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bsp; “这边的荔枝十二月到一月开花,只有很少的树开花了。三月份又对榴莲树施肥,进行催花,没想成功了。现在这些小果子都是上个月开花的……早开花的榴莲已经成熟了。就是不多,才十几个,也不大。”当初榴莲园里也挂了不少小榴莲。陈远让陈小打掉了很多,又自己掉落了一些。
……
陈远淘米下了锅。风爷爷帮他洗土豆……陈远就将肉拿了出来,牛肉、猪肉……
猪肉下锅煮,准备做个回锅肉。
牛肉,准备炒个土豆丝……
再烧一个黄鳝。
前段时间陈小和陈爸在直播抓黄鳝,抓到的黄鳝有十几斤。小条的黄鳝丢回沟里继续养,大条的黄鳝,陈远他们吃过一顿,没吃完……
上次弄了一个钉子板。陈远开始杀黄鳝了,熟练的开膛去骨,风爷爷颇有兴致的在旁边看着:“这些鳝鱼都是你们自己抓的?”
“嗯。”
“住在农村也挺舒服……我都好久没吃过鳝鱼了,挺怀念的。会做地道的四川鳝鱼么?”
“我只会家常的做法,风爷爷会做鳝鱼?”
“就是家常的才好吃。我只会吃,不会做。”风正明笑道,他不是四川人,年轻的时候在四川待过。一个地方,给人印象深刻,除了那里的人、事、物,应该就是味道了。很可能,味道还排在首位。
“爷爷去过四川?”老头不是四川人,听口音就知道。
“大概80年代初,在四川待过90年代初,最先在渝都……”
“渝都?”陈远不知道在哪里。
“山城。”
“哦……”
老头笑了起来:“我后来还去过成都,m县,也各待了几年。渝都好、成都好,m县也好,四川好多地方都很好……我记忆最深的啊,东坡肘子、冷锅鱼、毒气蛋……皮蛋、皮蛋。还有一次在m县老乡家里吃的红汤酸菜鳝鱼。那个味道,能记一辈子……”风爷爷说的很多都变了,比如渝都,已经是直辖市。m县,也早已经是眉市……不变的是味道,记忆里的味道。有些东西陈远不懂,也希望永远不懂。
陈远看了看风爷爷:“能记一辈子的食物,应该都有特别的意义。”
“特别的意义,那些年穷。一锅红油发亮的鳝鱼……”风爷爷想起了以前,沉默了两秒钟又道:“当时的我还不喜欢吃辣。但一锅满满的红油,我们啊,连汤汁都吃完了。哈哈哈……吃了老乡一蒸子的饭。”
陈远的年纪,有记忆都是九几年后了,或者00年后……
就记得小时候家里面穷,大概要每个星期才能吃一顿肉。对了,还有猪油。陈远家庭条件还算不错的了,最起码没断过猪油……
陈远记忆深处的味道,应该是猪油拌饭,加一点酱油,一点盐巴,那时候的自己就能吃三大碗饭。
不同时代的人,有不同的记忆。有时某个小小的点的触动,就能让人想起过往。而年纪越大,越容易回忆过去……
陈远动作熟练的处理了鳝鱼,开始做菜……
陈小她们已经摘了榴莲回来,摘了七个,最大的也就三斤多一点点。最小的,两斤不到……
自然掉落的榴莲,通常都是熟透的榴莲。但树上的榴莲,也不等于没有成熟。辨别榴莲是不是成熟的,闻气温、摁榴莲皮、看颜色……
其中三个肯定是成熟了的,表皮有裂痕。
bsp; “这边的荔枝十二月到一月开花,只有很少的树开花了。三月份又对榴莲树施肥,进行催花,没想成功了。现在这些小果子都是上个月开花的……早开花的榴莲已经成熟了。就是不多,才十几个,也不大。”当初榴莲园里也挂了不少小榴莲。陈远让陈小打掉了很多,又自己掉落了一些。
……
陈远淘米下了锅。风爷爷帮他洗土豆……陈远就将肉拿了出来,牛肉、猪肉……
猪肉下锅煮,准备做个回锅肉。
牛肉,准备炒个土豆丝……
再烧一个黄鳝。
前段时间陈小和陈爸在直播抓黄鳝,抓到的黄鳝有十几斤。小条的黄鳝丢回沟里继续养,大条的黄鳝,陈远他们吃过一顿,没吃完……
上次弄了一个钉子板。陈远开始杀黄鳝了,熟练的开膛去骨,风爷爷颇有兴致的在旁边看着:“这些鳝鱼都是你们自己抓的?”
“嗯。”
“住在农村也挺舒服……我都好久没吃过鳝鱼了,挺怀念的。会做地道的四川鳝鱼么?”
“我只会家常的做法,风爷爷会做鳝鱼?”
“就是家常的才好吃。我只会吃,不会做。”风正明笑道,他不是四川人,年轻的时候在四川待过。一个地方,给人印象深刻,除了那里的人、事、物,应该就是味道了。很可能,味道还排在首位。
“爷爷去过四川?”老头不是四川人,听口音就知道。
“大概80年代初,在四川待过90年代初,最先在渝都……”
“渝都?”陈远不知道在哪里。
“山城。”
“哦……”
老头笑了起来:“我后来还去过成都,m县,也各待了几年。渝都好、成都好,m县也好,四川好多地方都很好……我记忆最深的啊,东坡肘子、冷锅鱼、毒气蛋……皮蛋、皮蛋。还有一次在m县老乡家里吃的红汤酸菜鳝鱼。那个味道,能记一辈子……”风爷爷说的很多都变了,比如渝都,已经是直辖市。m县,也早已经是眉市……不变的是味道,记忆里的味道。有些东西陈远不懂,也希望永远不懂。
陈远看了看风爷爷:“能记一辈子的食物,应该都有特别的意义。”
“特别的意义,那些年穷。一锅红油发亮的鳝鱼……”风爷爷想起了以前,沉默了两秒钟又道:“当时的我还不喜欢吃辣。但一锅满满的红油,我们啊,连汤汁都吃完了。哈哈哈……吃了老乡一蒸子的饭。”
陈远的年纪,有记忆都是九几年后了,或者00年后……
就记得小时候家里面穷,大概要每个星期才能吃一顿肉。对了,还有猪油。陈远家庭条件还算不错的了,最起码没断过猪油……
陈远记忆深处的味道,应该是猪油拌饭,加一点酱油,一点盐巴,那时候的自己就能吃三大碗饭。
不同时代的人,有不同的记忆。有时某个小小的点的触动,就能让人想起过往。而年纪越大,越容易回忆过去……
陈远动作熟练的处理了鳝鱼,开始做菜……
陈小她们已经摘了榴莲回来,摘了七个,最大的也就三斤多一点点。最小的,两斤不到……
自然掉落的榴莲,通常都是熟透的榴莲。但树上的榴莲,也不等于没有成熟。辨别榴莲是不是成熟的,闻气温、摁榴莲皮、看颜色……
其中三个肯定是成熟了的,表皮有裂痕。