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“对了冰窑里边冻着的狗肉香还有青花椒还有没给我多弄点来吃野味就得有那些玩意。”
已经滤去了水份的野猪肉再次被倒入了锅中之后开始小火煸炒……
这才是干锅最精华的地方火一定要小里边的食材翻得勤快不然糊锅那简直就是对美食犯罪。
随着程处弼的烹饪原本最开始飘扬在厨房院子里边的那股子腥膻味道越来越淡。
到得最后就是一股子类似于猪肉的肉香味但是又略微有些不同。
程处弼自己都忍不住了抄起筷子以大厨要尝味道的名义连搞了两块。
虽然没有了辣椒但是加入了茱萸之后带来的辛辣口感再加上花椒的麻。
以及各种香料掺入了肉质之中所迸发出来的滋味让程处弼险些一边吃着一边流泪。
连搞了两块之后听到了前后左右那频频吞口水的声音程处弼自然也不好意思吃独食。
干脆抄起个盆子铲了些出来让他们提前感受一下。
“来你们几个也尝尝……”
所有品尝到了三公子手艺的家丁们都吃得眉飞色舞频频直翘大拇指。
看到他们的的吃相一股巨大的满足感和成就感让程三郎喜笑颜开。
“行了这一份赶紧拿个大锅搞出来我再多做一些一会你们还有富叔都分一分好好尝尝。”
听到了这话一干程府家丁大声应诺站在一旁的程豹意犹未尽地砸了砸嘴。
以后谁特娘的敢说野猪肉不好吃老子弄死他。
过去打到的野猪都喂了狗现在想想就心疼得要滴血。
看到三公子一脸专注地操作着炊具正在下料准备再炒制一大锅程豹赶紧屁颠颠地蹿上前去亲自拉风箱帮忙。
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李靖、李绩、李客师、柴绍、尉迟恭、秦琼、牛进达、刘宏基还有薛万彻与薛万均。
大唐名将加猛将连老程一块足足有十一位。
不论是那些老一辈的糙老爷们还是年轻的糙汉子一个二个都满嘴流油不得不承认。
程三郎果然是个懂得化腐朽为神奇的好娃娃他烹饪的这黄焖野猪肉还是那干锅野猪肉。
干锅野猪杂碎都好吃得不要不要的。
一干大唐功勋之臣一边吃喝一边吹牛打屁而程处弼则跟一票兄弟们在自己的院子里边大快朵颐。
在一干吃货的眼里这哪里还是昔日大家闻都不乐意闻一下的野猪肉。
黄闷野猪肉皮质紧致弹牙又有嚼劲肉质香嫩。
而干锅的更是极品肉质干香越嚼越觉得滋味浓郁特别是干锅到得后期已经没有了水份的黄豆。
被那野猪肉的油脂炸得酥脆下酒简直一等一的爽。
另外一边还有用猪肋骨以及干豌豆熬制的汤这种汤。
正是不世出的西南厨艺天才程处弼取材于江南瓦罐汤烧出来的极品羹汤。
一顿色香味俱全的猪肉宴吃得一众来客份外的嗨皮。
李恪还有一干斩鸡头烧黄纸的兄弟们更是拍着胸口保证。
下次有机会逮着野猪这种过去连多看一眼都觉得嫌弃的野味一定要教给程处弼再来搞上一顿好的。
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“对了冰窑里边冻着的狗肉香还有青花椒还有没给我多弄点来吃野味就得有那些玩意。”
已经滤去了水份的野猪肉再次被倒入了锅中之后开始小火煸炒……
这才是干锅最精华的地方火一定要小里边的食材翻得勤快不然糊锅那简直就是对美食犯罪。
随着程处弼的烹饪原本最开始飘扬在厨房院子里边的那股子腥膻味道越来越淡。
到得最后就是一股子类似于猪肉的肉香味但是又略微有些不同。
程处弼自己都忍不住了抄起筷子以大厨要尝味道的名义连搞了两块。
虽然没有了辣椒但是加入了茱萸之后带来的辛辣口感再加上花椒的麻。
以及各种香料掺入了肉质之中所迸发出来的滋味让程处弼险些一边吃着一边流泪。
连搞了两块之后听到了前后左右那频频吞口水的声音程处弼自然也不好意思吃独食。
干脆抄起个盆子铲了些出来让他们提前感受一下。
“来你们几个也尝尝……”
所有品尝到了三公子手艺的家丁们都吃得眉飞色舞频频直翘大拇指。
看到他们的的吃相一股巨大的满足感和成就感让程三郎喜笑颜开。
“行了这一份赶紧拿个大锅搞出来我再多做一些一会你们还有富叔都分一分好好尝尝。”
听到了这话一干程府家丁大声应诺站在一旁的程豹意犹未尽地砸了砸嘴。
以后谁特娘的敢说野猪肉不好吃老子弄死他。
过去打到的野猪都喂了狗现在想想就心疼得要滴血。
看到三公子一脸专注地操作着炊具正在下料准备再炒制一大锅程豹赶紧屁颠颠地蹿上前去亲自拉风箱帮忙。
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李靖、李绩、李客师、柴绍、尉迟恭、秦琼、牛进达、刘宏基还有薛万彻与薛万均。
大唐名将加猛将连老程一块足足有十一位。
不论是那些老一辈的糙老爷们还是年轻的糙汉子一个二个都满嘴流油不得不承认。
程三郎果然是个懂得化腐朽为神奇的好娃娃他烹饪的这黄焖野猪肉还是那干锅野猪肉。
干锅野猪杂碎都好吃得不要不要的。
一干大唐功勋之臣一边吃喝一边吹牛打屁而程处弼则跟一票兄弟们在自己的院子里边大快朵颐。
在一干吃货的眼里这哪里还是昔日大家闻都不乐意闻一下的野猪肉。
黄闷野猪肉皮质紧致弹牙又有嚼劲肉质香嫩。
而干锅的更是极品肉质干香越嚼越觉得滋味浓郁特别是干锅到得后期已经没有了水份的黄豆。
被那野猪肉的油脂炸得酥脆下酒简直一等一的爽。
另外一边还有用猪肋骨以及干豌豆熬制的汤这种汤。
正是不世出的西南厨艺天才程处弼取材于江南瓦罐汤烧出来的极品羹汤。
一顿色香味俱全的猪肉宴吃得一众来客份外的嗨皮。
李恪还有一干斩鸡头烧黄纸的兄弟们更是拍着胸口保证。
下次有机会逮着野猪这种过去连多看一眼都觉得嫌弃的野味一定要教给程处弼再来搞上一顿好的。
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