第四百零五章 打探消息(第1页/共2页)
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这话说的,那不成还怕自己逃单不成。
无奈地扬了扬手里的单子,宋璟便也在心里头暗暗记下了。
由于这一次,耗费的精力太多了些,靖水楼的一众人等,又好生休养了一段日子,这才重新开了门。
那些周边原本打算看热闹的,怎么也没想到,这都连续这么多天没开业,居然还能引来这么多的人。
由着之前进来的,都是些家境中等的小户人家,那些即使有心来探查的,也因为这个缘故,怕损了自己的名声。
所以之前虞锦扇所想的分层经营,怎么也没能进行具体的实施,就这么空了下来。
宋府的寿宴,怎么也算是揽扩了绝大部分,在京城中,有点名气的世家。
但凡去过的,哪个不想再重新尝尝。
而虞锦扇之所以能成为大厨,除却烹饪技术一流之外,脑海里自然也是存着不少食物的菜谱。
靖水楼最奇妙的一处地方便是,能够轻易激发大家的收集欲。
吃过冷菜的,自然想品品热菜。品过甜点的,也想饮饮喝的。
想要留住食客,不使些什么手段,哪里能行。
“所以东家,您是故意这样的?”
孙秀秀揉着面团,将自己的疑问抛了出来。
近日客人数量越发增多,虽说有几道菜制作步骤格外复杂,可自从多雇了些麻利的人手来之后,顶多便是多耗些时间。
可东家却说,能轻易得到的,便永远不是最好的,弄起了什么饥饿营销。
听着似乎有那么些道理,可孙秀秀总觉着,还有些什么别的缘故。
虞锦扇倚在墙边,拾起了一块切成薄片的黄瓜丢进嘴里:“你难道就不觉得,每日进账的银子,越来越稳固了么?”
那倒也是!
提到这一块,孙秀秀的眼睛也跟着狠狠亮了亮。
常住在京城之中的人,平日都见惯了这些从小吃到大的店铺。
每当瞧见有那么一家新开的吃食店铺时,总免不了因为新鲜,前去探个究竟。
可无论吃着,是好还是坏,通通尝过一次之后,便又这么冷清了下去。
或许还会有的人,因为口味对得上胃口,时不时还会过去吃上一顿。可这样的盈利,与交租的费用相比起来,简直杯水车薪。
所以最终,也免不了落得个倒闭的下场。
酒楼生意轻易能做起来,轻易也能倒下去,其难度,便在这里。
虞锦扇对自己研究出来的菜肴,更是充满自信的自然也无需整出些什么劳子的饥饿营销。
完全是因为,自己懒罢了。
靖水楼内所有招牌菜,每月都是有限量的份额。因为尝着其他人,甚至是从自己手里头教出来的孙秀秀手中,都有些许出路。
无法,她只能自己上手准备。
虽说东西和材料,都有人提前为她准备好,可若是每天都要感受和在宋府一样的工作量,简直要了虞锦扇的老命。
为了偷懒,哦不,也算是为了酒楼考虑
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这话说的,那不成还怕自己逃单不成。
无奈地扬了扬手里的单子,宋璟便也在心里头暗暗记下了。
由于这一次,耗费的精力太多了些,靖水楼的一众人等,又好生休养了一段日子,这才重新开了门。
那些周边原本打算看热闹的,怎么也没想到,这都连续这么多天没开业,居然还能引来这么多的人。
由着之前进来的,都是些家境中等的小户人家,那些即使有心来探查的,也因为这个缘故,怕损了自己的名声。
所以之前虞锦扇所想的分层经营,怎么也没能进行具体的实施,就这么空了下来。
宋府的寿宴,怎么也算是揽扩了绝大部分,在京城中,有点名气的世家。
但凡去过的,哪个不想再重新尝尝。
而虞锦扇之所以能成为大厨,除却烹饪技术一流之外,脑海里自然也是存着不少食物的菜谱。
靖水楼最奇妙的一处地方便是,能够轻易激发大家的收集欲。
吃过冷菜的,自然想品品热菜。品过甜点的,也想饮饮喝的。
想要留住食客,不使些什么手段,哪里能行。
“所以东家,您是故意这样的?”
孙秀秀揉着面团,将自己的疑问抛了出来。
近日客人数量越发增多,虽说有几道菜制作步骤格外复杂,可自从多雇了些麻利的人手来之后,顶多便是多耗些时间。
可东家却说,能轻易得到的,便永远不是最好的,弄起了什么饥饿营销。
听着似乎有那么些道理,可孙秀秀总觉着,还有些什么别的缘故。
虞锦扇倚在墙边,拾起了一块切成薄片的黄瓜丢进嘴里:“你难道就不觉得,每日进账的银子,越来越稳固了么?”
那倒也是!
提到这一块,孙秀秀的眼睛也跟着狠狠亮了亮。
常住在京城之中的人,平日都见惯了这些从小吃到大的店铺。
每当瞧见有那么一家新开的吃食店铺时,总免不了因为新鲜,前去探个究竟。
可无论吃着,是好还是坏,通通尝过一次之后,便又这么冷清了下去。
或许还会有的人,因为口味对得上胃口,时不时还会过去吃上一顿。可这样的盈利,与交租的费用相比起来,简直杯水车薪。
所以最终,也免不了落得个倒闭的下场。
酒楼生意轻易能做起来,轻易也能倒下去,其难度,便在这里。
虞锦扇对自己研究出来的菜肴,更是充满自信的自然也无需整出些什么劳子的饥饿营销。
完全是因为,自己懒罢了。
靖水楼内所有招牌菜,每月都是有限量的份额。因为尝着其他人,甚至是从自己手里头教出来的孙秀秀手中,都有些许出路。
无法,她只能自己上手准备。
虽说东西和材料,都有人提前为她准备好,可若是每天都要感受和在宋府一样的工作量,简直要了虞锦扇的老命。
为了偷懒,哦不,也算是为了酒楼考虑
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