正文 第99章杀猪菜(第2页/共2页)
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上一大圈空饭碗和酒碗。
一切准备就绪,里长开心的招呼道:“来来来,大家不要客气,随便坐!”
都是熟悉的人,也没那么多讲究,男人们坐了两桌,女人们不喝酒,所以单独坐了一桌。
小孩子们不能上桌吃饭,个个都拿着饭碗站在桌子旁眼巴巴的看着。
季巧巧跟季林氏坐在一边,看她很热心的用干净筷子给两个孩子夹菜。
每张桌子上的菜都是一样的,正中央是一个大砂锅,上面用炭炉子炖着一锅香喷喷的猪杂汤。
一个干净的竹篮子的放在旁边,里头是洗干净的大白菜、青菜和泡好的宽粉条。
等猪杂汤吃的差不多了就可以朝里头煮蔬菜和宽粉条,吃到最后也是热气腾腾的,非常适合冬天。
砂锅旁边是一大碗笋干烧五花肉、一大碗辣椒炒猪血,还有几碗里长娘子自己做的萝卜干之类的咸菜。
这么丰盛的杀猪菜也只有里长这样的富裕人家才能请的起了,像季大勇他们家,十几年也没有吃过一次这么好的饭菜。
小孩子们夹好菜,就纷纷端着碗跑去别的屋子里坐下吃饭了。
里长的大儿媳妇给不喝酒的人盛了米饭,季巧巧也端着一大碗糙米饭开始吃菜了。
里长娘子她们的手艺确实不错,做饭的手法虽然跟季林氏的略有不同,但同样很美味。
笋干烧五花肉肥而不腻,因为用的是手指粗细的野山笋干,所以吃起来口感比较软嫩,季巧巧非常喜欢。
炒猪血滋味十足,咬一口就是扑鼻的香辣味,季林氏一口气吃了好几块,才开始扒饭。
大家先把容易变冷的烧五花肉和猪血吃个干净,接着才把筷子伸向砂锅里面的猪杂汤。
猪杂汤很难做,做不好容易有怪味。
可是这道菜却是里长娘子的拿手好菜,季巧巧夹了一块猪肚子咬了一口,香脆爽口,没有一点儿腥气和怪味,只有满满的香味。
“婶子,这个猪杂汤做的真好吃。”季巧巧说:“这是怎么做的,能教教我吗?”
里长娘子笑着说:“你想学还不简单吗?回头有空的时候我去你家,手把手教你一回,你肯定就会了。”
隔壁桌子上已经开始划起了酒拳,听在耳朵里既喜庆又热闹。
季巧巧从小就喜欢去别人家里吃酒席,她从小只有奶奶这么一个亲人,所以格外喜欢人多热闹的地方。
每回遇到吃酒席,她都是最积极的一个。
现在年纪大了,爱好居然也跟小时候一样,还是喜欢这种热热闹闹的场合。
丁叔像是非常喜欢这种氛围似的,一贯不怎么喝酒的他都忍不住喝了一点儿村里自酿的浊米酒,脸上泛着红晕,整个人乐呵呵的。
里长跟在座的大家介绍了丁叔,说他是个非常厉害的大夫,于是所有人都很热情的跟他套近乎。
饭菜非常美味,季巧巧一口气吃下一大碗糙米饭,又舀了一大碗猪杂汤慢慢喝。
大家伙儿吃了一轮,里长娘子就把蔬菜和宽粉条丢进砂锅里煮。
上一大圈空饭碗和酒碗。
一切准备就绪,里长开心的招呼道:“来来来,大家不要客气,随便坐!”
都是熟悉的人,也没那么多讲究,男人们坐了两桌,女人们不喝酒,所以单独坐了一桌。
小孩子们不能上桌吃饭,个个都拿着饭碗站在桌子旁眼巴巴的看着。
季巧巧跟季林氏坐在一边,看她很热心的用干净筷子给两个孩子夹菜。
每张桌子上的菜都是一样的,正中央是一个大砂锅,上面用炭炉子炖着一锅香喷喷的猪杂汤。
一个干净的竹篮子的放在旁边,里头是洗干净的大白菜、青菜和泡好的宽粉条。
等猪杂汤吃的差不多了就可以朝里头煮蔬菜和宽粉条,吃到最后也是热气腾腾的,非常适合冬天。
砂锅旁边是一大碗笋干烧五花肉、一大碗辣椒炒猪血,还有几碗里长娘子自己做的萝卜干之类的咸菜。
这么丰盛的杀猪菜也只有里长这样的富裕人家才能请的起了,像季大勇他们家,十几年也没有吃过一次这么好的饭菜。
小孩子们夹好菜,就纷纷端着碗跑去别的屋子里坐下吃饭了。
里长的大儿媳妇给不喝酒的人盛了米饭,季巧巧也端着一大碗糙米饭开始吃菜了。
里长娘子她们的手艺确实不错,做饭的手法虽然跟季林氏的略有不同,但同样很美味。
笋干烧五花肉肥而不腻,因为用的是手指粗细的野山笋干,所以吃起来口感比较软嫩,季巧巧非常喜欢。
炒猪血滋味十足,咬一口就是扑鼻的香辣味,季林氏一口气吃了好几块,才开始扒饭。
大家先把容易变冷的烧五花肉和猪血吃个干净,接着才把筷子伸向砂锅里面的猪杂汤。
猪杂汤很难做,做不好容易有怪味。
可是这道菜却是里长娘子的拿手好菜,季巧巧夹了一块猪肚子咬了一口,香脆爽口,没有一点儿腥气和怪味,只有满满的香味。
“婶子,这个猪杂汤做的真好吃。”季巧巧说:“这是怎么做的,能教教我吗?”
里长娘子笑着说:“你想学还不简单吗?回头有空的时候我去你家,手把手教你一回,你肯定就会了。”
隔壁桌子上已经开始划起了酒拳,听在耳朵里既喜庆又热闹。
季巧巧从小就喜欢去别人家里吃酒席,她从小只有奶奶这么一个亲人,所以格外喜欢人多热闹的地方。
每回遇到吃酒席,她都是最积极的一个。
现在年纪大了,爱好居然也跟小时候一样,还是喜欢这种热热闹闹的场合。
丁叔像是非常喜欢这种氛围似的,一贯不怎么喝酒的他都忍不住喝了一点儿村里自酿的浊米酒,脸上泛着红晕,整个人乐呵呵的。
里长跟在座的大家介绍了丁叔,说他是个非常厉害的大夫,于是所有人都很热情的跟他套近乎。
饭菜非常美味,季巧巧一口气吃下一大碗糙米饭,又舀了一大碗猪杂汤慢慢喝。
大家伙儿吃了一轮,里长娘子就把蔬菜和宽粉条丢进砂锅里煮。