七零女知青[穿书]追书网更新最快，(请牢记追书网网址：https://www.zhuishu5.com)
是有你坐镇，应该不会太差。”
“哥，你真的学会了？”顾瑶显然有些不相信，她这个哥哥，气势啥都好，但是做饭真的不在行。
从小哥哥就不会做饭，连蒸个饭煮个粥，都能煮糊了，所以他都是不进厨房的，没这天分。
可顾铮今天却显然是要露一手。
他对顾瑶说道：“你就先出去吧，其他事情我来就行。”
“哥，你行吗？”
“可以，有什么你嫂子教我。”
在自家哥哥的笃定语气下，顾瑶倒是听话的出去了。
没了顾瑶在，这屋里就显得冷静许多。
顾铮看了眼桌子上的材料，“今天咱们要做什么菜？”
“做酸辣土豆丝吧！正好外婆那拿了土豆回来，咱们家又有辣椒，你没吃过这个菜吧？”
顾铮点点头，又摇摇头，“没有吃过，听过。”
好歹在这人世间也待了好些年，也算见了不少事情，酸辣土豆丝他自然也听说过。
“那咱们今天就做这个，你会切土豆丝吗？”
“应该会。”
虽然顾铮不会做饭，但是他刀工还算不错，削好的土豆，先是切成薄薄的一片片，然后再竖着切成细条。
不一会，一个大土豆被切好了，秦玲玲让他用清水泡上一会。
为了增加份量，秦玲玲还让他加了半根胡萝卜丝，这样颜色好看，也好吃。
然后让他把从外婆家那带回来的野猪肉切上一小块肥多瘦少的肉，切成细碎，以及剥上两三个蒜头切成碎末。
回的时候，大舅妈心疼他们三人，所以将昨天分到各家的野猪肉给他们两块。
顾铮照做好，秦玲玲就让他烧火，对顾铮来说，烧火比切土豆丝还简单。
“接下来呢？”顾铮问。
“锅里放一点点油，然后放肉，小火慢煎炒一下，炒出点油花来。”
按照秦玲玲说的，顾铮一一照做，等把油花炒出来了，加上点盐和蒜蓉，再翻炒一下，之后放上水浸泡过表面的淀粉的土豆丝以及胡萝卜丝，然后是大火翻炒，之后再加入盐巴和醋，直到土豆丝炒熟变软，就能出锅。
为了照顾顾铮，其实应该一早就该炒的辣椒步骤被忽略了，等起锅的时候，秦玲玲让顾铮把菜分成两份，一份直接起锅，一份放上了秦玲玲自己制作的蒜蓉辣椒酱，进行翻炒均匀再起锅。
末尾炒了带辣椒酱准备上盘子的时候，一阵呛鼻刺激的味道冲上顾铮的鼻子，害的他连打了几个喷嚏，害怕喷到菜，他连忙大手捂住。
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是有你坐镇，应该不会太差。”
“哥，你真的学会了？”顾瑶显然有些不相信，她这个哥哥，气势啥都好，但是做饭真的不在行。
从小哥哥就不会做饭，连蒸个饭煮个粥，都能煮糊了，所以他都是不进厨房的，没这天分。
可顾铮今天却显然是要露一手。
他对顾瑶说道：“你就先出去吧，其他事情我来就行。”
“哥，你行吗？”
“可以，有什么你嫂子教我。”
在自家哥哥的笃定语气下，顾瑶倒是听话的出去了。
没了顾瑶在，这屋里就显得冷静许多。
顾铮看了眼桌子上的材料，“今天咱们要做什么菜？”
“做酸辣土豆丝吧！正好外婆那拿了土豆回来，咱们家又有辣椒，你没吃过这个菜吧？”
顾铮点点头，又摇摇头，“没有吃过，听过。”
好歹在这人世间也待了好些年，也算见了不少事情，酸辣土豆丝他自然也听说过。
“那咱们今天就做这个，你会切土豆丝吗？”
“应该会。”
虽然顾铮不会做饭，但是他刀工还算不错，削好的土豆，先是切成薄薄的一片片，然后再竖着切成细条。
不一会，一个大土豆被切好了，秦玲玲让他用清水泡上一会。
为了增加份量，秦玲玲还让他加了半根胡萝卜丝，这样颜色好看，也好吃。
然后让他把从外婆家那带回来的野猪肉切上一小块肥多瘦少的肉，切成细碎，以及剥上两三个蒜头切成碎末。
回的时候，大舅妈心疼他们三人，所以将昨天分到各家的野猪肉给他们两块。
顾铮照做好，秦玲玲就让他烧火，对顾铮来说，烧火比切土豆丝还简单。
“接下来呢？”顾铮问。
“锅里放一点点油，然后放肉，小火慢煎炒一下，炒出点油花来。”
按照秦玲玲说的，顾铮一一照做，等把油花炒出来了，加上点盐和蒜蓉，再翻炒一下，之后放上水浸泡过表面的淀粉的土豆丝以及胡萝卜丝，然后是大火翻炒，之后再加入盐巴和醋，直到土豆丝炒熟变软，就能出锅。
为了照顾顾铮，其实应该一早就该炒的辣椒步骤被忽略了，等起锅的时候，秦玲玲让顾铮把菜分成两份，一份直接起锅，一份放上了秦玲玲自己制作的蒜蓉辣椒酱，进行翻炒均匀再起锅。
末尾炒了带辣椒酱准备上盘子的时候，一阵呛鼻刺激的味道冲上顾铮的鼻子，害的他连打了几个喷嚏，害怕喷到菜，他连忙大手捂住。
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