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大唐验尸官第一卷第451章葱爆羊肉其他菜的配料都是现成的。
付拾一只准备葱爆羊肉的配料就行。
葱爆羊肉的主要配料，就是大葱。
将大葱葱白切成马耳段，姜蒜切片，芫荽切段备用。
再将买来的羊肉切成薄片，用盐，酒，酱油，糖，还有胡椒粉，半个蛋清，一勺调好的淀粉，腌制个一刻钟左右，再加入一点干的淀粉。抓揉均匀。
此时就能用羊油爆锅了。
羊油下锅，将油脂全部熬出，将油舀出来晾凉一些，再回锅里，倒入肉片翻炒——油温太高，肉容易外头糊。而且口感就不够滑嫩。
羊肉片变色发白后，就赶紧盛出来，用锅里剩下的油把姜蒜片爆香，再加入葱白翻炒。
翻炒均匀，出点香气后立刻倒入羊肉片，再来一点盐，醋，胡椒粉。
炒到大葱变软，就算是好了。
不过付拾一并不着急起锅，而是顺手舀了一勺鸡汤进去！再将芫荽放入，洒点芝麻——
这才算是可以出锅。
付拾一还是第一次做这道菜——主要平日里羊肉太贵，家里没怎么买过，所以自然而然做得也少。
此时陛下已是吃得眼睛放光了：玛瑙肉的软糯，很少有人能拒绝的。
等葱爆羊肉上去，只吃一口，众人都愣了。
羊肉或多或少都有膻味。
但是今天的羊肉却没有。
而且尤其的嫩。胡椒味不重，但是却恰到好处的香——
一顿饭下来，一桌人全都肚子溜溜圆。
陛下看着付拾一，语重心长：“付小娘子这里，果然是别出心裁。不管桌椅也好，还是聚餐而食也好，都是处处奇特。最关键的是，这些菜肴，的确是不同凡响。”
斟酌片刻，陛下道：“不知付小娘子可有心思转行？朕觉得付小娘子恐怕也适合做御厨。”
此言一出，屋里一片寂静。
众人傻傻看住陛下：这可真是……别出心裁。
李长博按住了鬓角的太阳穴，用指腹用力揉了揉。
高力士看着陛下，欲言又止。
只有敏郡王怂恿道：“其实真的还不错。做御厨也很有意思。付小娘子想要什么食材，就有什么食材！到时候，我送付小娘子一把黄金打造的菜刀！”
黄金菜刀！！！
付拾一倒吸一口凉气，不自觉说出了心中所想：“那要是砍崩了口，还不得心疼死啊？”
众人齐刷刷看住她：……这个时候是想这个的时候吗！！！
陛下放声大笑，太大声以至于屋不出。
最后送走皇帝陛下时候，付拾一还不忘招呼：“有空再来玩啊！下次我一定做新菜！”
高力士：……怎么付小娘子就这么随意呢。好像是陛下亲戚一样。
结果陛下还真挥了挥手：“好。”
敏郡王和李长博一左一右立在付拾一身边，不约而同去看她。
只见付拾一满脸喜悦，整个眼睛都是明亮的。映照着房檐下挂着的灯火，像是一对晶莹剔透的墨色琉璃。
她脸上也只有喜悦，并无半点恐惧，仿佛送走的，果真只是个普通客人。
这一刻，两人忽然都生出羡慕来。
然后二人对视一眼，又将目光挪开。
“时辰不早了，敏郡王该家去歇息了。”李长博一本正经开口，语气淡然又肃穆。
不像是关心，更像是提醒和催促。
敏郡王原封不动将这句话还回来：“李县令又何尝不是？”
付拾一收回目光，笑眯眯：“是啊，时辰不早了，拾味馆也要关门了。”
于是敏郡王和李长博纷纷告辞。
只是李长博走之前，随手将折扇放在了柜台上，并没带走——仿佛是真忘了。
刚走出拾味馆不远，李长博便顿了脚步：“扇子忘了。”
方良下意识道：“付小娘子瞧见，定会帮忙收起来。明日再来——”
话说到了一半，他就在李长博毫无波澜的目光中硬生生止住，小心翼翼试探：“要不现在去取——”
李长博面无表情颔首：“也好，反正不远，咱们过去取吧。”
方良落在后头，悄悄的抹了一把头上的汗：郎君越来越难伺候了！这分明就是自己想回去，故意找个借口！还不肯明说！非要我猜！
李长博回头斜睨方良：“跟上！快些！”
付小娘子再晚就真关门了！
大唐验尸官第一卷第451章葱爆羊肉其他菜的配料都是现成的。
付拾一只准备葱爆羊肉的配料就行。
葱爆羊肉的主要配料，就是大葱。
将大葱葱白切成马耳段，姜蒜切片，芫荽切段备用。
再将买来的羊肉切成薄片，用盐，酒，酱油，糖，还有胡椒粉，半个蛋清，一勺调好的淀粉，腌制个一刻钟左右，再加入一点干的淀粉。抓揉均匀。
此时就能用羊油爆锅了。
羊油下锅，将油脂全部熬出，将油舀出来晾凉一些，再回锅里，倒入肉片翻炒——油温太高，肉容易外头糊。而且口感就不够滑嫩。
羊肉片变色发白后，就赶紧盛出来，用锅里剩下的油把姜蒜片爆香，再加入葱白翻炒。
翻炒均匀，出点香气后立刻倒入羊肉片，再来一点盐，醋，胡椒粉。
炒到大葱变软，就算是好了。
不过付拾一并不着急起锅，而是顺手舀了一勺鸡汤进去！再将芫荽放入，洒点芝麻——
这才算是可以出锅。
付拾一还是第一次做这道菜——主要平日里羊肉太贵，家里没怎么买过，所以自然而然做得也少。
此时陛下已是吃得眼睛放光了：玛瑙肉的软糯，很少有人能拒绝的。
等葱爆羊肉上去，只吃一口，众人都愣了。
羊肉或多或少都有膻味。
但是今天的羊肉却没有。
而且尤其的嫩。胡椒味不重，但是却恰到好处的香——
一顿饭下来，一桌人全都肚子溜溜圆。
陛下看着付拾一，语重心长：“付小娘子这里，果然是别出心裁。不管桌椅也好，还是聚餐而食也好，都是处处奇特。最关键的是，这些菜肴，的确是不同凡响。”
斟酌片刻，陛下道：“不知付小娘子可有心思转行？朕觉得付小娘子恐怕也适合做御厨。”
此言一出，屋里一片寂静。
众人傻傻看住陛下：这可真是……别出心裁。
李长博按住了鬓角的太阳穴，用指腹用力揉了揉。
高力士看着陛下，欲言又止。
只有敏郡王怂恿道：“其实真的还不错。做御厨也很有意思。付小娘子想要什么食材，就有什么食材！到时候，我送付小娘子一把黄金打造的菜刀！”
黄金菜刀！！！
付拾一倒吸一口凉气，不自觉说出了心中所想：“那要是砍崩了口，还不得心疼死啊？”
众人齐刷刷看住她：……这个时候是想这个的时候吗！！！
陛下放声大笑，太大声以至于屋不出。
最后送走皇帝陛下时候，付拾一还不忘招呼：“有空再来玩啊！下次我一定做新菜！”
高力士：……怎么付小娘子就这么随意呢。好像是陛下亲戚一样。
结果陛下还真挥了挥手：“好。”
敏郡王和李长博一左一右立在付拾一身边，不约而同去看她。
只见付拾一满脸喜悦，整个眼睛都是明亮的。映照着房檐下挂着的灯火，像是一对晶莹剔透的墨色琉璃。
她脸上也只有喜悦，并无半点恐惧，仿佛送走的，果真只是个普通客人。
这一刻，两人忽然都生出羡慕来。
然后二人对视一眼，又将目光挪开。
“时辰不早了，敏郡王该家去歇息了。”李长博一本正经开口，语气淡然又肃穆。
不像是关心，更像是提醒和催促。
敏郡王原封不动将这句话还回来：“李县令又何尝不是？”
付拾一收回目光，笑眯眯：“是啊，时辰不早了，拾味馆也要关门了。”
于是敏郡王和李长博纷纷告辞。
只是李长博走之前，随手将折扇放在了柜台上，并没带走——仿佛是真忘了。
刚走出拾味馆不远，李长博便顿了脚步：“扇子忘了。”
方良下意识道：“付小娘子瞧见，定会帮忙收起来。明日再来——”
话说到了一半，他就在李长博毫无波澜的目光中硬生生止住，小心翼翼试探：“要不现在去取——”
李长博面无表情颔首：“也好，反正不远，咱们过去取吧。”
方良落在后头，悄悄的抹了一把头上的汗：郎君越来越难伺候了！这分明就是自己想回去，故意找个借口！还不肯明说！非要我猜！
李长博回头斜睨方良：“跟上！快些！”
付小娘子再晚就真关门了！