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眼下并不是吃汤圆的时节,但不妨碍爱吃的人想吃两口。这果子汤圆也还是天津地面上独有的吃法。
一口大锅里熬着浓稠的糖浆,有切好成漂亮形状的各种果子,另起一锅将汤圆煮了,等着汤圆煮熟的功夫把客人选的果子丢进糖浆里头滚一圈,整个裹上糖浆。
旁边放一只碗,碗里是从后院井里打上来的井水,即便是夏季也透着冰凉,裹了一层薄溜溜糖衣的果子丢进冷水中,糖衣由热遇冷立刻变得坚硬,煮熟的汤圆也捞出来一并扔进去,就这么混着一碗吃。
井水清甜甘冽透着凉意,汤圆口感软糯,最外一层被井水浸泡的凉丝丝的,一口咬下去里头依旧还是滚烫。
裹了糖衣的果子一口咬下去嘎嘣脆,果子里的水分都被锁在糖衣里头,甜掉牙的糖衣掺杂着果子的汁水在嘴里炸开,舌尖上好几重的味道,味蕾都要忙不迭了。
汤圆软糯,糖衣果子生脆,这两种极端的口感混在一起竟也能碰撞出如此美味的吃法,头一个发明这种吃法的人一定是个吃货行家。
叶婉清如是想。
这东西对爱吃甜食的人来说真是天堂一样的享受,够甜够味而且不会觉得腻。
她吃着果子汤圆忽然就想起来冰激凌,来了这种地方,这辈子也吃不到冰激凌了,原本还觉得有些遗憾,但现在觉得有这种东西吃似乎也不坏。
顾景行原本是不想吃的,在他看来那一堆花花绿绿的果子混在一起吃本身就十分不像话了,还要裹上糖衣,不嫌粘牙么?
如今又不是吃汤圆的时节,非要吃汤圆也就算了,老老实实吃汤圆不行么?和这一堆东西放在一起,怎么下的去嘴。
当叶婉清举着一个汤圆送到他嘴边的时候,顾景行满脸的嫌弃,但看在这是她送过来的份上,勉强张嘴吞了,说实话并不觉得有什么特别。
叶婉清随即又递了勺子过来,托着一小块裹了糖浆的西瓜。
顾景行这次真的难以容忍了,即便是她送来的也有些难以容忍,他皱眉瞧着那西瓜:“这不就是冰糖葫芦换了个里子?”
叶婉清点头:“是啊,可好吃了,您尝尝?”
他不吃冰糖葫芦,那种酸甜的口味让他倒牙,于是理所当然的排斥一切类似的东西,觉得都是和冰糖葫芦一样吃到嘴里倒牙。
叶婉清噘着嘴和他撒娇:“尝尝嘛,别看这玩意儿跟冰糖葫芦是一回事儿,但比冰糖葫芦好吃多了,吃过一次就会上瘾的,试试看呀?”
也说不清是盛情难却,还是她太过诱惑,顾景行瞅着那玩意儿在自己嘴边上半天,最后还是把心一横张嘴含了,那模样简直可以说是视死如归。
叶婉清满脸期待的等着他的反应,她很喜欢听别人咬东西的时候发出来那种清脆的声音,觉得很舒服,特别上瘾。
顾景行一口咬下去的时候,忽然发现这玩意儿果然像她说的,其实没有那么倒牙,若不是他本身不爱吃甜食,这种裹糖衣的吃法不得不承认是很不错的。
叶婉清眼巴巴的问:“怎么样?是不是真的很好吃?”
眼下并不是吃汤圆的时节,但不妨碍爱吃的人想吃两口。这果子汤圆也还是天津地面上独有的吃法。
一口大锅里熬着浓稠的糖浆,有切好成漂亮形状的各种果子,另起一锅将汤圆煮了,等着汤圆煮熟的功夫把客人选的果子丢进糖浆里头滚一圈,整个裹上糖浆。
旁边放一只碗,碗里是从后院井里打上来的井水,即便是夏季也透着冰凉,裹了一层薄溜溜糖衣的果子丢进冷水中,糖衣由热遇冷立刻变得坚硬,煮熟的汤圆也捞出来一并扔进去,就这么混着一碗吃。
井水清甜甘冽透着凉意,汤圆口感软糯,最外一层被井水浸泡的凉丝丝的,一口咬下去里头依旧还是滚烫。
裹了糖衣的果子一口咬下去嘎嘣脆,果子里的水分都被锁在糖衣里头,甜掉牙的糖衣掺杂着果子的汁水在嘴里炸开,舌尖上好几重的味道,味蕾都要忙不迭了。
汤圆软糯,糖衣果子生脆,这两种极端的口感混在一起竟也能碰撞出如此美味的吃法,头一个发明这种吃法的人一定是个吃货行家。
叶婉清如是想。
这东西对爱吃甜食的人来说真是天堂一样的享受,够甜够味而且不会觉得腻。
她吃着果子汤圆忽然就想起来冰激凌,来了这种地方,这辈子也吃不到冰激凌了,原本还觉得有些遗憾,但现在觉得有这种东西吃似乎也不坏。
顾景行原本是不想吃的,在他看来那一堆花花绿绿的果子混在一起吃本身就十分不像话了,还要裹上糖衣,不嫌粘牙么?
如今又不是吃汤圆的时节,非要吃汤圆也就算了,老老实实吃汤圆不行么?和这一堆东西放在一起,怎么下的去嘴。
当叶婉清举着一个汤圆送到他嘴边的时候,顾景行满脸的嫌弃,但看在这是她送过来的份上,勉强张嘴吞了,说实话并不觉得有什么特别。
叶婉清随即又递了勺子过来,托着一小块裹了糖浆的西瓜。
顾景行这次真的难以容忍了,即便是她送来的也有些难以容忍,他皱眉瞧着那西瓜:“这不就是冰糖葫芦换了个里子?”
叶婉清点头:“是啊,可好吃了,您尝尝?”
他不吃冰糖葫芦,那种酸甜的口味让他倒牙,于是理所当然的排斥一切类似的东西,觉得都是和冰糖葫芦一样吃到嘴里倒牙。
叶婉清噘着嘴和他撒娇:“尝尝嘛,别看这玩意儿跟冰糖葫芦是一回事儿,但比冰糖葫芦好吃多了,吃过一次就会上瘾的,试试看呀?”
也说不清是盛情难却,还是她太过诱惑,顾景行瞅着那玩意儿在自己嘴边上半天,最后还是把心一横张嘴含了,那模样简直可以说是视死如归。
叶婉清满脸期待的等着他的反应,她很喜欢听别人咬东西的时候发出来那种清脆的声音,觉得很舒服,特别上瘾。
顾景行一口咬下去的时候,忽然发现这玩意儿果然像她说的,其实没有那么倒牙,若不是他本身不爱吃甜食,这种裹糖衣的吃法不得不承认是很不错的。
叶婉清眼巴巴的问:“怎么样?是不是真的很好吃?”