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己顺手让朝烟带的那瓶麻辣牛肉酱,纪星澜感觉又多了几分把握。
一进御膳房,纪星澜第一件事就是先蒸米饭,因为蒸米饭的时间较长,待会儿做完才估计才能好。
她细心挑出一条茄子,细心洗净后,并不去皮,用小刀将茄子开出很多瓣,但保持根部不断。又耐心的把中间有种子的部分去掉,一连分了好几条后便放在盘子里备用了。
纪星澜又从大辣椒中,挑出三个青椒两个红椒准备配色用。然后抓了把蒜,用刀背大力拍成碎沫。
准备好后,纪星澜便将油倒入锅中开始加热,等到油开后,撒入八角花椒等香料开始烹炸。炸了一会儿将八角花椒等香料过滤出来,继续放入蒜末,辣椒丝,肉酱,黄豆等辅料开始熬制。
纪星澜又将已经开花的茄子,简单的放入葱姜蒜等配料开始上蒸笼清蒸。
两边都开始后,纪星澜又开始准备做个简单的紫菜蛋花汤,正是适合炎热的季节没有胃口的人喝。现在做来在合适不过了。
将洗净的紫菜放入锅中,等到锅开后又放入调料,怕太后不吃葱姜,纪星澜特地将葱和姜切的特别大,方便回头挑出来。
不一会儿,锅里的紫菜就熟的差不多了,纪星澜赶紧将搅拌好的鸡蛋均匀的倒了进去。然后就准备起锅了,将紫菜蛋花汤倒入碗中。
纪星澜翻看茄子,发现也已经熟透,便把茄子夹了出来放入青花碟中。随后又将一直熬制的酱料浇在茄子上,细细的把每一个地方都浇到。这样一道色香味俱全的铁树开花就做好了。
纪星澜请一旁太后派来的太监把饭菜端上,出发回大殿请太后娘娘品尝。
那个老太监,手把稳重的端起托盘带着纪星澜走回大殿。此时早已在大殿等候多时的众人,自己纪星澜和老太监一进大殿就闻到了一股浓浓的香气。
太后和皇上也不例外,所以两人很期待纪星澜做出了什么样的美味。
等到太监将托盘放在皇上与太后面前的时候,再由试菜太监试完之后,皇上与太后才开始品尝。
皇上先动筷品尝,一口茄子刚刚入口,就赶紧又夹了一块入口。看着皇上这么喜欢的样子,太后也忍不住夹起一块尝尝。
一块茄子刚入口,太后就明白为什么皇上这么喜欢了,因为实在是太好吃了。
皇上与太后一起把纪星澜做的茄子和汤吃完后,方才和颜悦色的夸了两句好话。
惊的满大殿的千金小姐们差点没把眼珠子瞪出来,居然误打误撞让纪星澜出了彩。
太后也不管一众女眷的脸色,兴致勃勃的询问,脸色和之前的漠然已然是大相径庭,“纪丫头,你这小小年纪手艺可真不错,这道菜叫什么,可是拜过专门的师傅学来的?”
面对太后的询问,纪星澜可不敢像忽悠朝烟那样胡扯了。
只得借口道:“启禀太后娘娘,臣女做的这倒菜叫铁树开花,臣女做菜只因自己喜欢,平日里都是自己摸索瞎做的,并无人指导。太后娘娘要是喜欢,臣女以后可以经常进宫做给您吃。”
太后听了纪星澜的话心里更是满意,又是一番夸赞与奖赏。
己顺手让朝烟带的那瓶麻辣牛肉酱,纪星澜感觉又多了几分把握。
一进御膳房,纪星澜第一件事就是先蒸米饭,因为蒸米饭的时间较长,待会儿做完才估计才能好。
她细心挑出一条茄子,细心洗净后,并不去皮,用小刀将茄子开出很多瓣,但保持根部不断。又耐心的把中间有种子的部分去掉,一连分了好几条后便放在盘子里备用了。
纪星澜又从大辣椒中,挑出三个青椒两个红椒准备配色用。然后抓了把蒜,用刀背大力拍成碎沫。
准备好后,纪星澜便将油倒入锅中开始加热,等到油开后,撒入八角花椒等香料开始烹炸。炸了一会儿将八角花椒等香料过滤出来,继续放入蒜末,辣椒丝,肉酱,黄豆等辅料开始熬制。
纪星澜又将已经开花的茄子,简单的放入葱姜蒜等配料开始上蒸笼清蒸。
两边都开始后,纪星澜又开始准备做个简单的紫菜蛋花汤,正是适合炎热的季节没有胃口的人喝。现在做来在合适不过了。
将洗净的紫菜放入锅中,等到锅开后又放入调料,怕太后不吃葱姜,纪星澜特地将葱和姜切的特别大,方便回头挑出来。
不一会儿,锅里的紫菜就熟的差不多了,纪星澜赶紧将搅拌好的鸡蛋均匀的倒了进去。然后就准备起锅了,将紫菜蛋花汤倒入碗中。
纪星澜翻看茄子,发现也已经熟透,便把茄子夹了出来放入青花碟中。随后又将一直熬制的酱料浇在茄子上,细细的把每一个地方都浇到。这样一道色香味俱全的铁树开花就做好了。
纪星澜请一旁太后派来的太监把饭菜端上,出发回大殿请太后娘娘品尝。
那个老太监,手把稳重的端起托盘带着纪星澜走回大殿。此时早已在大殿等候多时的众人,自己纪星澜和老太监一进大殿就闻到了一股浓浓的香气。
太后和皇上也不例外,所以两人很期待纪星澜做出了什么样的美味。
等到太监将托盘放在皇上与太后面前的时候,再由试菜太监试完之后,皇上与太后才开始品尝。
皇上先动筷品尝,一口茄子刚刚入口,就赶紧又夹了一块入口。看着皇上这么喜欢的样子,太后也忍不住夹起一块尝尝。
一块茄子刚入口,太后就明白为什么皇上这么喜欢了,因为实在是太好吃了。
皇上与太后一起把纪星澜做的茄子和汤吃完后,方才和颜悦色的夸了两句好话。
惊的满大殿的千金小姐们差点没把眼珠子瞪出来,居然误打误撞让纪星澜出了彩。
太后也不管一众女眷的脸色,兴致勃勃的询问,脸色和之前的漠然已然是大相径庭,“纪丫头,你这小小年纪手艺可真不错,这道菜叫什么,可是拜过专门的师傅学来的?”
面对太后的询问,纪星澜可不敢像忽悠朝烟那样胡扯了。
只得借口道:“启禀太后娘娘,臣女做的这倒菜叫铁树开花,臣女做菜只因自己喜欢,平日里都是自己摸索瞎做的,并无人指导。太后娘娘要是喜欢,臣女以后可以经常进宫做给您吃。”
太后听了纪星澜的话心里更是满意,又是一番夸赞与奖赏。