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肉馅,偏瘦一些的,霭青一点点加水打软。
现在用打碎功能,把姜打成碎末,葱头打成小丁,倒入肉馅,放盐,酱油,橄榄油,香油,胡椒粉,搅拌均匀。
面团上撒上薄面,揪成大剂子,包入肉馅,捏成圆形,手法是和琳琳学的捏包子法,就是包个包子,压扁就成了馅饼。
平底锅放油,放入馅饼,盖上锅盖儿,小火慢慢煎熟。
一面煎着馅饼,一面取三个大土豆,削皮,机器切丝,洗去淀粉,沥干。
大锅放油,中火,花椒粒干辣椒煸出香味,改大火,放入土豆丝,翻炒一分钟,马上点上香醋,这样土豆才会保持脆感。
加入生抽再翻炒几分钟,出锅前淋入几滴辣椒油即可。
乔治和凯文在客厅里打游戏等着开饭,听见霭青一声吆喝,吃饭啦,两人马上关上电视,一人负责摆桌,盘子,刀叉,另一人负责开啤酒,倒入酒杯。
等霭青端着一盘馅饼和一盘土豆丝到餐厅时,两人已经就坐,眼巴巴地看着,口水直流。
霭青一个馅饼吃了一半,电话响了。
“霭辉,我正在吃饭,待会儿聊行吗?”
弟弟那边是东部时区,比加州早三个小时,她这边吃完晚饭,那边快十一点。
看了看表,霭青哦了一声,“你说吧。”
“姐,是这样,妈不是要来加拿大嘛,我想换个大点的公寓,总得给妈个单间住吧。”
“那当然,你想怎么着,三人挤一个房间睡?”
“正经点儿行不行?你以为我们像老美一样那么不开化?”
“开玩笑,你什么时候正经起来了。好吧,你说的对,给妈单住。”
“这是为咱妈,你是不是得做些贡献?要不,你给妈出房租吧。我这儿手头钱紧。”
霭辉要起钱从来不打磕绊,直接提不绕弯子。霭青犹豫了一下,妈妈这一去,正赶上弟妹生孩子,伺候月子。弟弟一家的小日子,怎么要她来掏钱?
霭青本想一口回绝,霭辉一个大男人,没钱娶什么老婆生什么孩子。总是张口要钱,什么时候能长大?
转念一想,霭辉一个人的工资养这一大家子,确实困难,妈妈好不容易出来一趟,不能让她受委屈。
“多出的房租我出一半,不能再多了。”
“姐是痛快人,行,就这么定了。你吃饭吧。问姐夫好。”
霭辉这么干脆的接受,没有讨价还价还是第一次。霭青有些不习惯,放下电话,继续吃饭,闷闷的,总觉得霭辉还会有什么幺蛾子。
晚饭后,乔治和凯文去看电视,现在是足球季,美式橄榄球。
这个美式橄榄球,全程都是用手,偏偏叫足球。真正的足球叫成了骚客。
凯文在大学里是足球队员,有几个队友现在是职业球员,所以每到足球季,凯文和乔治不光是天天粘在电视机前看球赛,两人还分析各队的优势劣势,每个队员的竞技状态,哪个队能进八强,谁能去决赛,谁能去打超级碗。
霭青看他们可以上电视做分析员了,乔治不知道,凯文肯定还赌输赢的。
体育赌博在这里是合法的,通过合法途径是合法的,暗庄也有,而且往往赌的更大。
凯文有一次说露了嘴,霭青暗地里让乔治劝凯文戒赌,乔治答应先问清楚再说。
肉馅,偏瘦一些的,霭青一点点加水打软。
现在用打碎功能,把姜打成碎末,葱头打成小丁,倒入肉馅,放盐,酱油,橄榄油,香油,胡椒粉,搅拌均匀。
面团上撒上薄面,揪成大剂子,包入肉馅,捏成圆形,手法是和琳琳学的捏包子法,就是包个包子,压扁就成了馅饼。
平底锅放油,放入馅饼,盖上锅盖儿,小火慢慢煎熟。
一面煎着馅饼,一面取三个大土豆,削皮,机器切丝,洗去淀粉,沥干。
大锅放油,中火,花椒粒干辣椒煸出香味,改大火,放入土豆丝,翻炒一分钟,马上点上香醋,这样土豆才会保持脆感。
加入生抽再翻炒几分钟,出锅前淋入几滴辣椒油即可。
乔治和凯文在客厅里打游戏等着开饭,听见霭青一声吆喝,吃饭啦,两人马上关上电视,一人负责摆桌,盘子,刀叉,另一人负责开啤酒,倒入酒杯。
等霭青端着一盘馅饼和一盘土豆丝到餐厅时,两人已经就坐,眼巴巴地看着,口水直流。
霭青一个馅饼吃了一半,电话响了。
“霭辉,我正在吃饭,待会儿聊行吗?”
弟弟那边是东部时区,比加州早三个小时,她这边吃完晚饭,那边快十一点。
看了看表,霭青哦了一声,“你说吧。”
“姐,是这样,妈不是要来加拿大嘛,我想换个大点的公寓,总得给妈个单间住吧。”
“那当然,你想怎么着,三人挤一个房间睡?”
“正经点儿行不行?你以为我们像老美一样那么不开化?”
“开玩笑,你什么时候正经起来了。好吧,你说的对,给妈单住。”
“这是为咱妈,你是不是得做些贡献?要不,你给妈出房租吧。我这儿手头钱紧。”
霭辉要起钱从来不打磕绊,直接提不绕弯子。霭青犹豫了一下,妈妈这一去,正赶上弟妹生孩子,伺候月子。弟弟一家的小日子,怎么要她来掏钱?
霭青本想一口回绝,霭辉一个大男人,没钱娶什么老婆生什么孩子。总是张口要钱,什么时候能长大?
转念一想,霭辉一个人的工资养这一大家子,确实困难,妈妈好不容易出来一趟,不能让她受委屈。
“多出的房租我出一半,不能再多了。”
“姐是痛快人,行,就这么定了。你吃饭吧。问姐夫好。”
霭辉这么干脆的接受,没有讨价还价还是第一次。霭青有些不习惯,放下电话,继续吃饭,闷闷的,总觉得霭辉还会有什么幺蛾子。
晚饭后,乔治和凯文去看电视,现在是足球季,美式橄榄球。
这个美式橄榄球,全程都是用手,偏偏叫足球。真正的足球叫成了骚客。
凯文在大学里是足球队员,有几个队友现在是职业球员,所以每到足球季,凯文和乔治不光是天天粘在电视机前看球赛,两人还分析各队的优势劣势,每个队员的竞技状态,哪个队能进八强,谁能去决赛,谁能去打超级碗。
霭青看他们可以上电视做分析员了,乔治不知道,凯文肯定还赌输赢的。
体育赌博在这里是合法的,通过合法途径是合法的,暗庄也有,而且往往赌的更大。
凯文有一次说露了嘴,霭青暗地里让乔治劝凯文戒赌,乔治答应先问清楚再说。