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两位都不曾公开。
苏澜馨不公开那次，是因为自己的徒弟还没比，已经是一败涂地。
餐饮协会的两位，这些天可能还在思考，在苏记和苏澜馨之间该作何选择。所以那一次说的这个四季狮子头的说法，并没有被很多人知晓。
今天就不同了，冯一帆当着电视台的节目公开，算是把这道菜的精髓给公之于众。
也让很多人第一次知道，原来吃了这么多年的狮子头，根本就没有吃明白。
做寿的阎老忍不住又问：“冯大厨，那么这四季狮子头，除了秋天的蟹粉，其他四季又分别用什么食材搭配呢？”
冯一帆也没有隐瞒，微笑回答：“其实这其中选用食材会有所区别，过去一般是‘春季河蚌红烧、夏季荷叶清蒸、秋季蟹粉清炖、冬季风鸡原焖’。
当然也有选用四季的应季鲜蔬去做，比如春季春笋，夏季莲藕，秋季蘑菇，冬季冬笋，当然这四种一般都是用清炖一种做法。”
听完冯一帆的这些介绍，大家还真的是感到受益良多，有一种突然增加了好多知识点的感觉。
李菲儿此时开口问：“冯大厨，那您今天是要给做寿的老爷子，做哪一种四季狮子头呢？”
冯一帆顿时觉得，李菲儿倒是和自己配合挺好。她明显来过苏记几次，知道冯一帆一定是有那么一点与众不同的创新。
脸上挂着微笑，冯一帆对众人和镜头说：“我给阎老今天做的，也是四种做法的狮子头，但是又有不同，算是在如今立夏后，来一个夏季小四品吧。”
冯一帆这么一说，让大家顿时都非常期待了，想要看一看冯一帆这“夏季小四品”又会是什么样？
李菲儿接着又问：“那，冯大厨可以透露一下吗？”
冯一帆摇头：“暂时不可说，说出来就没有意思了，待会等阎老吃的时候，可以让阎老说一说，我到底是用了哪一些食材。”
听到这话，那边做寿的老人笑着说：“好好，我很期待。”
餐馆里的其他人也都非常期待。
冯一帆转身离去前，又对李菲儿他们说：“这道菜可能需要些时间，要不你们可以先去采访一下老街上其他人，等大约一个小时后再回来。”
电视台有年轻人顿时惊呼：“什么？要一个小时那么久吗？”
而餐馆里那一桌中年人里，有一位中年男人说：“一个小时还久吗？要知道好的狮子头，光是汤头都需要熬制很久，还有狮子头肉丁的细切粗剁，哪一样都是功夫活。”
阎老此时也说：“一个小时，我老人家必须等。”
自然那一桌来给老爷子做寿的子女，也都纷纷表示要一起等着，尤其是老爷子的孙子孙女，也都是纷纷表示一定要看看。
冯一帆微笑说：“谢谢大家愿意等待，那么我这就去后厨开始，一个小时后见。”
言罢，冯一帆也就向着后厨走了去。
李菲儿和电视台里同事们面面相觑，之后她还是开口说：“要不这样，你们再出去逛一逛，拍些夜市的街景？我在这里等一等。”
同事们一开始有些奇怪？为什么李菲儿要留下来等？
不过很快看到，李菲儿的女儿凑过来，也是顿时明白她要留下来陪着女儿。
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两位都不曾公开。
苏澜馨不公开那次，是因为自己的徒弟还没比，已经是一败涂地。
餐饮协会的两位，这些天可能还在思考，在苏记和苏澜馨之间该作何选择。所以那一次说的这个四季狮子头的说法，并没有被很多人知晓。
今天就不同了，冯一帆当着电视台的节目公开，算是把这道菜的精髓给公之于众。
也让很多人第一次知道，原来吃了这么多年的狮子头，根本就没有吃明白。
做寿的阎老忍不住又问：“冯大厨，那么这四季狮子头，除了秋天的蟹粉，其他四季又分别用什么食材搭配呢？”
冯一帆也没有隐瞒，微笑回答：“其实这其中选用食材会有所区别，过去一般是‘春季河蚌红烧、夏季荷叶清蒸、秋季蟹粉清炖、冬季风鸡原焖’。
当然也有选用四季的应季鲜蔬去做，比如春季春笋，夏季莲藕，秋季蘑菇，冬季冬笋，当然这四种一般都是用清炖一种做法。”
听完冯一帆的这些介绍，大家还真的是感到受益良多，有一种突然增加了好多知识点的感觉。
李菲儿此时开口问：“冯大厨，那您今天是要给做寿的老爷子，做哪一种四季狮子头呢？”
冯一帆顿时觉得，李菲儿倒是和自己配合挺好。她明显来过苏记几次，知道冯一帆一定是有那么一点与众不同的创新。
脸上挂着微笑，冯一帆对众人和镜头说：“我给阎老今天做的，也是四种做法的狮子头，但是又有不同，算是在如今立夏后，来一个夏季小四品吧。”
冯一帆这么一说，让大家顿时都非常期待了，想要看一看冯一帆这“夏季小四品”又会是什么样？
李菲儿接着又问：“那，冯大厨可以透露一下吗？”
冯一帆摇头：“暂时不可说，说出来就没有意思了，待会等阎老吃的时候，可以让阎老说一说，我到底是用了哪一些食材。”
听到这话，那边做寿的老人笑着说：“好好，我很期待。”
餐馆里的其他人也都非常期待。
冯一帆转身离去前，又对李菲儿他们说：“这道菜可能需要些时间，要不你们可以先去采访一下老街上其他人，等大约一个小时后再回来。”
电视台有年轻人顿时惊呼：“什么？要一个小时那么久吗？”
而餐馆里那一桌中年人里，有一位中年男人说：“一个小时还久吗？要知道好的狮子头，光是汤头都需要熬制很久，还有狮子头肉丁的细切粗剁，哪一样都是功夫活。”
阎老此时也说：“一个小时，我老人家必须等。”
自然那一桌来给老爷子做寿的子女，也都纷纷表示要一起等着，尤其是老爷子的孙子孙女，也都是纷纷表示一定要看看。
冯一帆微笑说：“谢谢大家愿意等待，那么我这就去后厨开始，一个小时后见。”
言罢，冯一帆也就向着后厨走了去。
李菲儿和电视台里同事们面面相觑，之后她还是开口说：“要不这样，你们再出去逛一逛，拍些夜市的街景？我在这里等一等。”
同事们一开始有些奇怪？为什么李菲儿要留下来等？
不过很快看到，李菲儿的女儿凑过来，也是顿时明白她要留下来陪着女儿。
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