第724章 新品早餐(第2页/共4页)
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nbsp; 云依依先是用烤炉做出了面包。</p>
这一步她跟厨娘们说的很是认真,如果这一步没有做好,面包的味道就不会太好。</p>
而人工控制温度是很耗时的一件事。</p>
还需要相当多的精力和经验。</p>
在这一步骤上有好几个厨娘都没能达到云依依的要求,但她也不急,毕竟控制温度并不是件容易的事,连她自己第一次做蛋糕的时候都没控制好温度。</p>
烤面包也是特别耗费耐心的。</p>
稍微一点差错的都不能出。</p>
不然烤出来的面包就会又硬又僵,口感很干,非常不适合用来做三明治。</p>
三明治的面包片需要柔软一点的。</p>
做好这一步,云依依拿起菜刀:“面包已经烤好了,现在就需要把它一片片切下来。”</p>
厨娘们认真地看着,还有些已经拿起小本本记下来。</p>
从刚刚那一个烤的步骤,他们已经明白,这道菜没那么容易。</p>
是以,云依依讲的时候,他们问的特别认真。</p>
“夫人,可是要斜着切?”</p>
“夫人,这个厚薄是需要什么程度的呢?”</p>
“夫人,这个边角都不要了吗?”</p>
云依依也不嫌烦,毕竟他们第一次做这个,对于一些小细节并不能很好的掌控。</p>
她讲解地极为耐心:“你们看啊,这个没有太大的要求,像我这样的厚度就可,不要太薄,也不要太厚,边角是不需要的,但是可以留着自己吃。”</p>
大周朝以浪费可耻,这些面包边角自然不能浪费。</p>
等大家都领悟了,云依依又开始说下一个步骤:“现在呢,就开始煎肉。”</p>
要想美味,肉是必不可少的条件。</p>
最好的是用培根,但培根需要用猪胸肉腌制,她根本没那么多时间来腌肉,眼下就直接省略了这个步骤。</p>
云依依慢慢切好一片片薄肉,然后放在锅里轻轻翻转。</p>
“娘,好香啊。”燕大双努力吸吸鼻子,浓烈的肉香闻得他又饿了。</p>
云依依回头看了看:“崽崽是不是又饿了?”</p>
燕大双猛地睁大眼:“娘,你怎么知道?”</p>
他可以没有说出口,娘是怎么知道的?</p>
云依依哪能不明白他想什么,看那小馋样就知道了。</p>
燕小双同样吸吸鼻子:“娘怎么会不知道你在想什么?”</p>
按照这个程度的香味,一定是很好吃的。</p>
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nbsp; 云依依先是用烤炉做出了面包。</p>
这一步她跟厨娘们说的很是认真,如果这一步没有做好,面包的味道就不会太好。</p>
而人工控制温度是很耗时的一件事。</p>
还需要相当多的精力和经验。</p>
在这一步骤上有好几个厨娘都没能达到云依依的要求,但她也不急,毕竟控制温度并不是件容易的事,连她自己第一次做蛋糕的时候都没控制好温度。</p>
烤面包也是特别耗费耐心的。</p>
稍微一点差错的都不能出。</p>
不然烤出来的面包就会又硬又僵,口感很干,非常不适合用来做三明治。</p>
三明治的面包片需要柔软一点的。</p>
做好这一步,云依依拿起菜刀:“面包已经烤好了,现在就需要把它一片片切下来。”</p>
厨娘们认真地看着,还有些已经拿起小本本记下来。</p>
从刚刚那一个烤的步骤,他们已经明白,这道菜没那么容易。</p>
是以,云依依讲的时候,他们问的特别认真。</p>
“夫人,可是要斜着切?”</p>
“夫人,这个厚薄是需要什么程度的呢?”</p>
“夫人,这个边角都不要了吗?”</p>
云依依也不嫌烦,毕竟他们第一次做这个,对于一些小细节并不能很好的掌控。</p>
她讲解地极为耐心:“你们看啊,这个没有太大的要求,像我这样的厚度就可,不要太薄,也不要太厚,边角是不需要的,但是可以留着自己吃。”</p>
大周朝以浪费可耻,这些面包边角自然不能浪费。</p>
等大家都领悟了,云依依又开始说下一个步骤:“现在呢,就开始煎肉。”</p>
要想美味,肉是必不可少的条件。</p>
最好的是用培根,但培根需要用猪胸肉腌制,她根本没那么多时间来腌肉,眼下就直接省略了这个步骤。</p>
云依依慢慢切好一片片薄肉,然后放在锅里轻轻翻转。</p>
“娘,好香啊。”燕大双努力吸吸鼻子,浓烈的肉香闻得他又饿了。</p>
云依依回头看了看:“崽崽是不是又饿了?”</p>
燕大双猛地睁大眼:“娘,你怎么知道?”</p>
他可以没有说出口,娘是怎么知道的?</p>
云依依哪能不明白他想什么,看那小馋样就知道了。</p>
燕小双同样吸吸鼻子:“娘怎么会不知道你在想什么?”</p>
按照这个程度的香味,一定是很好吃的。</p>
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