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你这茶汤倒是有些新意,配上薄荷叶,芝兰花,在这干燥的秋季,但是相当应景。”
一位大腹便便的评审,尝过这么多菜后,还留着肚子,一口把费费的凉茶全部尽数干下,不由得竖起了大拇指。
“能把简单的茶汤做出特色,值得八分!”
初赛销量比较靠后的费费,竟然在成品展示中逆袭,配合上一些传承下来的小点心,竟然获得了八十二的高分。
后面的一群现场评审,也是一人一碗喝了下去,只觉得的确爽口,却没有其他的概念,只是跟着附和评审的意见。
见状,费费望着方城,他的嘴角,扬起了一丝深不可查的笑容,心中暗道。
“关系,我也有!”
在古代,茶汤铺子,都是风尘旅人最好的休闲之所,老板多半是个热心肠,无论对平民还是官爷,都是一副热忱的笑脸。
因此,无论是战乱时期还是和平年代,对茶汤铺的影响都很小,全因店家的人缘关系。
费记茶汤亦是如此,传承了茶汤铺一惯的特色,先不论他们家的东西品质如何,就凭他们的人缘关系,在业内,就算得上是一流。
想当年国际顶尖厨师托尼来到华夏,招待他们的,不也是费记茶汤么,他甚至为此取了个中国姓氏,费记茶汤的人缘之好,由此便可见一斑。
而眼前这个评委,恰好与他们费记茶汤关系匪浅。
因此这么高的评分里,有一大部分,是人情的缘故。
偶尔因为个人口味打分偏高和偏低也属于正常,也不会有人质疑什么,费费见自己分数已经确定,心里也不由得得意起来。
比起人脉关系,自己可不见得比方城差!而比起食物品质,他就不信了,传承数百年的品牌,会比不上一个刚入行的小姑娘?
几分钟后,终于到了欣欣甜品的轮次了。
过来的评审是一位留着两条花白麻花胡的老头子,看年龄有七十多岁,脸上却是容光焕发,此时他看了一眼展台上的东西,眼里露出一丝难以言喻的情绪,用粗哑的嗓子,低声问道。
“甜品,还全是西点?”
“嗯,全是欣儿自己做的。”
方城应了一声。
“糟糕了!”
一些与方城交好的一级品牌,注意到了这一幕,眉头不禁皱了起来。
“有趣了~”
费费的嘴角却是露出了笑意,也不去管自己的展位,把所有注意力,都集中到了方城这边。
“怎么了?”
周婷也意识到了气氛的不对,连忙问道。
“也不知道是幸运还是不幸,方城遇上的评审,是全场中,除了林平以外,地位最高的存在,河建安河老。为人和善,无论是资历还是手艺,在美食圈,可都是泰山北斗级的存在,即便在食艺联盟,也是很有一番地位的。”
听了费费的解释,周婷有些疑惑了。
“这不是好事么?”
“如果是其他菜式的话,当然是好事,可对于欣欣甜品,可不见得,这位老先生,对于西点,可是有相当深恶的执念!”
你这茶汤倒是有些新意,配上薄荷叶,芝兰花,在这干燥的秋季,但是相当应景。”
一位大腹便便的评审,尝过这么多菜后,还留着肚子,一口把费费的凉茶全部尽数干下,不由得竖起了大拇指。
“能把简单的茶汤做出特色,值得八分!”
初赛销量比较靠后的费费,竟然在成品展示中逆袭,配合上一些传承下来的小点心,竟然获得了八十二的高分。
后面的一群现场评审,也是一人一碗喝了下去,只觉得的确爽口,却没有其他的概念,只是跟着附和评审的意见。
见状,费费望着方城,他的嘴角,扬起了一丝深不可查的笑容,心中暗道。
“关系,我也有!”
在古代,茶汤铺子,都是风尘旅人最好的休闲之所,老板多半是个热心肠,无论对平民还是官爷,都是一副热忱的笑脸。
因此,无论是战乱时期还是和平年代,对茶汤铺的影响都很小,全因店家的人缘关系。
费记茶汤亦是如此,传承了茶汤铺一惯的特色,先不论他们家的东西品质如何,就凭他们的人缘关系,在业内,就算得上是一流。
想当年国际顶尖厨师托尼来到华夏,招待他们的,不也是费记茶汤么,他甚至为此取了个中国姓氏,费记茶汤的人缘之好,由此便可见一斑。
而眼前这个评委,恰好与他们费记茶汤关系匪浅。
因此这么高的评分里,有一大部分,是人情的缘故。
偶尔因为个人口味打分偏高和偏低也属于正常,也不会有人质疑什么,费费见自己分数已经确定,心里也不由得得意起来。
比起人脉关系,自己可不见得比方城差!而比起食物品质,他就不信了,传承数百年的品牌,会比不上一个刚入行的小姑娘?
几分钟后,终于到了欣欣甜品的轮次了。
过来的评审是一位留着两条花白麻花胡的老头子,看年龄有七十多岁,脸上却是容光焕发,此时他看了一眼展台上的东西,眼里露出一丝难以言喻的情绪,用粗哑的嗓子,低声问道。
“甜品,还全是西点?”
“嗯,全是欣儿自己做的。”
方城应了一声。
“糟糕了!”
一些与方城交好的一级品牌,注意到了这一幕,眉头不禁皱了起来。
“有趣了~”
费费的嘴角却是露出了笑意,也不去管自己的展位,把所有注意力,都集中到了方城这边。
“怎么了?”
周婷也意识到了气氛的不对,连忙问道。
“也不知道是幸运还是不幸,方城遇上的评审,是全场中,除了林平以外,地位最高的存在,河建安河老。为人和善,无论是资历还是手艺,在美食圈,可都是泰山北斗级的存在,即便在食艺联盟,也是很有一番地位的。”
听了费费的解释,周婷有些疑惑了。
“这不是好事么?”
“如果是其他菜式的话,当然是好事,可对于欣欣甜品,可不见得,这位老先生,对于西点,可是有相当深恶的执念!”