第七百六十五章 陈兰学做汤底(第2页/共2页)
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肉，好像并没有放这些东西，而是纯煮出来的，难怪味道会那么多重，看来自己还需要多多学习。</p>
叶辰把一些调料全部都抄写在一张纸上面，才能把这个字看了一遍，以后然后收了起来，这以后就是非常重要的配料了，他可不会把这些东西给他弄掉。</p>
“其实这个汤底非常简单，只需要费点心思熬，因为这个汤底熬的时间越长，味道越浓，这样吃起来就越好吃了，等鸡肉和牛骨的味道完全都熬出来，以后你再尝一尝汤的味道，是不是很鲜美，然后再开始，然后另一锅清汤，这一锅清汤是专门用来煮面用的”一次煮了好几锅汤，这几个汤煮好了以后就放在了一旁。</p>
然后他再让陈兰，把买来的新鲜牛肉牛杂，全部都放进那个高汤里面，让高汤慢慢的炖煮，再把高汤里面那个配料包拿出来，另外拿出一包粉末，这一包粉末，全部都是用香料磨出来的，然后慢慢的洒在锅里面，这样一来的话，牛肉和牛杂煮出来以后就更容易入味了。</p>
陈兰，在旁边记住了每一个步骤，当然也看清楚了，他们每个时段要放的调料，因为叶辰全部都用纸张给他记录下来了，所以陈兰把每个都记录下来，“这一个星期我都帮你煮下，一个星期开始就由你自己来了，相信一个星期应该已经学会我的步骤了，就不需要我在旁边帮你指导了，至于牛肉火锅其实更加简单，只要你把这些高汤全部都做好了，以后牛肉火锅比这个更加容易，到时候我再教会你如何做一锅鲜美的牛肉火锅”这一个星期果然叶辰每天都细心的教导他，当然陈兰，每天也都有细心的学着，不管什么时候都会拿一个本子在旁边记录，每天都会把每天的心得给记录下来。</p>
陈兰这边的店铺生意越来越好了，好的，甚至已经把外面那些包子店全部都抢了，因为现在很多人更愿意来到他这里来吃面了，不愿意在外面吃包子所以包子店那边的生意当然就越来越不好了，人越来越少了。</p>
“有一天清晨六点左右，这个时候的人还不是很多一些，现在的天气越来越冷了，上班的时间也随着天气的变化，每个公司都有相应的调整，所以六点左右几乎还有很多人都在家里休息，要到七点左右的时候才会有人过来，因为现在上班的时间基本上都是九点左右，在六点的时候天都还没有亮，所以很多单位原先是八点上班的，现在全部推迟到了九点，当然上班时间推迟了，下班时间到了也会推迟一个小时，也就说平常五点下班的，现在要拖到六点下班”所以六点左右的时候很少有人来，所以沐天晴一大早就和叶辰两个，吃了一大碗面，当然叶辰还特意到外面去买了两屉包子进来。</p>
其实外面卖包子的人都特别的反感陈兰，如果不是怕现在的牛肉面做的很好吃，他们外面的包子也不会没了那么多的生意，以前到了七点左右卖包子的生意。简直好的都包不来。</p>
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肉，好像并没有放这些东西，而是纯煮出来的，难怪味道会那么多重，看来自己还需要多多学习。</p>
叶辰把一些调料全部都抄写在一张纸上面，才能把这个字看了一遍，以后然后收了起来，这以后就是非常重要的配料了，他可不会把这些东西给他弄掉。</p>
“其实这个汤底非常简单，只需要费点心思熬，因为这个汤底熬的时间越长，味道越浓，这样吃起来就越好吃了，等鸡肉和牛骨的味道完全都熬出来，以后你再尝一尝汤的味道，是不是很鲜美，然后再开始，然后另一锅清汤，这一锅清汤是专门用来煮面用的”一次煮了好几锅汤，这几个汤煮好了以后就放在了一旁。</p>
然后他再让陈兰，把买来的新鲜牛肉牛杂，全部都放进那个高汤里面，让高汤慢慢的炖煮，再把高汤里面那个配料包拿出来，另外拿出一包粉末，这一包粉末，全部都是用香料磨出来的，然后慢慢的洒在锅里面，这样一来的话，牛肉和牛杂煮出来以后就更容易入味了。</p>
陈兰，在旁边记住了每一个步骤，当然也看清楚了，他们每个时段要放的调料，因为叶辰全部都用纸张给他记录下来了，所以陈兰把每个都记录下来，“这一个星期我都帮你煮下，一个星期开始就由你自己来了，相信一个星期应该已经学会我的步骤了，就不需要我在旁边帮你指导了，至于牛肉火锅其实更加简单，只要你把这些高汤全部都做好了，以后牛肉火锅比这个更加容易，到时候我再教会你如何做一锅鲜美的牛肉火锅”这一个星期果然叶辰每天都细心的教导他，当然陈兰，每天也都有细心的学着，不管什么时候都会拿一个本子在旁边记录，每天都会把每天的心得给记录下来。</p>
陈兰这边的店铺生意越来越好了，好的，甚至已经把外面那些包子店全部都抢了，因为现在很多人更愿意来到他这里来吃面了，不愿意在外面吃包子所以包子店那边的生意当然就越来越不好了，人越来越少了。</p>
“有一天清晨六点左右，这个时候的人还不是很多一些，现在的天气越来越冷了，上班的时间也随着天气的变化，每个公司都有相应的调整，所以六点左右几乎还有很多人都在家里休息，要到七点左右的时候才会有人过来，因为现在上班的时间基本上都是九点左右，在六点的时候天都还没有亮，所以很多单位原先是八点上班的，现在全部推迟到了九点，当然上班时间推迟了，下班时间到了也会推迟一个小时，也就说平常五点下班的，现在要拖到六点下班”所以六点左右的时候很少有人来，所以沐天晴一大早就和叶辰两个，吃了一大碗面，当然叶辰还特意到外面去买了两屉包子进来。</p>
其实外面卖包子的人都特别的反感陈兰，如果不是怕现在的牛肉面做的很好吃，他们外面的包子也不会没了那么多的生意，以前到了七点左右卖包子的生意。简直好的都包不来。</p>
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