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可以加冰块,麻辣烫是带汤的热的,还有凉皮,消费满四块钱就送卤味鸭货。”

    秃顶有点不服气,不过也说不出来什么话。他的话都叫人家老板给不软不硬顶回去了,态度又这么好,还能说啥

    倒是杨鑫涨了见识,这老板在这小地方开饭店可是屈才了啊,店里头干干净净的,人不卑不亢又会说话。就是不知道东西怎么样,好不好吃

    俩人按照沈寅初的介绍拿了小钢盆和竹夹子,开始选择自己想吃的菜。一个选了麻辣拌,一个选了麻辣烫,又要了米饭和饮料,每人获赠了一份鸭脖子。

    饶是一肚子牢骚的秃顶也不得不承认,这店里头的东西,好吃

    麻辣烫太热,他先捡着杨鑫的麻辣拌吃了两口。

    原先麻辣烫也是热的,沈寅初眼看着夏天销量下滑,给麻辣拌做了个改良。先用凉水冰一下,然后再拌,办好之后加两个冰块上桌。

    麻辣拌做的时候,料汁都是裹好在菜品上的,加入两块冰块也不影响味道浓淡。还有人凉皮里也要加两个的,沈寅初一律来者不拒。

    客流量上去了才是真的挣钱,这种小地方尽可能满足顾客才是正道。

    “你尝尝这个好吃”

    秃顶就是牢骚话多一点,这会儿吃着真的好吃,也不至于违心地继续喷。

    杨鑫夹了一颗鱼丸进嘴,这丸子靠近冰块,还有点冰凉冰凉的。但是内里其实是有温度的,软嫩弹牙,吃起来既不会热、又不会因为太冷影响口感。

    俩人都不爱吃甜的,要的是酸辣口感,这天气吃点冰冰凉又酸辣的东西,太开胃了

    “好吃,”杨鑫点点头,“你别说,这要是搁盛城开,我得天天来吃来。”

    “你可拉倒吧,”秃顶倒是很现实,“盛城可不是这小地方,租个门市房就能开店。房子是不贵,可是门市贵啊,搁盛城租个门脸儿,一个月不得个两千块钱”

    “这一份才几块钱,搁盛城不得赔死也就小地方吧,还能整俩钱儿,这煤城又富裕,不愁没人。”

    “哎,我也就想想,”杨鑫是真一口就爱上了麻辣拌麻辣烫,还有这香辣可口的鸭脖子,“我感觉比起春秋面馆的鸡架,我还是得意这鸭脖子”

    他回头招呼沈寅初“老板,你这饭馆要是能开到盛城去,到时候我可天天过去吃”

    “行,你放心,到时候我可记着你这句话”

    沈寅初听见刚刚那秃顶说的话了,不过可没当回事。等他沈记快餐真开到盛城去,叫他们看看

    这俩检查团的办事员刚进来的时候,大家情绪还有点对立的意思,这会儿倒是放松下来了。

    都坐在一家饭店里头,都满头大汗地吃着麻辣烫,喝着一样的玻璃瓶宏宝莱,舔嘴巴舌地啃着老板的限量鸭脖子,还有啥对立的呢

    上头神仙打架,大家都是下面遭殃的小鬼。

    两人刚进来时候那股子有点紧张的气氛没了,店里头又恢复了那股子指点方遒的劲头。

    直到鸭脖鸭头送完了,新来的顾客才开始抗议“老板,你这外头贴着活动呢,咋进来就说没有了那可不行,我跟你说今天我高低得吃着”

    “真没有了,”活动火爆有点出乎沈寅初的意料之外,“明天还有活动,我多准备点儿。再说,你看那海报上写着呢,咱这是限量赠品。限量,那才吃着香啊。”

    “啥限量,老板,等你敞开来卖的时候,我跟你说,我一个人能给你店里的鸭脖子啃脱销”

    后来的顾客沈寅初到底安抚住了,第二天多卤了五斤,这才将将够。三天活动下来,他心里头也有底了。

    这生意能做


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