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“行了，扯了点没用的闲篇儿，咱还是接着说正经的吧”
康术德逗弄够了徒弟，又喝了一口茶，润了润嗓子，接下来往下扯。
“前面儿说了这么多，饭铺的经营特点你应该听明白了吧？关键就在于价钱便宜，节省时间啊。这种饭铺，没有麻烦的吃食，几乎都是现成的。简单加工一下，等不了多会儿就能填上饥火。但在饭铺吃饭，也就是个将就，填饱肚子为主。”
“一般情况下，半斤肉丝炒饼，一碗酸辣汤，就是一个人的消费水平。二三人吃，可能要饺子，汤面，再要点儿小酒小菜的。一家老少几口人，才会要家常菜吃米饭。所以这种饭铺的利润，就在于多种经营c方便快捷和薄利多销上了。在满足顾客多种口味需求的前提下，还得省事c便宜和实惠。”
宁卫民听着频频点头。
心说了，这不就是日后的中式快餐嘛。
像什么成都小吃c沙县小吃c老家肉饼c南城香c真功夫c永和豆浆c庆丰包子铺，几乎全这路数。
1978年之后，改革的春风吹遍神州大地。
共和国带着刚刚摆脱禁锢的喜悦，沐浴在新时代的光辉里。
只是尽管社会大体环境在持续不断的好转。
但也并非所有人的日子，都能于第一时间扭转颓势，奔向幸福的康庄大道。
因为有句话说的好，全天下幸福的人都是一样的，而不幸的人却各有各的不幸。
别忘了，五个手指头还不是一边儿长呢。
人世间总有那么少数的几个人，是背得离谱儿的特例。
明明没做错什么，他们的日子却在酸涩的苦水里越浸越深，一点儿不见好转的迹象。
让人无法不心生同情。
可即便是这样的可怜人，也仍旧不是最糟的情况。
因为比一个可怜人还要凄凉的，是两个这样的可怜人碰到了一起。
而且在这两个可怜人之间，还有着事关生存的根本性利益冲突。
说白了，就像电影《唐伯虎点秋香》里的“比惨”段子一样，那才叫造化弄人哪！
这可不是胡说八道，现实生活里，真有这样的事儿。
别处不提，就说京城煤市街扇儿胡同2号院的一老一少吧。
他们就属于这样狭路相逢的两个倒霉蛋。
老的叫康术德。
1918年生人，祖籍津门静海。
少年时逃荒来到京城，后以“打小鼓儿”为业。
由于旧时年月里，京城只有两个行业最来财。
一个是吃瓦片的，另一个就是古玩行。
康术德不但在京城娶了媳妇，还买了房子。
实际上这扇儿胡同2号院，他就是房东。
只是时代的更迭，却让人生的方向很难把握。
解放以后，康术德全家都回了老家。
随后经过十几年的沧海桑田，变得只剩下孤身一人。
1979年，老家房子偏偏又因雨坍塌了，康术德就又跑回京城来了。
再见面，院子里这些老房客对康术德都心生同情。
因为就他那穷困潦倒的样子，比起他当年要饭进京的形容也不差什么。
于是在几户房客的说项之下，经由街道和房管部门批准。
康术德就搬进了他原先住过的两间小北房，暂且容身。
由于户口申请有个过程，康术德领的粮本儿是临时性的，每月的油盐酱醋，暂时都得靠邻居们帮衬。
经济来源呢，康术德也只能先靠给运动中改名为“京城中药店”的同仁堂糊纸盒子聊以过活。
这样的处境，对这么一大把岁数的人来说，可怜不可怜？
可别看他可怜，还有比他更可怜的。
说起来也邪门了，就没有这么巧的。
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“行了，扯了点没用的闲篇儿，咱还是接着说正经的吧”
康术德逗弄够了徒弟，又喝了一口茶，润了润嗓子，接下来往下扯。
“前面儿说了这么多，饭铺的经营特点你应该听明白了吧？关键就在于价钱便宜，节省时间啊。这种饭铺，没有麻烦的吃食，几乎都是现成的。简单加工一下，等不了多会儿就能填上饥火。但在饭铺吃饭，也就是个将就，填饱肚子为主。”
“一般情况下，半斤肉丝炒饼，一碗酸辣汤，就是一个人的消费水平。二三人吃，可能要饺子，汤面，再要点儿小酒小菜的。一家老少几口人，才会要家常菜吃米饭。所以这种饭铺的利润，就在于多种经营c方便快捷和薄利多销上了。在满足顾客多种口味需求的前提下，还得省事c便宜和实惠。”
宁卫民听着频频点头。
心说了，这不就是日后的中式快餐嘛。
像什么成都小吃c沙县小吃c老家肉饼c南城香c真功夫c永和豆浆c庆丰包子铺，几乎全这路数。
1978年之后，改革的春风吹遍神州大地。
共和国带着刚刚摆脱禁锢的喜悦，沐浴在新时代的光辉里。
只是尽管社会大体环境在持续不断的好转。
但也并非所有人的日子，都能于第一时间扭转颓势，奔向幸福的康庄大道。
因为有句话说的好，全天下幸福的人都是一样的，而不幸的人却各有各的不幸。
别忘了，五个手指头还不是一边儿长呢。
人世间总有那么少数的几个人，是背得离谱儿的特例。
明明没做错什么，他们的日子却在酸涩的苦水里越浸越深，一点儿不见好转的迹象。
让人无法不心生同情。
可即便是这样的可怜人，也仍旧不是最糟的情况。
因为比一个可怜人还要凄凉的，是两个这样的可怜人碰到了一起。
而且在这两个可怜人之间，还有着事关生存的根本性利益冲突。
说白了，就像电影《唐伯虎点秋香》里的“比惨”段子一样，那才叫造化弄人哪！
这可不是胡说八道，现实生活里，真有这样的事儿。
别处不提，就说京城煤市街扇儿胡同2号院的一老一少吧。
他们就属于这样狭路相逢的两个倒霉蛋。
老的叫康术德。
1918年生人，祖籍津门静海。
少年时逃荒来到京城，后以“打小鼓儿”为业。
由于旧时年月里，京城只有两个行业最来财。
一个是吃瓦片的，另一个就是古玩行。
康术德不但在京城娶了媳妇，还买了房子。
实际上这扇儿胡同2号院，他就是房东。
只是时代的更迭，却让人生的方向很难把握。
解放以后，康术德全家都回了老家。
随后经过十几年的沧海桑田，变得只剩下孤身一人。
1979年，老家房子偏偏又因雨坍塌了，康术德就又跑回京城来了。
再见面，院子里这些老房客对康术德都心生同情。
因为就他那穷困潦倒的样子，比起他当年要饭进京的形容也不差什么。
于是在几户房客的说项之下，经由街道和房管部门批准。
康术德就搬进了他原先住过的两间小北房，暂且容身。
由于户口申请有个过程，康术德领的粮本儿是临时性的，每月的油盐酱醋，暂时都得靠邻居们帮衬。
经济来源呢，康术德也只能先靠给运动中改名为“京城中药店”的同仁堂糊纸盒子聊以过活。
这样的处境，对这么一大把岁数的人来说，可怜不可怜？
可别看他可怜，还有比他更可怜的。
说起来也邪门了，就没有这么巧的。
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