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就在唐初瑶转身的刹那,云老头已经快速拿起酒碗急不可待的灌上了……</p>
后厨里,枣儿帮忙搭把手。</p>
唐初瑶打算给云老头做三道新菜。</p>
麻辣牛肉丝,鱼香茄子,香酥童子鸡。</p>
灶火一烧,唐初瑶立刻忙乎起来,切菜,烧酒,配料……</p>
枣儿看的钦佩不已。</p>
第一道,麻辣牛肉丝,先把牛肉切成大块放入水中煮一下,水开后立马捞起来,再切成片,换水后放入,加入生姜,葱叶,黄酒,盐一起熬煮半个小时后捞出。</p>
把牛肉片切成丝,再用辣椒粉,花椒面,芹菜,外加糖在一起入锅放油翻炒一遍......</p>
第二道,鱼香茄子,茄子必须选取鲜嫩的,太老不行,切成块状,入锅放油炒至偏软,直至颜色变深了捞出,把锅中放油放入葱蒜爆香。</p>
再把炒过的茄子放入锅里翻炒,再加入准备好的淀粉调料汁,用文火慢炒,一直到汤汁熬到黏稠状就好了。</p>
第三道,香酥童子鸡。</p>
取嫩鸡两只,用料酒先焯水一遍,再用小茴香,八角,草果,香叶,桂皮,肉蔻……等等入料熬煮入味一番,最后取出切片油炒……又酥又香!</p>
……</p>
很快,唐初瑶和枣儿把菜端了出来。</p>
一瞬间,酒铺里菜香肆意,甚至完全把酒香都遮盖了。</p>
伙计们闻的口水直流,看着桌上的美味狂咽唾沫,但大家都知道眼前的老头是老板的师父。</p>
都不敢上去尝试。</p>
万万没想到,老板还有这手艺!</p>
唐初瑶摘下围裙,看着云老头笑了。</p>
“师父,尝尝吧。”</p>
不用唐初瑶开口,云老头早就忍不住了,抓起筷子就夹了一块香酥童子鸡吃了起来,顿时大赞:“好吃好吃,真香啊,你还是为师的徒儿!”</p>
丢下一句,云老头再也没空说话了。</p>
一个人大快朵颐起来,一边吃还一边灌酒。</p>
吃的是满嘴流油,吃相那叫一个……豪放啊。</p>
直接把伙计们看呆了。</p>
楚天宸忍不住想拿筷子尝尝,但是被云老头一把护住。</p>
“我的,都是我的!”</p>
楚天宸:“……”</p>
“好,太好吃了!”</p>
云老头吃的那叫一个惬意,这才冲楚天宸眨眨眼。</p>
“媳妇都是你的,你还跟老头子抢什么,唉,你小子眼光是真毒啊,能够找到如此心灵手巧的媳妇。”</p>
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就在唐初瑶转身的刹那,云老头已经快速拿起酒碗急不可待的灌上了……</p>
后厨里,枣儿帮忙搭把手。</p>
唐初瑶打算给云老头做三道新菜。</p>
麻辣牛肉丝,鱼香茄子,香酥童子鸡。</p>
灶火一烧,唐初瑶立刻忙乎起来,切菜,烧酒,配料……</p>
枣儿看的钦佩不已。</p>
第一道,麻辣牛肉丝,先把牛肉切成大块放入水中煮一下,水开后立马捞起来,再切成片,换水后放入,加入生姜,葱叶,黄酒,盐一起熬煮半个小时后捞出。</p>
把牛肉片切成丝,再用辣椒粉,花椒面,芹菜,外加糖在一起入锅放油翻炒一遍......</p>
第二道,鱼香茄子,茄子必须选取鲜嫩的,太老不行,切成块状,入锅放油炒至偏软,直至颜色变深了捞出,把锅中放油放入葱蒜爆香。</p>
再把炒过的茄子放入锅里翻炒,再加入准备好的淀粉调料汁,用文火慢炒,一直到汤汁熬到黏稠状就好了。</p>
第三道,香酥童子鸡。</p>
取嫩鸡两只,用料酒先焯水一遍,再用小茴香,八角,草果,香叶,桂皮,肉蔻……等等入料熬煮入味一番,最后取出切片油炒……又酥又香!</p>
……</p>
很快,唐初瑶和枣儿把菜端了出来。</p>
一瞬间,酒铺里菜香肆意,甚至完全把酒香都遮盖了。</p>
伙计们闻的口水直流,看着桌上的美味狂咽唾沫,但大家都知道眼前的老头是老板的师父。</p>
都不敢上去尝试。</p>
万万没想到,老板还有这手艺!</p>
唐初瑶摘下围裙,看着云老头笑了。</p>
“师父,尝尝吧。”</p>
不用唐初瑶开口,云老头早就忍不住了,抓起筷子就夹了一块香酥童子鸡吃了起来,顿时大赞:“好吃好吃,真香啊,你还是为师的徒儿!”</p>
丢下一句,云老头再也没空说话了。</p>
一个人大快朵颐起来,一边吃还一边灌酒。</p>
吃的是满嘴流油,吃相那叫一个……豪放啊。</p>
直接把伙计们看呆了。</p>
楚天宸忍不住想拿筷子尝尝,但是被云老头一把护住。</p>
“我的,都是我的!”</p>
楚天宸:“……”</p>
“好,太好吃了!”</p>
云老头吃的那叫一个惬意,这才冲楚天宸眨眨眼。</p>
“媳妇都是你的,你还跟老头子抢什么,唉,你小子眼光是真毒啊,能够找到如此心灵手巧的媳妇。”</p>
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