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bsp;但是让爷爷奶奶没有想到的是,当小孙女跟着爸爸出来后,竟然不再闹了。
冯若若甚至还非常开朗嘱咐了爷爷:“爷爷,你一个人回去,一定要小心呀,坐车的时候要注意安全呢。”
面对小孙女突然这样懂事,反倒是让冯建东和卢翠玲有那么一点点的意外。
不过看到儿子脸上笑容,老两口也很快明白,应该是儿子说服了小孙女的。
一顿早餐,一家人还是吃的非常开心。
吃过了早餐,冯若若拉着爷爷说:“爷爷,你要回去之前,先送若若去幼儿园吧,你把若若送去幼儿园,然后你再回去呀,这样若若就不会看到爷爷离开,若若也就不会哭啦。”
听到小孙女的话,真的是让冯建东非常感动,真有点不想离开的感觉。
但是冯建东又不能不走,所以他便答应了小孙女:“好,那爷爷先送若若去幼儿园,然后爷爷再走。”
有了爷爷去送,冯一帆自然是不用跟着一起去送女儿,便留在苏记备料。
石晋斌推着苏锦荣一同,在吃了早饭后,跟着冯一帆进入后厨。
一边看冯一帆忙碌备料,石晋斌一边说:“一帆啊,说实话,你这份手艺,我越看越觉得,你若是不能去国宴上展露一下,真的是可惜了。”
冯一帆听了师伯的话,微笑回应:“谢谢师伯的谬赞,其实我这点手艺不算什么,我想能上国宴的那些厨师们,肯定都是非常厉害,他们的手艺应该是不会比我差,所以我就不去班门弄斧了。”
说话间,冯一帆非常麻利的完成了杀鱼、清洗到剔骨的全部过程。
完全是一气呵成,几乎算是没有多余的动作。
甚至在石晋斌看来,冯一帆的这一手都有一种像是机器人的感觉,能够把握如此精准真的是很难。
哪怕是年轻时的石晋斌,可能也未必能够做到冯一帆这样地步,更不要比他好。
而且石晋斌认真想想,红枫饭店里后厨一些专业打荷人员,通常也能够轻松做到这些。
关键在于,冯一帆不仅仅自己能够办到这些,他接下来的烹饪也是非常的麻利,迅速就完成对鱼片的预处理。
加入蛋清、生粉、盐、胡椒粉、料酒之后,迅速将鱼片给抓匀,再用油给封上腌制。
这个过程厨师都会,实际上也并没有什么技巧可言。
但是从宰杀到腌制全部过程,冯一帆是能够一个人完成,时间上还把控的很好,这就不是每个厨子都能办到。
通常在大饭店后厨里,这一整套的过程,会有专门的打荷来完成。
专业去做这件事,可能并不会觉得这一系列工作很难。
但如果是把一整套都自己做下来,这就是非常考验能力了,并不是想象中那样简单。
其实这一点来说,石晋斌觉得自己还真是要感谢苏记。
因为苏记是个小餐馆,而且是以私厨为主,所以后厨不会有很明确的精细分工。
这也就导致了,石晋斌他们这一批师兄弟,跑来苏记拜师后,就需要把后厨里各种流程都
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bsp;但是让爷爷奶奶没有想到的是,当小孙女跟着爸爸出来后,竟然不再闹了。
冯若若甚至还非常开朗嘱咐了爷爷:“爷爷,你一个人回去,一定要小心呀,坐车的时候要注意安全呢。”
面对小孙女突然这样懂事,反倒是让冯建东和卢翠玲有那么一点点的意外。
不过看到儿子脸上笑容,老两口也很快明白,应该是儿子说服了小孙女的。
一顿早餐,一家人还是吃的非常开心。
吃过了早餐,冯若若拉着爷爷说:“爷爷,你要回去之前,先送若若去幼儿园吧,你把若若送去幼儿园,然后你再回去呀,这样若若就不会看到爷爷离开,若若也就不会哭啦。”
听到小孙女的话,真的是让冯建东非常感动,真有点不想离开的感觉。
但是冯建东又不能不走,所以他便答应了小孙女:“好,那爷爷先送若若去幼儿园,然后爷爷再走。”
有了爷爷去送,冯一帆自然是不用跟着一起去送女儿,便留在苏记备料。
石晋斌推着苏锦荣一同,在吃了早饭后,跟着冯一帆进入后厨。
一边看冯一帆忙碌备料,石晋斌一边说:“一帆啊,说实话,你这份手艺,我越看越觉得,你若是不能去国宴上展露一下,真的是可惜了。”
冯一帆听了师伯的话,微笑回应:“谢谢师伯的谬赞,其实我这点手艺不算什么,我想能上国宴的那些厨师们,肯定都是非常厉害,他们的手艺应该是不会比我差,所以我就不去班门弄斧了。”
说话间,冯一帆非常麻利的完成了杀鱼、清洗到剔骨的全部过程。
完全是一气呵成,几乎算是没有多余的动作。
甚至在石晋斌看来,冯一帆的这一手都有一种像是机器人的感觉,能够把握如此精准真的是很难。
哪怕是年轻时的石晋斌,可能也未必能够做到冯一帆这样地步,更不要比他好。
而且石晋斌认真想想,红枫饭店里后厨一些专业打荷人员,通常也能够轻松做到这些。
关键在于,冯一帆不仅仅自己能够办到这些,他接下来的烹饪也是非常的麻利,迅速就完成对鱼片的预处理。
加入蛋清、生粉、盐、胡椒粉、料酒之后,迅速将鱼片给抓匀,再用油给封上腌制。
这个过程厨师都会,实际上也并没有什么技巧可言。
但是从宰杀到腌制全部过程,冯一帆是能够一个人完成,时间上还把控的很好,这就不是每个厨子都能办到。
通常在大饭店后厨里,这一整套的过程,会有专门的打荷来完成。
专业去做这件事,可能并不会觉得这一系列工作很难。
但如果是把一整套都自己做下来,这就是非常考验能力了,并不是想象中那样简单。
其实这一点来说,石晋斌觉得自己还真是要感谢苏记。
因为苏记是个小餐馆,而且是以私厨为主,所以后厨不会有很明确的精细分工。
这也就导致了,石晋斌他们这一批师兄弟,跑来苏记拜师后,就需要把后厨里各种流程都
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