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碰了碰她们的杯子。 “溪溪，欢迎回来呀。” “谢谢若若。” 今天冯一帆给大家做的菜，都是比较家常的小菜，有非常普通的仔鸡烧板栗，还有一份非常嫩的鸡蛋羹。 而这一盘鸡蛋羹，让两个小女孩和两位妈妈吃的是特别喜欢。 李菲儿吃了之后有些好奇问：“冯大厨，你这个鸡蛋羹是怎么蒸得啊？感觉好嫩，而且这上面的浇汁味道也是非常好呢，这除了虾仁和豌豆，还有什么东西啊？吃着感觉非常的鲜。” 冯一帆笑了笑说：“鸡蛋羹想要蒸的比较好呢，是要在鸡蛋中稍稍加入一点点水，并且在蒸之前，要把鸡蛋液过筛一下，去除蛋清中的一些筋膜，蒸的时候呢，如果有条件，可以在上面加盖一片干荷叶。” 听冯一帆的述说，李菲儿惊讶地对苏若曦说：“这大厨就是大厨，蒸一个鸡蛋羹，都跟我们不一样啊。” 苏若曦笑着说：“他这其实就是有意提高了菜品价格。” 接着苏若曦又继续说：“你看看，普通这样一盘鸡蛋羹，自己在家里蒸；才能花多少钱呢？他这样一整，再加上这上面的调味，瞬间就把价格拔高了。” 大家被苏若曦说得顿时笑了起来。 苏锦荣也是笑着说：“你这丫头，现在怎么跟若若一样？对一帆是一点都不放过呢？抓到机会就要说他，你也不怕把一帆给说生气了，到时候人家又走了，不管你们娘俩。” 苏若曦马上撅起嘴说：“爸，您是我爸，您怎么还向着他说话啊？而且你问问他，他赶走吗？” 冯一帆赶紧说：“不敢不敢。” 没有再给妻子说话机会，冯一帆继续说：“我这个上面，除了新鲜的虾仁和豌豆粒，还加入了一点点干贝丝，然后不是直接放在鸡蛋羹上面去蒸熟，而是单独焯水给汆熟，再用酱油稍稍烹煮一下，最后浇在鸡蛋羹上。” 李菲儿有些惊讶：“原来是这样做的啊？” 冯一帆微笑说：“对，这样做可以保证鸡蛋羹嫩滑，同时呢，这些料跟酱油一起烹煮后，会让酱油和鸡蛋羹混合吃起来味道更好。” 李菲儿点点头：“真是没想到，一盘鸡蛋羹也有这么多讲究。” 苏若曦此时开口说：“所以才能好吃嘛，然后才能卖出更高的价格。” 冯一帆也微笑说：“嗯，没错，确实是这样，其实这盘菜，我也打算要在以后苏记做，当然会用模具，给做出造型，方便进行摆盘，并且还要进行一些复合味道的组合，让鸡蛋羹吃起来味道更好。” 冯若若此时说：“爸爸，那你以后也要做给我们吃呀。” 杨小溪也是马上说：“对，要吃。” 冯一帆微笑点头：“好，以后做给你们吃。” 今天的这一盘鸡蛋羹，可以说大部分都是被冯若若和杨小溪给吃掉的，两个小女孩还真是很喜欢这道鸡蛋羹。 大家也乐得让孩子们多吃，毕竟吃鸡蛋总还是比较好的。 而且冯一帆把酱油进行了烹煮，减轻了其中的盐味，让孩子吃起来也比较健康。 孩子们吃鸡蛋羹，杨志毅便盯着那一道板栗烧仔鸡在吃。 因
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碰了碰她们的杯子。 “溪溪，欢迎回来呀。” “谢谢若若。” 今天冯一帆给大家做的菜，都是比较家常的小菜，有非常普通的仔鸡烧板栗，还有一份非常嫩的鸡蛋羹。 而这一盘鸡蛋羹，让两个小女孩和两位妈妈吃的是特别喜欢。 李菲儿吃了之后有些好奇问：“冯大厨，你这个鸡蛋羹是怎么蒸得啊？感觉好嫩，而且这上面的浇汁味道也是非常好呢，这除了虾仁和豌豆，还有什么东西啊？吃着感觉非常的鲜。” 冯一帆笑了笑说：“鸡蛋羹想要蒸的比较好呢，是要在鸡蛋中稍稍加入一点点水，并且在蒸之前，要把鸡蛋液过筛一下，去除蛋清中的一些筋膜，蒸的时候呢，如果有条件，可以在上面加盖一片干荷叶。” 听冯一帆的述说，李菲儿惊讶地对苏若曦说：“这大厨就是大厨，蒸一个鸡蛋羹，都跟我们不一样啊。” 苏若曦笑着说：“他这其实就是有意提高了菜品价格。” 接着苏若曦又继续说：“你看看，普通这样一盘鸡蛋羹，自己在家里蒸；才能花多少钱呢？他这样一整，再加上这上面的调味，瞬间就把价格拔高了。” 大家被苏若曦说得顿时笑了起来。 苏锦荣也是笑着说：“你这丫头，现在怎么跟若若一样？对一帆是一点都不放过呢？抓到机会就要说他，你也不怕把一帆给说生气了，到时候人家又走了，不管你们娘俩。” 苏若曦马上撅起嘴说：“爸，您是我爸，您怎么还向着他说话啊？而且你问问他，他赶走吗？” 冯一帆赶紧说：“不敢不敢。” 没有再给妻子说话机会，冯一帆继续说：“我这个上面，除了新鲜的虾仁和豌豆粒，还加入了一点点干贝丝，然后不是直接放在鸡蛋羹上面去蒸熟，而是单独焯水给汆熟，再用酱油稍稍烹煮一下，最后浇在鸡蛋羹上。” 李菲儿有些惊讶：“原来是这样做的啊？” 冯一帆微笑说：“对，这样做可以保证鸡蛋羹嫩滑，同时呢，这些料跟酱油一起烹煮后，会让酱油和鸡蛋羹混合吃起来味道更好。” 李菲儿点点头：“真是没想到，一盘鸡蛋羹也有这么多讲究。” 苏若曦此时开口说：“所以才能好吃嘛，然后才能卖出更高的价格。” 冯一帆也微笑说：“嗯，没错，确实是这样，其实这盘菜，我也打算要在以后苏记做，当然会用模具，给做出造型，方便进行摆盘，并且还要进行一些复合味道的组合，让鸡蛋羹吃起来味道更好。” 冯若若此时说：“爸爸，那你以后也要做给我们吃呀。” 杨小溪也是马上说：“对，要吃。” 冯一帆微笑点头：“好，以后做给你们吃。” 今天的这一盘鸡蛋羹，可以说大部分都是被冯若若和杨小溪给吃掉的，两个小女孩还真是很喜欢这道鸡蛋羹。 大家也乐得让孩子们多吃，毕竟吃鸡蛋总还是比较好的。 而且冯一帆把酱油进行了烹煮，减轻了其中的盐味，让孩子吃起来也比较健康。 孩子们吃鸡蛋羹，杨志毅便盯着那一道板栗烧仔鸡在吃。 因
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