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块的下面。
这玩意长得和小龙虾类似外壳黝黑锃亮前面一对大钳子。
不过蝲蛄对生长环境的水质要求非常高必须是没有一点污染尤其是没有农药化肥之类的水域才能生存。
等到十几年后慢慢就越来越少最后差点灭绝。
也正因为如此所以又被称为水源指示剂是绝对的纯天然无污染食物。
山溪里面的蝲蛄还不少翻动几块石头基本就能掐到一只。
看看大木盆里已经装了二三十只刘青山就连忙把埋头苦干的小五给叫住这小子显然还没有学会适可而止。
蝲蛄豆腐一般人还真不会加工真得大帅叔亲自出手呢。
别看叫蝲蛄豆腐其实跟豆腐一点不沾边。
只见大帅叔把蝲蛄清理干净再用石磨碾碎用纱布过掉渣子。
锅里烧水水开之后把过滤完的蝲蛄汁儿往锅里一倒很快就凝成脑儿状。
有点像豆腐脑就是颜色泛着点粉红。
最后再点缀少量的盐加点葱花和韭菜蝲蛄豆腐就完工了。
用小勺舀着喝一口那味道就是一个字：鲜！
刘青山尝了两勺也赞不绝口后世已经很少能品尝到这种传统美食而且那时候蝲蛄也已经贵得离谱一斤就将近二百块而且还基本是有价无市。
刘青山觉得以后有机会可以把蝲蛄资源开发出来。
他们这边现在已经不用农药化肥只要保持下去在山溪和沟渠里面就可以适量多繁殖一些蝲蛄。
不图外销只要等到旅游业兴起之后能满足自产自销就能赚够本儿。
饭桌上除了蝲蛄豆腐之外还有新采来的石耳清洗掉上面的泥沙又焯水之后清炒了一盘。
石耳能够清热解毒但是因为性寒所以也不易多食。
另外还炒了几盘青菜熬得鲜鱼汤大伙连吃带喝都有点吃撑了。
就连武老都胃口大开比平时多吃了半个大饼子。
范理事也一边打着饱嗝一边夸赞：“这才是真正的食补呢。”
等到下午哑巴爷爷就开始给武老配药而宋一针也开始揣摩新学来的针法。
手法有点生这里又没有用来练习的模型最后还是小五主动请缨在他身上先练习。
这也叫大伙对小五有了新的认识这小子虽然看上去不怎么着调但是在孝顺方面真没的说。
刘青山瞧瞧也没他啥事就领着老四老五他们回家了。
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块的下面。
这玩意长得和小龙虾类似外壳黝黑锃亮前面一对大钳子。
不过蝲蛄对生长环境的水质要求非常高必须是没有一点污染尤其是没有农药化肥之类的水域才能生存。
等到十几年后慢慢就越来越少最后差点灭绝。
也正因为如此所以又被称为水源指示剂是绝对的纯天然无污染食物。
山溪里面的蝲蛄还不少翻动几块石头基本就能掐到一只。
看看大木盆里已经装了二三十只刘青山就连忙把埋头苦干的小五给叫住这小子显然还没有学会适可而止。
蝲蛄豆腐一般人还真不会加工真得大帅叔亲自出手呢。
别看叫蝲蛄豆腐其实跟豆腐一点不沾边。
只见大帅叔把蝲蛄清理干净再用石磨碾碎用纱布过掉渣子。
锅里烧水水开之后把过滤完的蝲蛄汁儿往锅里一倒很快就凝成脑儿状。
有点像豆腐脑就是颜色泛着点粉红。
最后再点缀少量的盐加点葱花和韭菜蝲蛄豆腐就完工了。
用小勺舀着喝一口那味道就是一个字：鲜！
刘青山尝了两勺也赞不绝口后世已经很少能品尝到这种传统美食而且那时候蝲蛄也已经贵得离谱一斤就将近二百块而且还基本是有价无市。
刘青山觉得以后有机会可以把蝲蛄资源开发出来。
他们这边现在已经不用农药化肥只要保持下去在山溪和沟渠里面就可以适量多繁殖一些蝲蛄。
不图外销只要等到旅游业兴起之后能满足自产自销就能赚够本儿。
饭桌上除了蝲蛄豆腐之外还有新采来的石耳清洗掉上面的泥沙又焯水之后清炒了一盘。
石耳能够清热解毒但是因为性寒所以也不易多食。
另外还炒了几盘青菜熬得鲜鱼汤大伙连吃带喝都有点吃撑了。
就连武老都胃口大开比平时多吃了半个大饼子。
范理事也一边打着饱嗝一边夸赞：“这才是真正的食补呢。”
等到下午哑巴爷爷就开始给武老配药而宋一针也开始揣摩新学来的针法。
手法有点生这里又没有用来练习的模型最后还是小五主动请缨在他身上先练习。
这也叫大伙对小五有了新的认识这小子虽然看上去不怎么着调但是在孝顺方面真没的说。
刘青山瞧瞧也没他啥事就领着老四老五他们回家了。
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