第77章：鸡肉松(第1页/共2页)
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经过昨日的香料煮牛肉后，两姐妹觉得自己已经算是见过世面了。
想破了脑袋也想不出这鸡肉捣碎以后能做什么？
鸡肉糜？
说是鸡肉糜，其实也差不了多少。
就是把煮软的鸡肉丢锅里去小火翻炒，就成了肉松。
朱玉媛力气小，一大锅肉炒制的时间长，两姐妹交替着炒肉松。
林舒晴这边在烤炉里摆弄着牛肉干！
牛肉干烤过一次后，香味似乎被深层次激发。
林舒晴看着盘子下面溢出的油，试了试肉的干湿程度，随手捡了两块塞到两姐妹的口中，问道：“试试好吃吗？”
花了这么多钱做出来的牛肉能不好吃吗？
两人早就想这么说了，可等牛肉干入口，又觉这味道奇特。
入口的口感有些干，但一口咬下去以后，里面又有些软。牛肉的肌理在口腔中能用每个味蕾感受着，口感跟平时的吃起来牛肉比起来，恍然生出了一种以前吃的都是假牛肉的感觉。
这牛肉厚实，一口下去都是牛肉味。
纯肉块，吃起来没骨头，软硬适中。
还带着一股香料的香味，微微咸，味道也全部浸透其中，没有寡淡的感觉，在唇齿间融化。
若是当零嘴拿去卖，这起码得卖十两银子一斤。
“好吃，特别好吃，吃得满嘴都是香味。”朱玉媛直接夸道。
“以前从未吃过，想来拿去卖也不便宜。”朱玉鹤点评着。
听了两人的话，林舒晴也自己拿了一块尝了尝。
就是很普通的牛肉味，有点五香的感觉，可没有辣椒、没有黑胡椒，更别提什么番茄牛肉，真是怀念以前的各种口味啊！
不过这当路上的干粮完全是够的！
她也不知道人家路上吃什么，万一不方便吃饭，随便咀嚼点牛肉干也好啊，添个肉菜。
林舒晴瞧着锅里的鸡肉变色以后，估摸着也差不多了。
往上面轻轻撒了点盐，混着翻炒了一下便可。
这些东西做好以后，林舒晴分别用厚油纸包了起来。
带着路上赶路用的，自然是要轻便一些。
至于坛子，原谅她还想装一些豆豉去。
这豆豉自然也不能跟一般的卖豆豉比！
林舒晴把卤出来的牛肉块留了几斤，切碎了丢到葱蒜花椒爆香的油锅里面去炒，再把豆豉给加进去，炒好以后装到坛子里，把油装满，再用水封口。
这是她们后世再常见不过的加料豆豉。
她以前喝粥时喜欢买上一瓶当下饭菜，吃着还不错，希望罗大人路上会喜欢。
林舒晴觉得自己准备的东西不多，可也还是硬生生装了一大箩筐。
剩下的卤水她也没丢，卤了一些豆干和鸡蛋，准备分给豆腐坊里的人，也给罗大人那边送了一些。
直到罗大人走的那天，林舒晴起了一个早，烤了几只鸭子，合着之前准备好的东西，一起递给来拿东西的侍卫那里。
“林姑娘不去送送大人吗？”侍卫见林舒晴要走，便开口道。
开玩笑，送罗大人，她是不敢的。
如同差生不愿意见老师一般，虽她明白这个老师是对自己的好，奈何老师气场太强了，她不想去。
“不了，
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经过昨日的香料煮牛肉后，两姐妹觉得自己已经算是见过世面了。
想破了脑袋也想不出这鸡肉捣碎以后能做什么？
鸡肉糜？
说是鸡肉糜，其实也差不了多少。
就是把煮软的鸡肉丢锅里去小火翻炒，就成了肉松。
朱玉媛力气小，一大锅肉炒制的时间长，两姐妹交替着炒肉松。
林舒晴这边在烤炉里摆弄着牛肉干！
牛肉干烤过一次后，香味似乎被深层次激发。
林舒晴看着盘子下面溢出的油，试了试肉的干湿程度，随手捡了两块塞到两姐妹的口中，问道：“试试好吃吗？”
花了这么多钱做出来的牛肉能不好吃吗？
两人早就想这么说了，可等牛肉干入口，又觉这味道奇特。
入口的口感有些干，但一口咬下去以后，里面又有些软。牛肉的肌理在口腔中能用每个味蕾感受着，口感跟平时的吃起来牛肉比起来，恍然生出了一种以前吃的都是假牛肉的感觉。
这牛肉厚实，一口下去都是牛肉味。
纯肉块，吃起来没骨头，软硬适中。
还带着一股香料的香味，微微咸，味道也全部浸透其中，没有寡淡的感觉，在唇齿间融化。
若是当零嘴拿去卖，这起码得卖十两银子一斤。
“好吃，特别好吃，吃得满嘴都是香味。”朱玉媛直接夸道。
“以前从未吃过，想来拿去卖也不便宜。”朱玉鹤点评着。
听了两人的话，林舒晴也自己拿了一块尝了尝。
就是很普通的牛肉味，有点五香的感觉，可没有辣椒、没有黑胡椒，更别提什么番茄牛肉，真是怀念以前的各种口味啊！
不过这当路上的干粮完全是够的！
她也不知道人家路上吃什么，万一不方便吃饭，随便咀嚼点牛肉干也好啊，添个肉菜。
林舒晴瞧着锅里的鸡肉变色以后，估摸着也差不多了。
往上面轻轻撒了点盐，混着翻炒了一下便可。
这些东西做好以后，林舒晴分别用厚油纸包了起来。
带着路上赶路用的，自然是要轻便一些。
至于坛子，原谅她还想装一些豆豉去。
这豆豉自然也不能跟一般的卖豆豉比！
林舒晴把卤出来的牛肉块留了几斤，切碎了丢到葱蒜花椒爆香的油锅里面去炒，再把豆豉给加进去，炒好以后装到坛子里，把油装满，再用水封口。
这是她们后世再常见不过的加料豆豉。
她以前喝粥时喜欢买上一瓶当下饭菜，吃着还不错，希望罗大人路上会喜欢。
林舒晴觉得自己准备的东西不多，可也还是硬生生装了一大箩筐。
剩下的卤水她也没丢，卤了一些豆干和鸡蛋，准备分给豆腐坊里的人，也给罗大人那边送了一些。
直到罗大人走的那天，林舒晴起了一个早，烤了几只鸭子，合着之前准备好的东西，一起递给来拿东西的侍卫那里。
“林姑娘不去送送大人吗？”侍卫见林舒晴要走，便开口道。
开玩笑，送罗大人，她是不敢的。
如同差生不愿意见老师一般，虽她明白这个老师是对自己的好，奈何老师气场太强了，她不想去。
“不了，
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