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开门时老仆就站在门外,撑着一把旧伞,半躬着腰等着主子。
张另寅接过伞“李叔,这些事用不着你做。你年纪大了,这雨天腿脚又不便,若是摔着了,李妈妈可得急死。”
老仆咧开嘴,露出一口参差不齐的黄牙“老爷可别取笑老奴,离家前夫人吩咐老奴,务必照顾好老爷的衣食起居。老爷放心,别看老奴年纪大,身板可硬朗呢”
主仆二人边说着话,边走向偏厅。
偏厅并无他人,只有张另寅的随从、也是老仆的儿子李墨山。
张另寅在桌边坐下,低头一瞧,褐色柳木桌面上摆着一碗面、一盘丝菜、一叠糕点。
“咦今儿个什么日子这饭菜谁做的”
张另寅面露惊讶问道。
老仆眯着眼笑起来“老爷忘了前些天您不是嘱咐我,有个周家的小女娃会带人来这就是那小女娃和她婶子做的。”
他这么一说,张另寅顿时想起周媛那张可爱的脸,神色一松。
“这臊子面看着确实不错,不知味道如何。”
说罢,张另寅拿起筷子开始进食。
细长的面条雪白劲道;配菜软硬皆有,口感多样;肉臊的大小、肥瘦恰到好处;面汤酸辣咸香,让人十指大动。
盘子里的菜是以豆芽、鸡丝、金针菇、黄瓜丝等多种材料炒成。不同的材料,切成同等的细丝,光这分刀工,就不是寻常人能做到的。更别提那红艳艳的红油,香辣无比,简直就是他的知音人啊
张另寅如同暴风席卷般吸光了所有面条,就连面汤都不放过。
“痛快真痛快这还真是正宗的岐山臊子面,哈哈哈那小丫头倒是没夸大。”
张另寅大笑起来,心情那个愉快啊
他是北方人,祖籍山西,从小就是吃面食长大,后来去了白鹿书院修学,吃惯了北方的各种面食。自从到了慈溪,张另寅对于吃食,就没再满足过。
诚然,县里、州府都有酒楼饭肆,但同样的面食,南方的厨子做出来的味儿就是不对。
更别说,他好食酸辣,而南方菜多清淡甜腻。
如今总算是一偿所愿了
“这糕点倒也颇为精致。”
张另寅拿起一块糕点放入口中。
倏地,他表情一变。
疑惑,回忆,不解,接二连三的变化,让一旁的老仆父子俩心生担忧。
“老爷是不是这糕点有问题”
老仆忍不住开口问道。
张另寅摆摆手,摇了摇头,又拿起一块糕点尝了尝。
“这味道哎真是没想到啊居然会在这里,再次尝到这个味道说起来,都过了十多年了”
张另寅低头自语,眼眸缓缓眯起,露出思索和回忆之色。
也不知过去了多长时间,他回过神来,衣袖一甩,眨眼间变回了那个冷峻严厉的县令大人。
“去叫那做饭的妇人前来,我有话问她。”
很快,周媛和纪婶来到偏厅。
张另寅一脸严肃的端坐在上,目光落在纪婶身上。
“民妇纪林氏拜见大人。”
纪婶恭恭敬敬地跪倒行礼,整个人几乎匍匐在地,脸埋在双手之间,不敢露出分毫。
周媛忙跟着她行礼,跪在她身后,周媛明显感觉到纪婶难以抑制地发抖。
纪婶对于县令大人的畏惧,让周媛意识到了不对劲。
“起来吧,不必行此大礼。”
张另寅神情未动,淡淡道。
纪婶这才敢起身。可就算如此,她依然低垂着头,双手交握于身前,一副紧张不已的样子。
周媛只觉得挫败不已,内心又有些担忧,不知道自己把纪婶带到这儿来,对她来说是好是坏。
就在这时,张另寅指着桌上剩下的一块糕点,开口问道。
“这奶酥是你做的味道不错,你是跟谁学的”
听到县令问的是吃食,纪婶明显松了口气,回答道“回大人的话,这奶酥是民妇跟一位老嬷嬷学的。”
“那老嬷嬷是不是姓桂”
“大人您如何知道”纪婶诧异地抬起头。
这是纪婶进屋后第一次抬头,总算让张另寅看清了她的容貌。
纪婶的样貌不算出众,鸭蛋脸,中规中矩的五官,个头也不高,乍一眼看过去很难记住她的长相。
张另寅盯着她半晌,眼底闪过一丝失望。
开门时老仆就站在门外,撑着一把旧伞,半躬着腰等着主子。
张另寅接过伞“李叔,这些事用不着你做。你年纪大了,这雨天腿脚又不便,若是摔着了,李妈妈可得急死。”
老仆咧开嘴,露出一口参差不齐的黄牙“老爷可别取笑老奴,离家前夫人吩咐老奴,务必照顾好老爷的衣食起居。老爷放心,别看老奴年纪大,身板可硬朗呢”
主仆二人边说着话,边走向偏厅。
偏厅并无他人,只有张另寅的随从、也是老仆的儿子李墨山。
张另寅在桌边坐下,低头一瞧,褐色柳木桌面上摆着一碗面、一盘丝菜、一叠糕点。
“咦今儿个什么日子这饭菜谁做的”
张另寅面露惊讶问道。
老仆眯着眼笑起来“老爷忘了前些天您不是嘱咐我,有个周家的小女娃会带人来这就是那小女娃和她婶子做的。”
他这么一说,张另寅顿时想起周媛那张可爱的脸,神色一松。
“这臊子面看着确实不错,不知味道如何。”
说罢,张另寅拿起筷子开始进食。
细长的面条雪白劲道;配菜软硬皆有,口感多样;肉臊的大小、肥瘦恰到好处;面汤酸辣咸香,让人十指大动。
盘子里的菜是以豆芽、鸡丝、金针菇、黄瓜丝等多种材料炒成。不同的材料,切成同等的细丝,光这分刀工,就不是寻常人能做到的。更别提那红艳艳的红油,香辣无比,简直就是他的知音人啊
张另寅如同暴风席卷般吸光了所有面条,就连面汤都不放过。
“痛快真痛快这还真是正宗的岐山臊子面,哈哈哈那小丫头倒是没夸大。”
张另寅大笑起来,心情那个愉快啊
他是北方人,祖籍山西,从小就是吃面食长大,后来去了白鹿书院修学,吃惯了北方的各种面食。自从到了慈溪,张另寅对于吃食,就没再满足过。
诚然,县里、州府都有酒楼饭肆,但同样的面食,南方的厨子做出来的味儿就是不对。
更别说,他好食酸辣,而南方菜多清淡甜腻。
如今总算是一偿所愿了
“这糕点倒也颇为精致。”
张另寅拿起一块糕点放入口中。
倏地,他表情一变。
疑惑,回忆,不解,接二连三的变化,让一旁的老仆父子俩心生担忧。
“老爷是不是这糕点有问题”
老仆忍不住开口问道。
张另寅摆摆手,摇了摇头,又拿起一块糕点尝了尝。
“这味道哎真是没想到啊居然会在这里,再次尝到这个味道说起来,都过了十多年了”
张另寅低头自语,眼眸缓缓眯起,露出思索和回忆之色。
也不知过去了多长时间,他回过神来,衣袖一甩,眨眼间变回了那个冷峻严厉的县令大人。
“去叫那做饭的妇人前来,我有话问她。”
很快,周媛和纪婶来到偏厅。
张另寅一脸严肃的端坐在上,目光落在纪婶身上。
“民妇纪林氏拜见大人。”
纪婶恭恭敬敬地跪倒行礼,整个人几乎匍匐在地,脸埋在双手之间,不敢露出分毫。
周媛忙跟着她行礼,跪在她身后,周媛明显感觉到纪婶难以抑制地发抖。
纪婶对于县令大人的畏惧,让周媛意识到了不对劲。
“起来吧,不必行此大礼。”
张另寅神情未动,淡淡道。
纪婶这才敢起身。可就算如此,她依然低垂着头,双手交握于身前,一副紧张不已的样子。
周媛只觉得挫败不已,内心又有些担忧,不知道自己把纪婶带到这儿来,对她来说是好是坏。
就在这时,张另寅指着桌上剩下的一块糕点,开口问道。
“这奶酥是你做的味道不错,你是跟谁学的”
听到县令问的是吃食,纪婶明显松了口气,回答道“回大人的话,这奶酥是民妇跟一位老嬷嬷学的。”
“那老嬷嬷是不是姓桂”
“大人您如何知道”纪婶诧异地抬起头。
这是纪婶进屋后第一次抬头,总算让张另寅看清了她的容貌。
纪婶的样貌不算出众,鸭蛋脸,中规中矩的五官,个头也不高,乍一眼看过去很难记住她的长相。
张另寅盯着她半晌,眼底闪过一丝失望。