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本质了。
“没错,我刚才说这些干贝品质不行。”
“我想大家都知道干贝要完整,要呈短圆柱形,而裂缝就是劣质低档的标准。”
“你们看看任天食府的干贝,几乎每一个都开裂了。”
淮大毒舌率先给出狙击。
他对自己的言论很有信心。
他不觉得陈烈这样的小鲜肉,有什么本事跟自己抗衡。
果然的。
不少人都看到陈烈勺出来的干贝都是开裂的,一时间信以为真。
“我说,你偷换概念,偷得很麻溜的嘛!”
陈烈惊讶地看着淮大毒舌,问:“淮大毒舌,你有本事,就把干贝放在高汤里精炖半个小时而不开裂。”
淮大毒舌的表情骤然僵了下来。
可不少食客都不懂。
“我想这位美食家忘记了干贝是干货。”
“干货有什么特性,我想大家都懂的。”
陈烈的话,让不少人想通了。
但陈烈还不愿意结束,继续深.入开解道:“干贝的形状完整,呈不开裂的短圆柱形,若能有坚实饱.满,肉质干硬的特性,那就是上等货色。但无论是上等货色还是劣质货,在高汤里精炖,别说半个小时了,哪怕只要十分钟就会出现开裂的现象。”
“所以我们这位美食家,存在偷换概念,恶意误导的行为。”
说到最后,陈烈还补了一枪。
这一下众人对淮大毒舌的不信任感更加强烈了。
不甘心的淮大毒舌追问道:“那虾肉发散呢?还有鱼腥味的问题呢?”
“虾肉发散的问题,跟干贝的道理差不多。”
陈烈逐一破解道:“不过有一点不同,那就是任天食府的厨师们很用心,在剥虾壳的时候,还特地把鲜虾的食道挑掉,尽可能地保证鱼羹的原汁原味。我说是不是啊,大厨们?”
“先生果然好眼力。”
“我们的确增加了一道工序,用牙签把虾线挑掉,避免里边的杂质污.秽了鱼羹的味道。”
几名大厨承认这条小秘诀。
“哇,做得这么细心,怎么可能是黑心厨师呢。”
“20多年的口碑,果然不是一朝一夕吹出来的。”
食客们至此,已经有基础的判断了。
同时他们也为刚才的闹哄而羞.愧。
“你还没把虾肉发散的问题说清楚呢。”
淮大毒舌的同伴不甘心,刺了一句出来。
“你这样的智商,你老板怎么会派你出来坑人的?”
陈烈看着这人,不住摇头,说:“把虾线挑掉,虾肉自然散了一点。另外还要再加上高汤的精炖,虾肉能不发散,那才见鬼呢。”
“你闭嘴。”
“我们走!”
淮大毒舌也失去了耐心,警告这个拉低己方平均智商的家伙。
现在形势已不大妙,淮大毒舌不想纠.缠下去了。
“别急着走啊!”
“我还没交代完毕,你也没给任天食府一个交代呢。”
本质了。
“没错,我刚才说这些干贝品质不行。”
“我想大家都知道干贝要完整,要呈短圆柱形,而裂缝就是劣质低档的标准。”
“你们看看任天食府的干贝,几乎每一个都开裂了。”
淮大毒舌率先给出狙击。
他对自己的言论很有信心。
他不觉得陈烈这样的小鲜肉,有什么本事跟自己抗衡。
果然的。
不少人都看到陈烈勺出来的干贝都是开裂的,一时间信以为真。
“我说,你偷换概念,偷得很麻溜的嘛!”
陈烈惊讶地看着淮大毒舌,问:“淮大毒舌,你有本事,就把干贝放在高汤里精炖半个小时而不开裂。”
淮大毒舌的表情骤然僵了下来。
可不少食客都不懂。
“我想这位美食家忘记了干贝是干货。”
“干货有什么特性,我想大家都懂的。”
陈烈的话,让不少人想通了。
但陈烈还不愿意结束,继续深.入开解道:“干贝的形状完整,呈不开裂的短圆柱形,若能有坚实饱.满,肉质干硬的特性,那就是上等货色。但无论是上等货色还是劣质货,在高汤里精炖,别说半个小时了,哪怕只要十分钟就会出现开裂的现象。”
“所以我们这位美食家,存在偷换概念,恶意误导的行为。”
说到最后,陈烈还补了一枪。
这一下众人对淮大毒舌的不信任感更加强烈了。
不甘心的淮大毒舌追问道:“那虾肉发散呢?还有鱼腥味的问题呢?”
“虾肉发散的问题,跟干贝的道理差不多。”
陈烈逐一破解道:“不过有一点不同,那就是任天食府的厨师们很用心,在剥虾壳的时候,还特地把鲜虾的食道挑掉,尽可能地保证鱼羹的原汁原味。我说是不是啊,大厨们?”
“先生果然好眼力。”
“我们的确增加了一道工序,用牙签把虾线挑掉,避免里边的杂质污.秽了鱼羹的味道。”
几名大厨承认这条小秘诀。
“哇,做得这么细心,怎么可能是黑心厨师呢。”
“20多年的口碑,果然不是一朝一夕吹出来的。”
食客们至此,已经有基础的判断了。
同时他们也为刚才的闹哄而羞.愧。
“你还没把虾肉发散的问题说清楚呢。”
淮大毒舌的同伴不甘心,刺了一句出来。
“你这样的智商,你老板怎么会派你出来坑人的?”
陈烈看着这人,不住摇头,说:“把虾线挑掉,虾肉自然散了一点。另外还要再加上高汤的精炖,虾肉能不发散,那才见鬼呢。”
“你闭嘴。”
“我们走!”
淮大毒舌也失去了耐心,警告这个拉低己方平均智商的家伙。
现在形势已不大妙,淮大毒舌不想纠.缠下去了。
“别急着走啊!”
“我还没交代完毕,你也没给任天食府一个交代呢。”