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p; 云声往油锅中再加入葱碎姜碎蒜米，还有红通通的辣椒碎，锅中立马溢出麻辣香味，这时候兑入半锅水，加入盐、糖、老抽、生抽、耗油，再把八角花椒香叶装进纱布包里。
纱布包云声自己买纱布缝制的。
装了佐料的纱布包放进汤锅中，随着汤汁越来越浓郁，他重新烧开了一锅水，把刚刚的枕头面放到一块砧板上，凑合着用小刀，削出一条条面条，直到枕头面全部削光，过了两遍水，加上一把小青菜。
捞出来的时候，条条面条又白又润。
用这种小刀削出来的刀削面还不错。
云声很满意。
把刀削面分成四大碗，加些面汤，浇上已经浓郁的肉汤，一碗香气浓郁的刀削面就完成了。
云声喊：“吃饭了。”
三兄弟早就饿了，只不过想为云声省一点，所以计划着一会儿喝营养液，可是云声做了面，他们就忍不住了。
赶紧站了起来，入目的就是一碗酱色的汤中飘着白白的面条，配上两根小青菜。
居然还有一个荷包蛋。
颜色搭配那么和谐，看一眼就令人流口水，心里觉得云声对自己太好了，暗暗决定一定要帮云声多干点活儿。
“过来吃啊！”云声说。
三兄弟赶紧走进店内，坐到桌前。
云声把三双筷子递给他们。
“这是什么面？”韦三问。
“刀削面。”云声说。
韦三眼中闪烁着佩服说：“云声你真厉害。”
“那当然了。”云声自我打趣说：“超级厉害的，快吃。”
他们拿着筷子，刚夹一根面条，就想要咬自己的舌头，再喝一口汤，简直爽酸到要飞起了，真的太好吃了，他们都没时间说话，呼哧呼哧地扒起面条来。
云声也饿了，他也低头吃着面，听着三兄弟吃面的声音，他也觉得自己做的刀削面特别好吃，要是再加些豆瓣酱之类的更好吃了。
不过没关系，很快就有豆瓣酱了。
他很快把一碗刀削面都吃光了。
抬头一看，三兄弟把面汤都喝干净了。
韦二更是打了个嗝。
韦一韦三说：“你注意点形象。”
韦二尴尬地说：“抱歉抱歉，实在太好吃了，吃的太过瘾了，我额头上都冒汗了。”
韦三说：“确实过瘾。”
韦一站起来说：“我去洗碗。”
韦二说：“我来擦桌子。”
韦三看向云声说：“大白菜已经腌制半个小时了。”
“那现在装进玻璃坛中。”云声在和韦一维奇逛商场的时候，就想要做腌菜泡菜之类的，想要买一个土陶坛子，可是这儿没有，倒是看到这种大型玻璃坛子，也不知道星际人拿这个怎么用，反正他可以拿来当土陶坛子用，于是就买了四五个。
“怎么装？”韦三没有做过酸白菜，所以一头雾水。
“压实了装。”云声拿出玻璃坛子。
韦三把刚刚腌软了白菜，一瓣瓣地放入玻璃坛子中，酸白菜其实就是一个乳酸菌分解发酵的过程，除了使酸白菜长期储存外，还可以达到酸脆甜的效果。
没一会儿，玻璃坛子里装了满满的大白菜，他用一颗石头压实，没有用玻璃盖子，而是用保鲜膜把石头和坛口包裹严实。
云声说：“好了。”
韦二韦三好奇地看过来，问：“这是干什么？”
云声说：“腌酸白菜。”
韦二问：“这样就行了？”
云声点头。
“腌出来什么问题？”
“酸脆的。”
“好神奇啊，要腌多久？”
“十天到两个星期。”
“这么久？”
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p; 云声往油锅中再加入葱碎姜碎蒜米，还有红通通的辣椒碎，锅中立马溢出麻辣香味，这时候兑入半锅水，加入盐、糖、老抽、生抽、耗油，再把八角花椒香叶装进纱布包里。
纱布包云声自己买纱布缝制的。
装了佐料的纱布包放进汤锅中，随着汤汁越来越浓郁，他重新烧开了一锅水，把刚刚的枕头面放到一块砧板上，凑合着用小刀，削出一条条面条，直到枕头面全部削光，过了两遍水，加上一把小青菜。
捞出来的时候，条条面条又白又润。
用这种小刀削出来的刀削面还不错。
云声很满意。
把刀削面分成四大碗，加些面汤，浇上已经浓郁的肉汤，一碗香气浓郁的刀削面就完成了。
云声喊：“吃饭了。”
三兄弟早就饿了，只不过想为云声省一点，所以计划着一会儿喝营养液，可是云声做了面，他们就忍不住了。
赶紧站了起来，入目的就是一碗酱色的汤中飘着白白的面条，配上两根小青菜。
居然还有一个荷包蛋。
颜色搭配那么和谐，看一眼就令人流口水，心里觉得云声对自己太好了，暗暗决定一定要帮云声多干点活儿。
“过来吃啊！”云声说。
三兄弟赶紧走进店内，坐到桌前。
云声把三双筷子递给他们。
“这是什么面？”韦三问。
“刀削面。”云声说。
韦三眼中闪烁着佩服说：“云声你真厉害。”
“那当然了。”云声自我打趣说：“超级厉害的，快吃。”
他们拿着筷子，刚夹一根面条，就想要咬自己的舌头，再喝一口汤，简直爽酸到要飞起了，真的太好吃了，他们都没时间说话，呼哧呼哧地扒起面条来。
云声也饿了，他也低头吃着面，听着三兄弟吃面的声音，他也觉得自己做的刀削面特别好吃，要是再加些豆瓣酱之类的更好吃了。
不过没关系，很快就有豆瓣酱了。
他很快把一碗刀削面都吃光了。
抬头一看，三兄弟把面汤都喝干净了。
韦二更是打了个嗝。
韦一韦三说：“你注意点形象。”
韦二尴尬地说：“抱歉抱歉，实在太好吃了，吃的太过瘾了，我额头上都冒汗了。”
韦三说：“确实过瘾。”
韦一站起来说：“我去洗碗。”
韦二说：“我来擦桌子。”
韦三看向云声说：“大白菜已经腌制半个小时了。”
“那现在装进玻璃坛中。”云声在和韦一维奇逛商场的时候，就想要做腌菜泡菜之类的，想要买一个土陶坛子，可是这儿没有，倒是看到这种大型玻璃坛子，也不知道星际人拿这个怎么用，反正他可以拿来当土陶坛子用，于是就买了四五个。
“怎么装？”韦三没有做过酸白菜，所以一头雾水。
“压实了装。”云声拿出玻璃坛子。
韦三把刚刚腌软了白菜，一瓣瓣地放入玻璃坛子中，酸白菜其实就是一个乳酸菌分解发酵的过程，除了使酸白菜长期储存外，还可以达到酸脆甜的效果。
没一会儿，玻璃坛子里装了满满的大白菜，他用一颗石头压实，没有用玻璃盖子，而是用保鲜膜把石头和坛口包裹严实。
云声说：“好了。”
韦二韦三好奇地看过来，问：“这是干什么？”
云声说：“腌酸白菜。”
韦二问：“这样就行了？”
云声点头。
“腌出来什么问题？”
“酸脆的。”
“好神奇啊，要腌多久？”
“十天到两个星期。”
“这么久？”
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