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当庄哲斌拿着菜单踏进了后厨,冯一帆正在一边将樱桃肉装盘,一边教导着身边的林瑞峰。
见到庄哲斌进来,冯一帆抬起头微笑着问:“是不是,师叔公已经点菜了?”
庄哲斌先是一愣,随后点点头说:“对,太爷爷已经点菜了,是从你给的菜单上点了十二道菜,是准备和若若她幼儿园小朋友家长一起吃。”
冯一帆点点头:“嗯,十二道足够了,孩子们和大人应该也都能吃得饱。”
紧接着冯一帆又说:“不过师叔公是客人,这顿饭怎么也不该是他来请的。”
庄哲斌认真地回应:“太爷爷说了,这顿饭算是给若若见面礼,所以他是一定要请客的,而且可能还有一两位家长要过来。”
冯一帆有些惊讶问:“还有人要来?一共有多少人啊?剩下了几个孩子?”
庄哲斌想了想说:“算上若若的话,一共是四个孩子,家长应该是五位的,当然还要算上太爷爷、荣爷爷、卢奶奶,姑姑和姑父你,哦,还有我和林师兄。”
听到庄哲斌突然称呼林瑞峰为“师兄”,冯一帆抬起头笑着问:“你跟师叔公说,你想要留下来跟我学?”
庄哲斌很认真地回答:“对,姑父我觉得你的手艺真的很扎实,求您收下我。”
冯一帆没有直接答应,只是问:“你应该还在上中学吧?不打算上了吗?”
这句话把庄哲斌给问住了。
冯一帆接着说:“拜我为师就不必了,因为你还要上学,何况你有庄家做后盾,把庄家的菜学好,实际上已经足够你用了。”
庄哲斌神情有些失落,很明显他还是希望可以留在苏记学。
冯一帆见状继续说:“不用这样,你在京城,有庄家在,京城那么多自己还未入门。
如今的大部分酒楼后厨,多数都是会进行细致分工,每一个过程都有专门人员去进行。
但实际上,作为一个顶尖的厨艺大师,本身需要掌握烹饪前后每一道工序。并且还要将每一道工序用时掐准,要能够做得到一个人也可成菜,这才是真的功夫到家。
看着冯一帆几乎没有一丁点多余动作,争分夺秒将各种备料给准备齐全。
林瑞峰在一旁感到:此刻自己只能在一旁默默喊“666”了。
当庄哲斌拿着菜单踏进了后厨,冯一帆正在一边将樱桃肉装盘,一边教导着身边的林瑞峰。
见到庄哲斌进来,冯一帆抬起头微笑着问:“是不是,师叔公已经点菜了?”
庄哲斌先是一愣,随后点点头说:“对,太爷爷已经点菜了,是从你给的菜单上点了十二道菜,是准备和若若她幼儿园小朋友家长一起吃。”
冯一帆点点头:“嗯,十二道足够了,孩子们和大人应该也都能吃得饱。”
紧接着冯一帆又说:“不过师叔公是客人,这顿饭怎么也不该是他来请的。”
庄哲斌认真地回应:“太爷爷说了,这顿饭算是给若若见面礼,所以他是一定要请客的,而且可能还有一两位家长要过来。”
冯一帆有些惊讶问:“还有人要来?一共有多少人啊?剩下了几个孩子?”
庄哲斌想了想说:“算上若若的话,一共是四个孩子,家长应该是五位的,当然还要算上太爷爷、荣爷爷、卢奶奶,姑姑和姑父你,哦,还有我和林师兄。”
听到庄哲斌突然称呼林瑞峰为“师兄”,冯一帆抬起头笑着问:“你跟师叔公说,你想要留下来跟我学?”
庄哲斌很认真地回答:“对,姑父我觉得你的手艺真的很扎实,求您收下我。”
冯一帆没有直接答应,只是问:“你应该还在上中学吧?不打算上了吗?”
这句话把庄哲斌给问住了。
冯一帆接着说:“拜我为师就不必了,因为你还要上学,何况你有庄家做后盾,把庄家的菜学好,实际上已经足够你用了。”
庄哲斌神情有些失落,很明显他还是希望可以留在苏记学。
冯一帆见状继续说:“不用这样,你在京城,有庄家在,京城那么多自己还未入门。
如今的大部分酒楼后厨,多数都是会进行细致分工,每一个过程都有专门人员去进行。
但实际上,作为一个顶尖的厨艺大师,本身需要掌握烹饪前后每一道工序。并且还要将每一道工序用时掐准,要能够做得到一个人也可成菜,这才是真的功夫到家。
看着冯一帆几乎没有一丁点多余动作,争分夺秒将各种备料给准备齐全。
林瑞峰在一旁感到:此刻自己只能在一旁默默喊“666”了。