猛爹追书网更新最快,(请牢记追书网网址:https://www.zhuishu5.com)
立二话没说,直接开始准备食材。
开水白菜这道菜可以说是真正的极品美食,因为这道菜呈现在食客面前的时候很简单,就是一碗汤水里面一个白菜心,但是要想做好这道菜可就真的很难了,要不然这道菜也不能成为川菜的精髓菜品之一。
见连建立做开水白菜,丁鹏是没心情看,他在忙自己的呢,手里面一道永州血鸭正做了一半,这是一道湘菜。
像万福临这样的五星级酒店,并没有指定店里的美食是什么菜系的,只要你想吃,不管什么菜系的美食他们都能想办法给你做出来。
丁鹏的速度很快,永州血鸭做完之后开始做另外一道清蒸蟹粉狮子头,这是一道淮扬菜,丁鹏还是没有一点儿难度。
只是做着做着一件让丁鹏意外的事情出现了,因为他的清蒸蟹粉狮子头还没好呢,连建立那边的开水白菜已经好了。
见这货喊走菜,丁鹏吓一跳。
“连师傅,开水白菜做好了”
丁鹏知道,这道菜虽然是开水白菜,可是光那一份汤就要用很多种食材熬制很久才行啊,就算是临时做也不可能这么神速啊,这货怎么这么快就做好了你确定自己做的是开水白菜而不是开水煮白菜吗
连建立笑道“必须的,这道菜是我会的为数不多的川菜之一,以前经常练习。”
听连建立这么说,丁鹏也不好说什么,只是笑了笑,夸了一下连建立好手艺,又开始做自己的狮子头。
可是丁鹏的狮子头刚刚放进蒸笼里面,张河慌慌张张又跑过来了。
“连师傅,你搞什么飞机呢”张河过来之后就喊了起来。
他现在真的是气坏了,人家东瀛的客人点名要吃开水白菜,本来自己是让丁鹏做呢,结果连建立这货不知天高地厚的把活揽过去了,然后做的开水白菜人家根本就不买账,甚至喝一口就直接吐了,这让张河感到非常尴尬,同时也非常恼火。
连建立其实在他们酒店做的时间也不短了,以前的时候感觉还不错,可是今天他怎么能犯这种低级错误呢
连建立直接懵那里了,他不明所以的看着张河,道“张总,怎么了”
张河此时也知道自己有点过分了,虽然连建立做的不好,可终究是自己的厨师长,当着这么多的人面还是要给点面子的。
“连师傅,你做的那道开水白菜很好,但是还差一点点没有达到顾客所期许的地步,所以我们还需要给他们再重新做一份。”
这就是会说话的人,刚才张河也是被气的有点晕了,现在冷静下来之后说话就正常了,没有说连建立的开水白菜做的不好,只是说做的离客人的满意程度还差一点而已。
这话虽然委婉,但是连建立还是听出来内涵意思了,有点不好意思道“抱歉,张总,要不我再给他们做一份”
张河摆了摆手,道“我觉得还是让丁师傅做吧,丁师傅,能不能麻烦你一下”
丁鹏看了一眼连建立,见连建立一脸郁闷,于是笑道“这样吧,这道美食还让连师傅做,我给他当助手,我们两个来完成这道菜,张总看怎么样”
张河愣了一下,然后看了看连建立,又看了看丁鹏,道“只要能做出来就行,丁师傅,连师傅,拜托了啊。”
说完,张河离开了。
连建立没想到丁鹏会来这么一手,他的心里真的很感动。
他知道丁鹏一个人就能将这道菜给做出来,而且会做的更好,但是他没那么做,因为他如果那样做了,那自己以后在万福临酒店就没法待了。
他现在选择给自己做帮手,一起将这道菜做出来,那么说出去这道菜还是自己做的,这对于自己的名声并没有什么损坏。
“丁师傅,谢谢”连建立看着丁鹏一会儿,最后才发自内心的道谢。
立二话没说,直接开始准备食材。
开水白菜这道菜可以说是真正的极品美食,因为这道菜呈现在食客面前的时候很简单,就是一碗汤水里面一个白菜心,但是要想做好这道菜可就真的很难了,要不然这道菜也不能成为川菜的精髓菜品之一。
见连建立做开水白菜,丁鹏是没心情看,他在忙自己的呢,手里面一道永州血鸭正做了一半,这是一道湘菜。
像万福临这样的五星级酒店,并没有指定店里的美食是什么菜系的,只要你想吃,不管什么菜系的美食他们都能想办法给你做出来。
丁鹏的速度很快,永州血鸭做完之后开始做另外一道清蒸蟹粉狮子头,这是一道淮扬菜,丁鹏还是没有一点儿难度。
只是做着做着一件让丁鹏意外的事情出现了,因为他的清蒸蟹粉狮子头还没好呢,连建立那边的开水白菜已经好了。
见这货喊走菜,丁鹏吓一跳。
“连师傅,开水白菜做好了”
丁鹏知道,这道菜虽然是开水白菜,可是光那一份汤就要用很多种食材熬制很久才行啊,就算是临时做也不可能这么神速啊,这货怎么这么快就做好了你确定自己做的是开水白菜而不是开水煮白菜吗
连建立笑道“必须的,这道菜是我会的为数不多的川菜之一,以前经常练习。”
听连建立这么说,丁鹏也不好说什么,只是笑了笑,夸了一下连建立好手艺,又开始做自己的狮子头。
可是丁鹏的狮子头刚刚放进蒸笼里面,张河慌慌张张又跑过来了。
“连师傅,你搞什么飞机呢”张河过来之后就喊了起来。
他现在真的是气坏了,人家东瀛的客人点名要吃开水白菜,本来自己是让丁鹏做呢,结果连建立这货不知天高地厚的把活揽过去了,然后做的开水白菜人家根本就不买账,甚至喝一口就直接吐了,这让张河感到非常尴尬,同时也非常恼火。
连建立其实在他们酒店做的时间也不短了,以前的时候感觉还不错,可是今天他怎么能犯这种低级错误呢
连建立直接懵那里了,他不明所以的看着张河,道“张总,怎么了”
张河此时也知道自己有点过分了,虽然连建立做的不好,可终究是自己的厨师长,当着这么多的人面还是要给点面子的。
“连师傅,你做的那道开水白菜很好,但是还差一点点没有达到顾客所期许的地步,所以我们还需要给他们再重新做一份。”
这就是会说话的人,刚才张河也是被气的有点晕了,现在冷静下来之后说话就正常了,没有说连建立的开水白菜做的不好,只是说做的离客人的满意程度还差一点而已。
这话虽然委婉,但是连建立还是听出来内涵意思了,有点不好意思道“抱歉,张总,要不我再给他们做一份”
张河摆了摆手,道“我觉得还是让丁师傅做吧,丁师傅,能不能麻烦你一下”
丁鹏看了一眼连建立,见连建立一脸郁闷,于是笑道“这样吧,这道美食还让连师傅做,我给他当助手,我们两个来完成这道菜,张总看怎么样”
张河愣了一下,然后看了看连建立,又看了看丁鹏,道“只要能做出来就行,丁师傅,连师傅,拜托了啊。”
说完,张河离开了。
连建立没想到丁鹏会来这么一手,他的心里真的很感动。
他知道丁鹏一个人就能将这道菜给做出来,而且会做的更好,但是他没那么做,因为他如果那样做了,那自己以后在万福临酒店就没法待了。
他现在选择给自己做帮手,一起将这道菜做出来,那么说出去这道菜还是自己做的,这对于自己的名声并没有什么损坏。
“丁师傅,谢谢”连建立看着丁鹏一会儿,最后才发自内心的道谢。