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肘子放在苏造汤中炖煮需要一段时间，要完全将那些香料的味道释放出来，并且煮到肘子当中去。
因为家里用的是土灶，所以就需要冯一帆随时随地注意火势。
火不能太大，但是也不能完全没有火。
土灶需要保持一个均匀火势，也是很考验烧火人的技巧。
冯一帆虽然是才回家不久，但是昨天帮母亲烧火的时候，也是在有意研究和掌握如何去控制土灶的火势。
再加上今天早上和中午做饭时熟悉，现在冯一帆算是能把控好火力。
也能根据炉膛内的情况，知道什么时候添柴，什么时候拉风箱。
这个过程里，随时还要听着国内的动静，根据锅里“咕嘟”声音，大致去判断一下肘子炖煮的程度。
大约炖煮了二十多分钟，冯一帆揭开锅盖，准备用一根竹签子在表皮上扎一扎。
而还没动手去扎，揭开锅盖的一瞬间，浓郁的香味伴随着热气升腾，弥漫在整个厨房里。
嗅着香味，冯一帆和岳父相视一眼，翁婿俩顿时都笑了。
因为闻着这个香味，翁婿俩都知道，这次的配方没有问题。
其实各种香料调料，在调配的过程中，当与肉类结合的时候，便能够很容易完全释放出味道来，如果是对的味道会给肉类增香。
而如果不对的话，那么味道便会出现极大的偏差。
冯一帆稍稍打了打浮沫，并且用竹签扎了扎肘子表面。
做完了之后，冯一帆便将锅盖再次盖上。
然后又对炉膛中的火势做了调整，不能再用集火去：“可是现在已经晚啦呀，奶奶说都快五点啦，爸爸你要早点做饭呢。”
冯一帆微笑回应女儿：“好，若若放心，爸爸已经准备好了晚上的饭。”
听到爸爸说准备好了，冯若若顿时有些好奇：“呀，爸爸你准备好了吗？那晚上我们要吃什么呀？”
冯一帆微微一笑，走到土灶旁边的面盆前，把上面的盖子给揭开。
“你看看，晚上爸爸给你们蒸馒头啊，蒸一个空心馒头，然后再把肘子给做好，到时候大家可以用空心馒头夹肘子肉吃，爸爸再给做一个小米粥解解腻，若若觉得爸爸这样的安排好不好呀？”
不等冯若若开口，外面已经有另一个声音开口：“好啊，这个安排太棒了。”
听到声音，大家一起扭头看过去，看到岳青松从厨房外面探头进来。
见到岳青松探头进来，冯一帆不禁笑着问：“你们晚上不回去啊？晚上也要在我们家吃的？”
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肘子放在苏造汤中炖煮需要一段时间，要完全将那些香料的味道释放出来，并且煮到肘子当中去。
因为家里用的是土灶，所以就需要冯一帆随时随地注意火势。
火不能太大，但是也不能完全没有火。
土灶需要保持一个均匀火势，也是很考验烧火人的技巧。
冯一帆虽然是才回家不久，但是昨天帮母亲烧火的时候，也是在有意研究和掌握如何去控制土灶的火势。
再加上今天早上和中午做饭时熟悉，现在冯一帆算是能把控好火力。
也能根据炉膛内的情况，知道什么时候添柴，什么时候拉风箱。
这个过程里，随时还要听着国内的动静，根据锅里“咕嘟”声音，大致去判断一下肘子炖煮的程度。
大约炖煮了二十多分钟，冯一帆揭开锅盖，准备用一根竹签子在表皮上扎一扎。
而还没动手去扎，揭开锅盖的一瞬间，浓郁的香味伴随着热气升腾，弥漫在整个厨房里。
嗅着香味，冯一帆和岳父相视一眼，翁婿俩顿时都笑了。
因为闻着这个香味，翁婿俩都知道，这次的配方没有问题。
其实各种香料调料，在调配的过程中，当与肉类结合的时候，便能够很容易完全释放出味道来，如果是对的味道会给肉类增香。
而如果不对的话，那么味道便会出现极大的偏差。
冯一帆稍稍打了打浮沫，并且用竹签扎了扎肘子表面。
做完了之后，冯一帆便将锅盖再次盖上。
然后又对炉膛中的火势做了调整，不能再用集火去：“可是现在已经晚啦呀，奶奶说都快五点啦，爸爸你要早点做饭呢。”
冯一帆微笑回应女儿：“好，若若放心，爸爸已经准备好了晚上的饭。”
听到爸爸说准备好了，冯若若顿时有些好奇：“呀，爸爸你准备好了吗？那晚上我们要吃什么呀？”
冯一帆微微一笑，走到土灶旁边的面盆前，把上面的盖子给揭开。
“你看看，晚上爸爸给你们蒸馒头啊，蒸一个空心馒头，然后再把肘子给做好，到时候大家可以用空心馒头夹肘子肉吃，爸爸再给做一个小米粥解解腻，若若觉得爸爸这样的安排好不好呀？”
不等冯若若开口，外面已经有另一个声音开口：“好啊，这个安排太棒了。”
听到声音，大家一起扭头看过去，看到岳青松从厨房外面探头进来。
见到岳青松探头进来，冯一帆不禁笑着问：“你们晚上不回去啊？晚上也要在我们家吃的？”
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