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忙叫坐下,对服务员喊:“猴哥!再来三碗面,大碗啊!”
这才和梁晓天冯晓钢握手,说:“来得好巧!这里面的客房今天才装修交工两层,那边的住处有点挤,这几天就慢慢搬过来。咱们吃完饭,就去看房间。”
三个人见到徐三,很是恭敬。徐三在喂孩子吃饭,说:“快趁热吃!这大冬天的,吃碗热面比喝酒啥的强多了!春子折腾起来可不分什么季节不季节的,这是他家面馆,你们来了只管吃,什么事儿啊?咱北京爷们儿大老远来给他撑面子,够他乐呵的了!管个饭他也不亏!”
包文春笑着说:“不亏!不亏!我感谢朋友们捧场,这大老远的来了,就是咱这张老脸有面子,啥也不说了,吃喝住方面不用花钱,还有剧组专车接送。哎!你们吃啊!这烩面吃起来有讲究的,‘一清二白三红四绿五黄,’一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)面白汤亮,还随意添加辣椒油、醋,还要配蒜头才好。那个小梁和大冯都不要拘束,我看过二子的录像,觉得比较熟一些。不要紧,你们先吃饭!以后早餐可以在这边吃,也可以在南楼大厅吃,等会儿我给你些用餐券,不够可以再要,晚上还可以点菜喝个小酒的。”
刘佩其是三号从新疆赶回来的,也是被送到这里来先吃一碗热乎的烩面,正巧遇上这里下大雪,真是才出冰雪又入风雪。
包文春听说他来了,派人过来安排住下休息两天再说。新疆到这里,坐火车得一个星期,腿脚都肿了,不能让人家万里迢迢下车就工作。
大刘今年二十七岁,住进豪华宾馆,泡在热水盆里睡了一觉,第二天就跟着陈培斯几个北京来的伙伴赶到片场,拿到自己的分剧本分镜头,研究起来。
夏立英的小卖部生意红火,应许多司机工人要求,她开了个小小饭铺,从下面条煎鸡蛋炒鸡蛋开始,逐渐丰富花色品种,还请包景贵有空就来帮忙,阿绣还过来看看,叫金侨志来用木板隔断出许多小空间,刷上漆画,弄得很洋气。整个一楼大厅就充实多了。
老舅的旧毛病有复发的势头,倒不是耳朵问题,而是懒癌犯病了。一个小孩子放不下去就是借口,金老太拿他没办法,说他小孩是把伞,能挡瞌睡能挡懒。他也只是不理睬,小孩睡他就陪着,有借口不去买菜,也不去前面看杂货摊子。
老舅的房子地面垫的就比较高了,比公路路面还高五十公分,比往东的小路高了接近一米。而北边的临时剧组办公区,比他这里更高一些,大家就经常过来买烟买饮料点心,也有人中午在这里吃饭。
自从烹饪学校开始学习以来,就组织许多单位的厨房人员轮流过去听课,厨师都是听做菜方法,后勤人员选择的课程自然是卫生管理之类。
夏舅母顾不上去,就拿回来录像带看视频,特别和春子说也想学做拉面。
有学习技术的愿望就得支持啊!包文春就给她安装录像机,许多做菜做面点的磁带,任由她自学。看到经营环境有点脏乱差,包文春说:“歇业几天,我叫人来重新弄一下。”
于是,整个一楼被重新装修,用石膏隔离板连接天花板分隔出六个大包间和一个卡座厅,换了许多灯饰壁画,显得布局合理,干净亮爽多了。后厨方面,从后面廊檐往外延伸一部分,砌成整洁的操作间,安装抽风机抽油烟机,又添置两个冰柜,碗筷消毒柜,餐具清洗包装一体机等等,整个档次就显得比县委招待所还高级些。
包景贵在这里是常驻大厨师傅,他在烹饪班进修一段时间后,厨艺突飞猛进,跟着服务队三天两头有生意。有了春子的要求,就抽空来帮忙。这里还经常有烹饪学校的学员来实习择菜切菜配菜,的服务员怎么能放过呢?也有玩面的学员来做拉面,这里过路的司机和工人较多,又加上演员们的用餐劵在这里也能消费,就渐渐地能形成小客流连续不断。
也有节俭的司机要吃馒头,夏立英没有蒸箱,只能去街上祝崇尚那里的中心大厨房拿一些回来卖,这是内部食堂的福利性食品,四两一个的大馒头只要一毛钱。现在的一毛钱已经很不值钱了,一些放学的学生也买五毛钱的,塑料袋装着带回家,说是大蒸锅的馒头吃起来带着甜味,比自家蒸馍划算多了。
这不是赚钱赔钱的问题,这是个思想意识转变的过程。买馒头回家,馏热就能吃,比和面发面自己烧锅减少劳动时间,减少燃料和其它物资消耗,简便省事。
听说更多学生都在带钱买馍,包文春叫人在后院安装锅炉,开设一家便民馒头店,招聘人手来卖馍。
忙叫坐下,对服务员喊:“猴哥!再来三碗面,大碗啊!”
这才和梁晓天冯晓钢握手,说:“来得好巧!这里面的客房今天才装修交工两层,那边的住处有点挤,这几天就慢慢搬过来。咱们吃完饭,就去看房间。”
三个人见到徐三,很是恭敬。徐三在喂孩子吃饭,说:“快趁热吃!这大冬天的,吃碗热面比喝酒啥的强多了!春子折腾起来可不分什么季节不季节的,这是他家面馆,你们来了只管吃,什么事儿啊?咱北京爷们儿大老远来给他撑面子,够他乐呵的了!管个饭他也不亏!”
包文春笑着说:“不亏!不亏!我感谢朋友们捧场,这大老远的来了,就是咱这张老脸有面子,啥也不说了,吃喝住方面不用花钱,还有剧组专车接送。哎!你们吃啊!这烩面吃起来有讲究的,‘一清二白三红四绿五黄,’一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)面白汤亮,还随意添加辣椒油、醋,还要配蒜头才好。那个小梁和大冯都不要拘束,我看过二子的录像,觉得比较熟一些。不要紧,你们先吃饭!以后早餐可以在这边吃,也可以在南楼大厅吃,等会儿我给你些用餐券,不够可以再要,晚上还可以点菜喝个小酒的。”
刘佩其是三号从新疆赶回来的,也是被送到这里来先吃一碗热乎的烩面,正巧遇上这里下大雪,真是才出冰雪又入风雪。
包文春听说他来了,派人过来安排住下休息两天再说。新疆到这里,坐火车得一个星期,腿脚都肿了,不能让人家万里迢迢下车就工作。
大刘今年二十七岁,住进豪华宾馆,泡在热水盆里睡了一觉,第二天就跟着陈培斯几个北京来的伙伴赶到片场,拿到自己的分剧本分镜头,研究起来。
夏立英的小卖部生意红火,应许多司机工人要求,她开了个小小饭铺,从下面条煎鸡蛋炒鸡蛋开始,逐渐丰富花色品种,还请包景贵有空就来帮忙,阿绣还过来看看,叫金侨志来用木板隔断出许多小空间,刷上漆画,弄得很洋气。整个一楼大厅就充实多了。
老舅的旧毛病有复发的势头,倒不是耳朵问题,而是懒癌犯病了。一个小孩子放不下去就是借口,金老太拿他没办法,说他小孩是把伞,能挡瞌睡能挡懒。他也只是不理睬,小孩睡他就陪着,有借口不去买菜,也不去前面看杂货摊子。
老舅的房子地面垫的就比较高了,比公路路面还高五十公分,比往东的小路高了接近一米。而北边的临时剧组办公区,比他这里更高一些,大家就经常过来买烟买饮料点心,也有人中午在这里吃饭。
自从烹饪学校开始学习以来,就组织许多单位的厨房人员轮流过去听课,厨师都是听做菜方法,后勤人员选择的课程自然是卫生管理之类。
夏舅母顾不上去,就拿回来录像带看视频,特别和春子说也想学做拉面。
有学习技术的愿望就得支持啊!包文春就给她安装录像机,许多做菜做面点的磁带,任由她自学。看到经营环境有点脏乱差,包文春说:“歇业几天,我叫人来重新弄一下。”
于是,整个一楼被重新装修,用石膏隔离板连接天花板分隔出六个大包间和一个卡座厅,换了许多灯饰壁画,显得布局合理,干净亮爽多了。后厨方面,从后面廊檐往外延伸一部分,砌成整洁的操作间,安装抽风机抽油烟机,又添置两个冰柜,碗筷消毒柜,餐具清洗包装一体机等等,整个档次就显得比县委招待所还高级些。
包景贵在这里是常驻大厨师傅,他在烹饪班进修一段时间后,厨艺突飞猛进,跟着服务队三天两头有生意。有了春子的要求,就抽空来帮忙。这里还经常有烹饪学校的学员来实习择菜切菜配菜,的服务员怎么能放过呢?也有玩面的学员来做拉面,这里过路的司机和工人较多,又加上演员们的用餐劵在这里也能消费,就渐渐地能形成小客流连续不断。
也有节俭的司机要吃馒头,夏立英没有蒸箱,只能去街上祝崇尚那里的中心大厨房拿一些回来卖,这是内部食堂的福利性食品,四两一个的大馒头只要一毛钱。现在的一毛钱已经很不值钱了,一些放学的学生也买五毛钱的,塑料袋装着带回家,说是大蒸锅的馒头吃起来带着甜味,比自家蒸馍划算多了。
这不是赚钱赔钱的问题,这是个思想意识转变的过程。买馒头回家,馏热就能吃,比和面发面自己烧锅减少劳动时间,减少燃料和其它物资消耗,简便省事。
听说更多学生都在带钱买馍,包文春叫人在后院安装锅炉,开设一家便民馒头店,招聘人手来卖馍。