放进去，刚开始火小时怎么热油，火大了又该烧什么菜，最后火要灭了怎么收锅，这些都是没点本事上不了手的。
再说，做一盘、两盘菜要用多少柴火，也有讲究。
姜锦花喜欢烧饭，一去老家就看姥姥如何做饭，自己跟着也学了不少。
包子包好还要在蒸笼里多发一会，才会松软口感好。
一边蒸着包子，一边还点火，她又往铁锅里加水用大火烧着。
腌好的肉丝还剩一部分，切碎放入碗里，姜锦花将洗好的荠荠菜切好放在菜板上。这时水已经烧开了，她在锅里倒入小块豆腐，等着豆腐慢慢煮熟。
她看着火候，铁锅下面的火烧得很旺 ，觉着差不多了便将肉丝裹成肉丸加进去，不过半盏茶再加菜，清清一涮便起锅了。
豆腐不能太老，也不能太生，要嫩的刚好。
那边包子蒸煮后又闷了半盏茶的功夫，刚好火烧完可以起了。再一揭锅，是白白胖胖的白面包子，看着便让人食欲大发。
李掌柜早便在一旁等候着，他与后厨里的厨子一同看姜锦花烧饭，她那麻利、熟练地动作看得他有些挪不开眼。
他不禁感叹，这村里的姑娘还真的是能干。
汤还未好他便已先闻到了鲜味，勾得他极想尝一口，所以姜锦花将汤与包子端上来时，李掌柜早就忍不住先喝了一口。
滑嫩的豆腐入口，带有荠荠菜入味的鲜，李掌柜大赞道“味道很鲜，好非常好”
到此刻，姜锦花终于是安心了，她有完全的自信，但都比不了李掌柜一句肯定。
若非时间有限，她还能做的更好。
李掌柜又吃了一口包子，直点头道“与平日吃的包子确实口感不同，平日的包子味道略显普通了。”
姜锦花淡淡一笑，那是当然了，不光是加了荠荠菜，她的做
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