第120章 包子速成班(第2页/共2页)
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种,甚至水果也可以做馅儿,以后大家包的时候,可以按自己的喜好发挥。”
棠悦听得不住咽口水,正想问问,就轮到她放肉馅,只好咽下到嘴边的话,舀了一大勺馅儿放到了面皮上。
“你这放的会不会太多了?”桑梓看看棠悦面皮上小山似的一堆馅儿,皱着眉头问。
“怎么会,时欢不是说了吗,馅儿放得少不好吃,”要不是面皮就这么大,棠悦还想放更多。
“可是时欢不是也说放太多,包的时候会漏出来吗?”桑梓提醒棠悦。
棠悦自信满满,“就这么一小块肉馅,我一定可以包起来的,不会漏出来的。”
劝说不了棠悦,桑梓只能放弃,她仿佛已经看到了棠悦失败的未来。
沈时欢挨个检查一遍,除了棠悦外,其他人放的还是适量的,“你这馅儿放得太多了,还是拿掉一点,不然一会儿你不好包。”
面皮有很好的延展性,换个熟手来,这一大坨肉馅也包的下,只是棠悦是个新手,怎么看都不会成功。
“可是这么一丢丢的肉肉,也只够我一口的,要是再少就不够吃了,”棠悦委屈巴巴地看着沈时欢,坚决不肯拿掉一点肉馅,连卖萌都用上了。
“……那随便你,一会儿包不起来可不怪我,”沈时欢也说服不了棠悦,只能放弃。
包子收口是关键,沈时欢一个步骤一个步骤教过去,“大家可以把手稍稍曲一点,手心放空,让馅儿窝在手心,然后提起一边的面皮,用拇指和食指捏起一道褶,再一道褶一道褶均匀地捏起来……”
听沈时欢说的很容易,但实际动手的几个雌性一个个屏气凝神,瞪大了眼睛,用慢动作捏褶子。
看沈时欢很容易就捏完了一圈褶子,收口圆润,一点馅儿也没漏出来。但等她们提起面皮捏褶子的时候,发现面皮一提起来,馅儿就往外跑,其中感受最强烈的就是棠悦。
“啊啊啊啊,肉馅要掉了,要掉了,”棠悦大呼小叫,像是想要用这中气十足的叫声帮着包包子。
“还是把馅儿拿掉一点,”沈时欢惨不忍睹,感觉这是自己带过最差的学生。
“不行!”棠悦一口拒绝,“你快点来帮我提着这边的面皮,”虽然面临了一点小小的困难,但棠悦马上就想到了办法,指挥沈时欢过来帮忙。
沈时欢第一次知道包包子还要人帮忙的,但她还能怎么办,只能过去帮忙。
有沈时欢帮忙提着另一边,棠悦捏褶子的时候,总算不会提起一边,另一边漏了,只是捏出来的褶子根本看不出褶子的痕迹,完全就是一坨。
沈时欢将已经到嘴边的话又咽了回去,算了,谁包的包子谁吃,等棠悦吃的时候就知道捏这么厚的褶子要不得了。
眼看着包子即将收口,棠悦已经感觉到胜利在望,被拉扯到变形的面皮发出濒死前最后一声疾呼,张开了一道口子。
棠悦:……
沈时欢:……
种,甚至水果也可以做馅儿,以后大家包的时候,可以按自己的喜好发挥。”
棠悦听得不住咽口水,正想问问,就轮到她放肉馅,只好咽下到嘴边的话,舀了一大勺馅儿放到了面皮上。
“你这放的会不会太多了?”桑梓看看棠悦面皮上小山似的一堆馅儿,皱着眉头问。
“怎么会,时欢不是说了吗,馅儿放得少不好吃,”要不是面皮就这么大,棠悦还想放更多。
“可是时欢不是也说放太多,包的时候会漏出来吗?”桑梓提醒棠悦。
棠悦自信满满,“就这么一小块肉馅,我一定可以包起来的,不会漏出来的。”
劝说不了棠悦,桑梓只能放弃,她仿佛已经看到了棠悦失败的未来。
沈时欢挨个检查一遍,除了棠悦外,其他人放的还是适量的,“你这馅儿放得太多了,还是拿掉一点,不然一会儿你不好包。”
面皮有很好的延展性,换个熟手来,这一大坨肉馅也包的下,只是棠悦是个新手,怎么看都不会成功。
“可是这么一丢丢的肉肉,也只够我一口的,要是再少就不够吃了,”棠悦委屈巴巴地看着沈时欢,坚决不肯拿掉一点肉馅,连卖萌都用上了。
“……那随便你,一会儿包不起来可不怪我,”沈时欢也说服不了棠悦,只能放弃。
包子收口是关键,沈时欢一个步骤一个步骤教过去,“大家可以把手稍稍曲一点,手心放空,让馅儿窝在手心,然后提起一边的面皮,用拇指和食指捏起一道褶,再一道褶一道褶均匀地捏起来……”
听沈时欢说的很容易,但实际动手的几个雌性一个个屏气凝神,瞪大了眼睛,用慢动作捏褶子。
看沈时欢很容易就捏完了一圈褶子,收口圆润,一点馅儿也没漏出来。但等她们提起面皮捏褶子的时候,发现面皮一提起来,馅儿就往外跑,其中感受最强烈的就是棠悦。
“啊啊啊啊,肉馅要掉了,要掉了,”棠悦大呼小叫,像是想要用这中气十足的叫声帮着包包子。
“还是把馅儿拿掉一点,”沈时欢惨不忍睹,感觉这是自己带过最差的学生。
“不行!”棠悦一口拒绝,“你快点来帮我提着这边的面皮,”虽然面临了一点小小的困难,但棠悦马上就想到了办法,指挥沈时欢过来帮忙。
沈时欢第一次知道包包子还要人帮忙的,但她还能怎么办,只能过去帮忙。
有沈时欢帮忙提着另一边,棠悦捏褶子的时候,总算不会提起一边,另一边漏了,只是捏出来的褶子根本看不出褶子的痕迹,完全就是一坨。
沈时欢将已经到嘴边的话又咽了回去,算了,谁包的包子谁吃,等棠悦吃的时候就知道捏这么厚的褶子要不得了。
眼看着包子即将收口,棠悦已经感觉到胜利在望,被拉扯到变形的面皮发出濒死前最后一声疾呼,张开了一道口子。
棠悦:……
沈时欢:……