乡间 第525章 美食不可辜负
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“三哥肯定能做到的，这次都考了68分，只差两分就到七十了，三哥只要再努力一点点，就能考到七十分啦！”唐小囡笑眯眯地看着唐爱军，熊孩子也是需要鼓励的嘛。
她对憨批三哥很有信心！
唐爱军慌乱的心瞬间安定，尾巴又开始摇了，妹妹可是灵童，她说的话就没有不灵验的，他绝对没问题。
“就是，我这次都差点考到了，七十分小意思。”
苏婉柔也笑道：“爱军肯定能考到，晚上都在这吃饭吧，我做了松鼠鱼，还有白灼和红烧肉。”
唐爱军咽了下口水，虽然他嫌弃苏婉柔的颜值，但不得不承认，这丑八怪的厨艺比他妈好，还会好多新菜式，最近更是大有长进。
原来苏婉柔让霍谨之弄来了几本菜谱，她空了就研究新菜式，再加上现在条件好了，油也放得多，做出来的菜自然好吃。
“我要吃松鼠鱼，苏姨，下次做糖醋鱼吧，还有红烧鲫鱼，油炸小鱼也好吃……虾拿鸡蛋裹了炸也好吃……”
唐小囡一时忘形，把前世喜欢吃的几道菜一古脑说了出来，说完才察觉到不对劲，讪讪地笑了，掩饰道：“齐爷爷说的……”
霍谨之忍不住在她脸上捏了几下，“再吃油炸的你就成肥猪了，我妈养的猪都没你重。”
唐小囡气得拍掉爪子，狠狠瞪了眼，最讨厌说她肥了，就算是事实也不许说。
“小囡不胖，最近还瘦了不少，小丫头就要圆滚滚的才好看，明天我去看看有没有小鱼。”苏婉柔温柔笑着，还嗔了眼儿子，动不动就说小丫头胖，难怪小囡生气。
霍谨之又笑着揪了把小辫子，在唐小囡彻底发飚之前，站在凳子上把篮子拿了下来，他想尝尝糖央是什么味道，来磨盘山这么多年，他还是头一回吃糖央。
“给！”
霍谨之将糖央先对半切，再对半，切成了八小块，递给顾云川一块，唐爱军也过来拿了一块，唐小囡不想吃，她要留着肚子吃鱼。
“有点像红豆糕。”霍谨之尝了口，他不是太喜欢，太甜了，但口感很不错。
“就是红豆做的，好吃极了。”
唐爱军大口大口地吃着，他最喜欢吃的就是糖央，一个人能吃上一整块，这一块可有两三斤，大人都吃不完。
糖央的原材料其实很简单，白糖，大米，红豆三样，大米泡胀打成米浆，红豆浸胀后煮烂，放白糖搅拌，待冷却后便开始蒸糖央。
必须乡下的大灶台，柴火旺蒸出来才好吃，用竹编的淘箩，垫上纱布，先舀米浆倒在纱布上，像蒸肠粉一样摊匀，放进锅里蒸会儿，再拿出来倒入红豆沙，厚厚的一层，约有寸厚，便放进锅里继续蒸，红豆蒸凝固后，再拿出来倒米浆，再蒸，接连三道工序，十分繁琐，这才能蒸出完美的糖央。
表面的米皮洁白q弹，包裹着的红豆又甜又沙，还有醇厚的红豆香，小孩几乎没有不爱吃的，这种点心是用来祭祀祖先的，不过后世也成为了传统早点，每天都能吃到了。
顾云川也不太爱吃甜食，他把自己的那一块分了一半给唐爱军，霍谨之也一样，唐爱军来者不拒，全都吃了，剩下的霍谨之摆了一盘子，齐爷爷喜欢吃甜食。
“三哥肯定能做到的，这次都考了68分，只差两分就到七十了，三哥只要再努力一点点，就能考到七十分啦！”唐小囡笑眯眯地看着唐爱军，熊孩子也是需要鼓励的嘛。
她对憨批三哥很有信心！
唐爱军慌乱的心瞬间安定，尾巴又开始摇了，妹妹可是灵童，她说的话就没有不灵验的，他绝对没问题。
“就是，我这次都差点考到了，七十分小意思。”
苏婉柔也笑道：“爱军肯定能考到，晚上都在这吃饭吧，我做了松鼠鱼，还有白灼和红烧肉。”
唐爱军咽了下口水，虽然他嫌弃苏婉柔的颜值，但不得不承认，这丑八怪的厨艺比他妈好，还会好多新菜式，最近更是大有长进。
原来苏婉柔让霍谨之弄来了几本菜谱，她空了就研究新菜式，再加上现在条件好了，油也放得多，做出来的菜自然好吃。
“我要吃松鼠鱼，苏姨，下次做糖醋鱼吧，还有红烧鲫鱼，油炸小鱼也好吃……虾拿鸡蛋裹了炸也好吃……”
唐小囡一时忘形，把前世喜欢吃的几道菜一古脑说了出来，说完才察觉到不对劲，讪讪地笑了，掩饰道：“齐爷爷说的……”
霍谨之忍不住在她脸上捏了几下，“再吃油炸的你就成肥猪了，我妈养的猪都没你重。”
唐小囡气得拍掉爪子，狠狠瞪了眼，最讨厌说她肥了，就算是事实也不许说。
“小囡不胖，最近还瘦了不少，小丫头就要圆滚滚的才好看，明天我去看看有没有小鱼。”苏婉柔温柔笑着，还嗔了眼儿子，动不动就说小丫头胖，难怪小囡生气。
霍谨之又笑着揪了把小辫子，在唐小囡彻底发飚之前，站在凳子上把篮子拿了下来，他想尝尝糖央是什么味道，来磨盘山这么多年，他还是头一回吃糖央。
“给！”
霍谨之将糖央先对半切，再对半，切成了八小块，递给顾云川一块，唐爱军也过来拿了一块，唐小囡不想吃，她要留着肚子吃鱼。
“有点像红豆糕。”霍谨之尝了口，他不是太喜欢，太甜了，但口感很不错。
“就是红豆做的，好吃极了。”
唐爱军大口大口地吃着，他最喜欢吃的就是糖央，一个人能吃上一整块，这一块可有两三斤，大人都吃不完。
糖央的原材料其实很简单，白糖，大米，红豆三样，大米泡胀打成米浆，红豆浸胀后煮烂，放白糖搅拌，待冷却后便开始蒸糖央。
必须乡下的大灶台，柴火旺蒸出来才好吃，用竹编的淘箩，垫上纱布，先舀米浆倒在纱布上，像蒸肠粉一样摊匀，放进锅里蒸会儿，再拿出来倒入红豆沙，厚厚的一层，约有寸厚，便放进锅里继续蒸，红豆蒸凝固后，再拿出来倒米浆，再蒸，接连三道工序，十分繁琐，这才能蒸出完美的糖央。
表面的米皮洁白q弹，包裹着的红豆又甜又沙，还有醇厚的红豆香，小孩几乎没有不爱吃的，这种点心是用来祭祀祖先的，不过后世也成为了传统早点，每天都能吃到了。
顾云川也不太爱吃甜食，他把自己的那一块分了一半给唐爱军，霍谨之也一样，唐爱军来者不拒，全都吃了，剩下的霍谨之摆了一盘子，齐爷爷喜欢吃甜食。