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最起码的安全意识都不懂吗？这火星不能放在草垛里面，如果有的话一定要叫它给熄灭！”
纪星澜精疲力竭的教训这几个人，这是小学生都知道的事情了，还有如今要跟他们滔滔不绝的讲着，说了一遍，还不能够让他们记清！
“够了，今天我在菜单上面看到了一道狗肉，以后不能让我看到有狗肉的字眼出现，狗狗是我们的朋友，怎么能吃呢？”
众人听到纪星澜这样一说，纷纷露出了不解的眼神，有一个人直接举起手来，站了出来道：“掌柜的，狗肉可是一道名菜呀，可以做出各种各样不错的美食，为什么就不能吃了呢。”
“说不行就是不行，兔肉鱼肉，鸡肉，鸭肉，什么样的肉都有了，为什么非得吃狗肉呢？如果谁想另辟蹊径的话，就请他离开这家酒楼。”
听到纪星澜这样一说，大家会明白了，纪星澜的是爱狗如命，肯定是不允许吃狗肉的。
狗肉这道菜便在菜单上除名了，纪星澜又在忙对着菜单上出现的那些菜肴，跟她的望川酒楼里面的菜品是不能够重复的，不然的话就让大家有一种疲惫感。
“小鸡炖蘑菇？这估计是每一个都会做的菜吧，我们要做的就是那些操持家务的良家妇女们做不出来的菜肴，不然的话，他们那些人在我们酒楼里吃饭，跟他家里吃饭有什么区别呢？我们酒楼不是农家菜。”
纪星澜一边搔了搔头，就觉得整个头皮就像是要爆炸了似的，这些家伙到底有没有一些常识，想出来的菜品居然没有一个令她满意的！
秦轶在一旁不禁嗤笑一声，纪星澜转过头去，白了他一眼道：“你怎么还没走啊，现在天都已经黑了。”
“没事，我就在这里等你就是了，如果你们真的想不出来什么新的菜品的话，可以仔细的想一想，不要那么着急，事成必缓。”
纪星澜听他这么一说似乎还是有些道理的，下意识的摸了摸下巴，走进厨房，看着几个新来的厨师还在忙活。
幸好刚刚的那场火也不算很大，除了将一些柴火烧光了之外，也没有损失多么大的东西。
“咳咳，谁会做松鼠桂鱼？”
纪星澜想到了扬州四大名菜，如果能够在这家酒楼出现的话，也算是一个特点。
“不会。”
大家摇了摇头，想要做出正宗的松鼠桂鱼，还是有些困难的。
纪星澜亲自操刀给大家伙示范了一遍，让他们都站了远一些。
“只要记住，要控制油温的火候，还要控制一下鱼。”
控制手中的鱼，就是在改刀之后将它清洗完毕腌制放到了油锅，炸至金黄，再将它捞出来，最后再上锅蒸，放入相应的配料就可以取出来。
看起来操作很是简单，但也只能够教给那些十分熟练的人做，才能够做出它原本的味道，不然的话会破坏它本身就有的味道。
“你们每个人都来给我示范一遍。”
纪星澜将这道松鼠鳜鱼的成品放在一旁，又给他们准备了另外几条鱼，看着他们什么时候能够将它正确的从油温里头拿出来的时候。谁能够经过考核，就将谁留在这家酒楼，也算是足够的公平。
最起码的安全意识都不懂吗？这火星不能放在草垛里面，如果有的话一定要叫它给熄灭！”
纪星澜精疲力竭的教训这几个人，这是小学生都知道的事情了，还有如今要跟他们滔滔不绝的讲着，说了一遍，还不能够让他们记清！
“够了，今天我在菜单上面看到了一道狗肉，以后不能让我看到有狗肉的字眼出现，狗狗是我们的朋友，怎么能吃呢？”
众人听到纪星澜这样一说，纷纷露出了不解的眼神，有一个人直接举起手来，站了出来道：“掌柜的，狗肉可是一道名菜呀，可以做出各种各样不错的美食，为什么就不能吃了呢。”
“说不行就是不行，兔肉鱼肉，鸡肉，鸭肉，什么样的肉都有了，为什么非得吃狗肉呢？如果谁想另辟蹊径的话，就请他离开这家酒楼。”
听到纪星澜这样一说，大家会明白了，纪星澜的是爱狗如命，肯定是不允许吃狗肉的。
狗肉这道菜便在菜单上除名了，纪星澜又在忙对着菜单上出现的那些菜肴，跟她的望川酒楼里面的菜品是不能够重复的，不然的话就让大家有一种疲惫感。
“小鸡炖蘑菇？这估计是每一个都会做的菜吧，我们要做的就是那些操持家务的良家妇女们做不出来的菜肴，不然的话，他们那些人在我们酒楼里吃饭，跟他家里吃饭有什么区别呢？我们酒楼不是农家菜。”
纪星澜一边搔了搔头，就觉得整个头皮就像是要爆炸了似的，这些家伙到底有没有一些常识，想出来的菜品居然没有一个令她满意的！
秦轶在一旁不禁嗤笑一声，纪星澜转过头去，白了他一眼道：“你怎么还没走啊，现在天都已经黑了。”
“没事，我就在这里等你就是了，如果你们真的想不出来什么新的菜品的话，可以仔细的想一想，不要那么着急，事成必缓。”
纪星澜听他这么一说似乎还是有些道理的，下意识的摸了摸下巴，走进厨房，看着几个新来的厨师还在忙活。
幸好刚刚的那场火也不算很大，除了将一些柴火烧光了之外，也没有损失多么大的东西。
“咳咳，谁会做松鼠桂鱼？”
纪星澜想到了扬州四大名菜，如果能够在这家酒楼出现的话，也算是一个特点。
“不会。”
大家摇了摇头，想要做出正宗的松鼠桂鱼，还是有些困难的。
纪星澜亲自操刀给大家伙示范了一遍，让他们都站了远一些。
“只要记住，要控制油温的火候，还要控制一下鱼。”
控制手中的鱼，就是在改刀之后将它清洗完毕腌制放到了油锅，炸至金黄，再将它捞出来，最后再上锅蒸，放入相应的配料就可以取出来。
看起来操作很是简单，但也只能够教给那些十分熟练的人做，才能够做出它原本的味道，不然的话会破坏它本身就有的味道。
“你们每个人都来给我示范一遍。”
纪星澜将这道松鼠鳜鱼的成品放在一旁，又给他们准备了另外几条鱼，看着他们什么时候能够将它正确的从油温里头拿出来的时候。谁能够经过考核，就将谁留在这家酒楼，也算是足够的公平。