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“什么?”
陈浩还以为自己听错了。
林南没有回答他,而是道:“你平常在家做饭吗?”
“这个……”
陈浩支支吾吾的,有些尴尬。
什么做饭,他连厨房都没有进过!
林南早就猜到了,起身道:“跟我来。”
“哦。”
陈浩应了声,就跟着林南进了厨房。
看着五花八门的厨房用具,陈浩是一个头两个大。
林南什么也没说,只是道:“看好了!”
说着,林南起火点灶,然后往锅里放了两大勺清水,等清水烧开了之后,林南又将擀好的拉面丢进了锅里。
“时间不能太长,也不能太短,否则会影响面的劲道。”林南默默地说道。
而陈浩是看明白了!
林南这是在教他煮面呢!
可是……他心里还是没底!
趁着煮面的时间,林南又开始在碗内调味。
“这一步是关键,你必须得记清楚!”
林南经常吃秦风做的牛肉面,凭借他大厨的经验,再看过厨房里的调料,就已经知道了牛肉面的做法!
酱油,盐,味精……
林南每一个都拿捏的恰到好处!
调味完成,锅里的面也已经煮好了!
林南将面盛了出来堆在碗里,又打开了旁边的锅盖!
这是牛肉面的核心之一,牛肉汤!
这个汤也是林南在等陈浩的时候就熬了出来!
林南将两勺牛肉汤洒在了面上,又夹了几块早已卤制好的牛肉放在了顶部,最后又撒上了香菜和葱花。
牛肉面制作完成!
林南将牛肉面递给陈浩道:“尝尝看。”
陈浩机械的点了点头,然后就坐到外面去吃了!
只是,他刚吃一口就赞叹道:“好吃啊,南哥!一点也不比之前的差!”
林南完全没有惊喜,这是在预料之中的,而且他又对牛肉面进行了改良。
如此一来,这就是他自己的品牌了!
很快,陈浩就将整碗牛肉面洗劫一空,还不忘舔了舔嘴唇。
林南道:“学会了吗?自己去做一份试试。”
“啥……啥?”
陈浩以为自己听错了!
他一个从没下过厨的人,居然上来就要做这么好吃的牛肉面?
林南又道:“牛肉汤和牛肉的卤制方法我会写成一个菜谱给你。而你,目前要做的只是最基本的将面煮熟而已。这都学不会的话,那你就不配做这个店的主人。”
陈浩做了简单的思想斗争。
林南让他做这个绝对不是心血来潮,而是别有用意!
如果他学会的话……
陈浩咽了口唾沫,然后道:“好,我试试!”
林南就坐在桌边,没有进厨房。
学做菜这种事情向来靠的就是悟性,不可能有师傅一直在旁边指导的。
厨房里发出了“咣咣当当”的声音,不一会儿,陈浩就端了碗牛肉面出来,就跟打了仗似的。
“南哥,你尝尝!”陈浩憨笑着道。
林南只是看了一眼,连筷子都没有动一下就摇了摇头。
“牛肉面不仅讲究的是味道,卖相也很重要!你看看你做的,牛肉摆放的没有规律,香菜和葱花也撒的这么难看。谁看了想吃啊?重做!”
陈浩尴尬地挠了挠
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“什么?”
陈浩还以为自己听错了。
林南没有回答他,而是道:“你平常在家做饭吗?”
“这个……”
陈浩支支吾吾的,有些尴尬。
什么做饭,他连厨房都没有进过!
林南早就猜到了,起身道:“跟我来。”
“哦。”
陈浩应了声,就跟着林南进了厨房。
看着五花八门的厨房用具,陈浩是一个头两个大。
林南什么也没说,只是道:“看好了!”
说着,林南起火点灶,然后往锅里放了两大勺清水,等清水烧开了之后,林南又将擀好的拉面丢进了锅里。
“时间不能太长,也不能太短,否则会影响面的劲道。”林南默默地说道。
而陈浩是看明白了!
林南这是在教他煮面呢!
可是……他心里还是没底!
趁着煮面的时间,林南又开始在碗内调味。
“这一步是关键,你必须得记清楚!”
林南经常吃秦风做的牛肉面,凭借他大厨的经验,再看过厨房里的调料,就已经知道了牛肉面的做法!
酱油,盐,味精……
林南每一个都拿捏的恰到好处!
调味完成,锅里的面也已经煮好了!
林南将面盛了出来堆在碗里,又打开了旁边的锅盖!
这是牛肉面的核心之一,牛肉汤!
这个汤也是林南在等陈浩的时候就熬了出来!
林南将两勺牛肉汤洒在了面上,又夹了几块早已卤制好的牛肉放在了顶部,最后又撒上了香菜和葱花。
牛肉面制作完成!
林南将牛肉面递给陈浩道:“尝尝看。”
陈浩机械的点了点头,然后就坐到外面去吃了!
只是,他刚吃一口就赞叹道:“好吃啊,南哥!一点也不比之前的差!”
林南完全没有惊喜,这是在预料之中的,而且他又对牛肉面进行了改良。
如此一来,这就是他自己的品牌了!
很快,陈浩就将整碗牛肉面洗劫一空,还不忘舔了舔嘴唇。
林南道:“学会了吗?自己去做一份试试。”
“啥……啥?”
陈浩以为自己听错了!
他一个从没下过厨的人,居然上来就要做这么好吃的牛肉面?
林南又道:“牛肉汤和牛肉的卤制方法我会写成一个菜谱给你。而你,目前要做的只是最基本的将面煮熟而已。这都学不会的话,那你就不配做这个店的主人。”
陈浩做了简单的思想斗争。
林南让他做这个绝对不是心血来潮,而是别有用意!
如果他学会的话……
陈浩咽了口唾沫,然后道:“好,我试试!”
林南就坐在桌边,没有进厨房。
学做菜这种事情向来靠的就是悟性,不可能有师傅一直在旁边指导的。
厨房里发出了“咣咣当当”的声音,不一会儿,陈浩就端了碗牛肉面出来,就跟打了仗似的。
“南哥,你尝尝!”陈浩憨笑着道。
林南只是看了一眼,连筷子都没有动一下就摇了摇头。
“牛肉面不仅讲究的是味道,卖相也很重要!你看看你做的,牛肉摆放的没有规律,香菜和葱花也撒的这么难看。谁看了想吃啊?重做!”
陈浩尴尬地挠了挠
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