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; 将猪肋骨上的肉再削去一些,清洗干净。
猪肋骨在煮锅中稍微煎了一下。
煎出些许油渍油香。
接着兑上大半锅水,加些姜汁进行炖煮。
转手开始处理猪肉,去掉猪皮,对肥瘦部分进行切片。
没一会儿也加入“砰砰砰”的队伍中。
不过他不是用刀刃砰砰砰,而是用刀背砰砰砰。
他从开始参赛到现在,一直都是无声的做菜。
这还是第一次和其他参赛者一样发出声响。
这令皮尔戴娜十分好奇,一起看向云声的动作。
看到云声已经由刀背换成刀刃,继续砰砰砰了。
这是干什么?
是剁肉馅儿吗?
为什么要用刀剁?
不是有绞肉机吗?
是不是云声太穷了,所以不会用绞肉机啊?
在皮尔戴娜这么认为的时候,评委和观众也这么认为。
连丽娜等参赛者也得空看了冠军云声一眼。
看到云声费力地剁肉馅儿,都认为云声是出力不讨好。
觉得云声这是要做炸肉饼。
炸肉饼是1314星球的特色菜,一点也不稀罕。
看来云声并不会什么古地球美食菜。
于是又专心地做自己的菜。
可是皮尔戴娜却是认真地看着云声,看到云声朝肉馅儿里加姜汁、葱汁、盐等佐料,对肉糜进行不停地搅拌和摔打,有点像在玩儿似的。
他们都不知道云声在干什么。
但是他们得忙自己的事儿,就没有再看云声。
云声继续对一碗肉馅儿进行摔打。
反复摔打,最大程度地激发肉质本身的属性。
直到肉馅儿沾到他的手套上,很难分开了。
他这才停止摔打。
用胳膊沾了一下额头上的细密的汗珠。
转头看向已经沸腾了数次的骨头汤,掀开锅盖。
香味扑鼻。
他再次看向肉馅儿,伸手抓了一把,握在掌心里团了团,从虎口挤出一个圆球。
用勺子挖出来,丢进沸腾的骨头汤里面。
两秒钟后,就有一个圆圆的小丸子浮上来。
随着沸腾的骨头汤,在锅中跳起舞来。
接着两个小丸子、三个小丸子、四个小丸子……二十四个小丸子一起在汤里跳舞。
你挨着我,我拉着你,就像是一出舞台剧。
云声耐心地看着他们舞动。
也让它们舞动。
甚至加了点盐、醋给它们陪伴。
这个时候云声听到有其他参赛者按了绿灯。
他抬眸看了一眼,已经有六个人做好美食。
他也不敢再耽搁了,赶紧把小青菜清洗一遍。
两颗小青菜只有十三片叶子。
没办法等分到
六个小碗中啊。
他想了想,把大片的青菜叶子分一分,分成了十八片,正好一小碗中放入三片青菜叶子。
这才将丸子捞
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; 将猪肋骨上的肉再削去一些,清洗干净。
猪肋骨在煮锅中稍微煎了一下。
煎出些许油渍油香。
接着兑上大半锅水,加些姜汁进行炖煮。
转手开始处理猪肉,去掉猪皮,对肥瘦部分进行切片。
没一会儿也加入“砰砰砰”的队伍中。
不过他不是用刀刃砰砰砰,而是用刀背砰砰砰。
他从开始参赛到现在,一直都是无声的做菜。
这还是第一次和其他参赛者一样发出声响。
这令皮尔戴娜十分好奇,一起看向云声的动作。
看到云声已经由刀背换成刀刃,继续砰砰砰了。
这是干什么?
是剁肉馅儿吗?
为什么要用刀剁?
不是有绞肉机吗?
是不是云声太穷了,所以不会用绞肉机啊?
在皮尔戴娜这么认为的时候,评委和观众也这么认为。
连丽娜等参赛者也得空看了冠军云声一眼。
看到云声费力地剁肉馅儿,都认为云声是出力不讨好。
觉得云声这是要做炸肉饼。
炸肉饼是1314星球的特色菜,一点也不稀罕。
看来云声并不会什么古地球美食菜。
于是又专心地做自己的菜。
可是皮尔戴娜却是认真地看着云声,看到云声朝肉馅儿里加姜汁、葱汁、盐等佐料,对肉糜进行不停地搅拌和摔打,有点像在玩儿似的。
他们都不知道云声在干什么。
但是他们得忙自己的事儿,就没有再看云声。
云声继续对一碗肉馅儿进行摔打。
反复摔打,最大程度地激发肉质本身的属性。
直到肉馅儿沾到他的手套上,很难分开了。
他这才停止摔打。
用胳膊沾了一下额头上的细密的汗珠。
转头看向已经沸腾了数次的骨头汤,掀开锅盖。
香味扑鼻。
他再次看向肉馅儿,伸手抓了一把,握在掌心里团了团,从虎口挤出一个圆球。
用勺子挖出来,丢进沸腾的骨头汤里面。
两秒钟后,就有一个圆圆的小丸子浮上来。
随着沸腾的骨头汤,在锅中跳起舞来。
接着两个小丸子、三个小丸子、四个小丸子……二十四个小丸子一起在汤里跳舞。
你挨着我,我拉着你,就像是一出舞台剧。
云声耐心地看着他们舞动。
也让它们舞动。
甚至加了点盐、醋给它们陪伴。
这个时候云声听到有其他参赛者按了绿灯。
他抬眸看了一眼,已经有六个人做好美食。
他也不敢再耽搁了,赶紧把小青菜清洗一遍。
两颗小青菜只有十三片叶子。
没办法等分到
六个小碗中啊。
他想了想,把大片的青菜叶子分一分,分成了十八片,正好一小碗中放入三片青菜叶子。
这才将丸子捞
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