第10章 香信煨鸡(第2页/共2页)
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战怎么可能不答应，他还主动处理两只彩尾鸡。
趁着这功夫，沈时欢去溪边洗了香信，又顺手薅秃了一小片叶子与荷叶相似的植物，系统显示这植物无毒，正好用来包裹鸡肉。
条件有限，沈时欢在脑海中将菜谱划拉半天，终于决定做一道简易版的香信煨鸡。
等她捧着洗干净的香信和叶子回来，冀战已经处理好了肉，像是超市里宰杀清洗好的整鸡，就是个头比普通的鸡大了几号。
沈时欢有些为难，如果用整只来做，要确保最里面也熟透，需要煨好几个小时，他们吃完还得赶路，时间上来不及。
犹豫了一会儿，沈时欢只好再次改良菜谱，让冀战帮她将肉片成手掌宽的长条肉片。
将香信对半掰开，用肉片包裹起来，再在外面包上叶子，做成拳头大小的肉丸，最后在叶子上涂抹从小溪里挖出来的湿泥，放入火堆中煨熟。
沈时欢活用了叫花鸡的做法，虽然缺少调味料调味，但慢煨保留了肉质的软嫩，包裹其中的香信的香味会慢慢渗透进肉里，丰富肉的口感。
剩下的骨架沈时欢也没有浪费，她让冀战垒了一个灶，架上石锅，熬了一锅鸡汤。
虽然没有葱姜蒜去腥味，但彩尾鸡天赋异禀，肉一点也不腥，随着大火熬煮，香味渐渐飘散开来。沈时欢咽了咽口水，强迫自己移开视线。
对吃货来说，等待食物煮好的时间简直度日如年。沈时欢不知吸溜了多少次口水，等得望眼欲穿，鸡汤总算是煮好了。
顾不得吹凉，沈时欢急不可耐地喝了一口，被烫得眼泛泪花，却还是舍不得放下碗，吹了吹又赶紧喝了一口，幸福地眯起了眼睛。
鸡汤鲜而不腥，油而不腻，味道清淡，略带咸香。沈时欢一口气喝了大半碗才停下。
“鸡肉应该熟了，”沈时欢用木棍从火堆里拨了一个肉丸出来，外层的湿泥已经被烘烤成干硬的泥壳，用力一敲就裂开了，被封锁其中的香气四溢。
淡淡的绿叶清香混合着浓郁的肉香，用木筷将肉丸一分为二后，包裹在最中间的香信的香味一下子爆发出来，将绿叶清香和肉香掩盖，但等这具有侵略性的香味平息，三种香味便融合到了一起，诱人食指大动。
沈时欢夹起一小块鸡肉试吃，肉质软嫩，一点也不干柴，沾染到的香信味混合绿叶清香，让清淡的鸡肉别具风味，再吃一口香信，是与鸡肉不一样的柔嫩。
“已经熟了，你也快吃，”沈时欢招呼冀战一起吃。
冀战嗅了嗅，空气中有股奇怪的味道，他不是很喜欢，但小雌性热情邀请他一起吃，他便忽略了这种不喜欢，尝了一口鸡肉。
与火烤后又干又硬的鸡肉不同，鸡肉酥软但不烂，就算是牙口不好的老人和小孩都能吃，就是鸡肉也沾染到了那股奇怪的味道。
“好吃吗？”沈时欢期待的小眼神看着冀战，脸上写满了快表扬我。
“好吃，”冀战没有犹豫，什么奇怪的味道，不存在的，小雌性做的怎么可能不好吃呢。
战怎么可能不答应，他还主动处理两只彩尾鸡。
趁着这功夫，沈时欢去溪边洗了香信，又顺手薅秃了一小片叶子与荷叶相似的植物，系统显示这植物无毒，正好用来包裹鸡肉。
条件有限，沈时欢在脑海中将菜谱划拉半天，终于决定做一道简易版的香信煨鸡。
等她捧着洗干净的香信和叶子回来，冀战已经处理好了肉，像是超市里宰杀清洗好的整鸡，就是个头比普通的鸡大了几号。
沈时欢有些为难，如果用整只来做，要确保最里面也熟透，需要煨好几个小时，他们吃完还得赶路，时间上来不及。
犹豫了一会儿，沈时欢只好再次改良菜谱，让冀战帮她将肉片成手掌宽的长条肉片。
将香信对半掰开，用肉片包裹起来，再在外面包上叶子，做成拳头大小的肉丸，最后在叶子上涂抹从小溪里挖出来的湿泥，放入火堆中煨熟。
沈时欢活用了叫花鸡的做法，虽然缺少调味料调味，但慢煨保留了肉质的软嫩，包裹其中的香信的香味会慢慢渗透进肉里，丰富肉的口感。
剩下的骨架沈时欢也没有浪费，她让冀战垒了一个灶，架上石锅，熬了一锅鸡汤。
虽然没有葱姜蒜去腥味，但彩尾鸡天赋异禀，肉一点也不腥，随着大火熬煮，香味渐渐飘散开来。沈时欢咽了咽口水，强迫自己移开视线。
对吃货来说，等待食物煮好的时间简直度日如年。沈时欢不知吸溜了多少次口水，等得望眼欲穿，鸡汤总算是煮好了。
顾不得吹凉，沈时欢急不可耐地喝了一口，被烫得眼泛泪花，却还是舍不得放下碗，吹了吹又赶紧喝了一口，幸福地眯起了眼睛。
鸡汤鲜而不腥，油而不腻，味道清淡，略带咸香。沈时欢一口气喝了大半碗才停下。
“鸡肉应该熟了，”沈时欢用木棍从火堆里拨了一个肉丸出来，外层的湿泥已经被烘烤成干硬的泥壳，用力一敲就裂开了，被封锁其中的香气四溢。
淡淡的绿叶清香混合着浓郁的肉香，用木筷将肉丸一分为二后，包裹在最中间的香信的香味一下子爆发出来，将绿叶清香和肉香掩盖，但等这具有侵略性的香味平息，三种香味便融合到了一起，诱人食指大动。
沈时欢夹起一小块鸡肉试吃，肉质软嫩，一点也不干柴，沾染到的香信味混合绿叶清香，让清淡的鸡肉别具风味，再吃一口香信，是与鸡肉不一样的柔嫩。
“已经熟了，你也快吃，”沈时欢招呼冀战一起吃。
冀战嗅了嗅，空气中有股奇怪的味道，他不是很喜欢，但小雌性热情邀请他一起吃，他便忽略了这种不喜欢，尝了一口鸡肉。
与火烤后又干又硬的鸡肉不同，鸡肉酥软但不烂，就算是牙口不好的老人和小孩都能吃，就是鸡肉也沾染到了那股奇怪的味道。
“好吃吗？”沈时欢期待的小眼神看着冀战，脸上写满了快表扬我。
“好吃，”冀战没有犹豫，什么奇怪的味道，不存在的，小雌性做的怎么可能不好吃呢。