司马衷不傻（78）(第3页/共4页)
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凉拌鱼皮好吃，但吃多了肚子容易凉。
这时候滚烫的酸菜鱼就来救命了！
“酸菜鱼，酸菜鱼，我最爱吃了。”萧靖的眼神立刻就亮了，“我们东宫腌的酸菜够地道，比外面的酸菜好吃。”
他做酸菜的时候用的是川式泡酸菜的做法，味道咸酸，口感脆生，和东北腌酸菜又有不同。选用长得肥硕的芥菜，加入辣椒、姜、花椒、盐一起放入老坛，进行腌渍。
大约用一周的时间，酸菜就能发酵出成熟的酸香味。
切成丝的酸菜铺在底下，简直就是酸菜鱼的灵魂所在。在大盘里浇上一勺热油，把铺着的几粒藤野山椒的香气炸开来，嫩嫩的鱼片晶莹剔透，馋得人口水都要流下来了。
“光是配着这碗酸菜鱼，我能吃两碗饭！”
太子放出豪言，鱼片做了一大盆，这种吃鱼片吃到爽的感觉特别美好。还有下一道酸笋蒸鱼腩，也是酸味的，开胃！
老夫人就很爱吃鱼腩，青鱼的鱼腩最肥美，刺少。
让张嫣吃这个，她会嫌太肥腻了。但老人家就爱吃这个，吃得连声叫好：“这个酸酸的，以后家里也可以腌点酸笋。配着鱼一起吃，香极了。”
连蒸鱼的鱼汤都被老夫人拿来泡饭，酸香咸香，很符合老人偏咸偏重的口味。
吃得捧着肚子只嚷饱。
“好久没吃这么过瘾了，太子孝顺啊，拿着那么大的鱼回来。”老夫人看着贾充，笑骂道，“就你胆小，当什么大都督，看见大鱼都被吓到。”
贾充：“……”
对不起，我胆小，连我老娘都看出来了。
鲁郡公报复性地塞了一把椒盐炸鱼鳞到嘴里，嚼起来咔嚓咔嚓的，就跟嚼人骨头似的。最后压轴的菜是鱼肝鱼肠焗蛋，也是萧靖爱吃的。
他怕别人不吃内脏，影响大家的胃口，刻意留到最后。
别人不吃，他吃！
大鱼的鱼肝富含脂肪，入口即化，比昂贵的进口鹅肝也不输什么。配上打散的鸡蛋液焗烤，看着不咋地，但洒上葱花香气四溢。
两个小的反而很捧场。
“姨父，这个是什么呀？”
“姨父，好吃吗？”
“好好好，你们吃鱼肠，胆子大，不害怕。”
萧靖觉得小孩真识货，鱼肝和鱼肠加了姜丝和胡椒粉去腥，烤得上面焦黄，比烧烤摊子的烤脑花还好吃。加上有葱花的绿色点缀，就没那么像黄软的x。
小火坑猜测应该不难吃。
她瞧着姨父大口吃着，自己拿勺子挖了一口，“duang”地一下反应过来。鱼肝很香，很滑
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凉拌鱼皮好吃，但吃多了肚子容易凉。
这时候滚烫的酸菜鱼就来救命了！
“酸菜鱼，酸菜鱼，我最爱吃了。”萧靖的眼神立刻就亮了，“我们东宫腌的酸菜够地道，比外面的酸菜好吃。”
他做酸菜的时候用的是川式泡酸菜的做法，味道咸酸，口感脆生，和东北腌酸菜又有不同。选用长得肥硕的芥菜，加入辣椒、姜、花椒、盐一起放入老坛，进行腌渍。
大约用一周的时间，酸菜就能发酵出成熟的酸香味。
切成丝的酸菜铺在底下，简直就是酸菜鱼的灵魂所在。在大盘里浇上一勺热油，把铺着的几粒藤野山椒的香气炸开来，嫩嫩的鱼片晶莹剔透，馋得人口水都要流下来了。
“光是配着这碗酸菜鱼，我能吃两碗饭！”
太子放出豪言，鱼片做了一大盆，这种吃鱼片吃到爽的感觉特别美好。还有下一道酸笋蒸鱼腩，也是酸味的，开胃！
老夫人就很爱吃鱼腩，青鱼的鱼腩最肥美，刺少。
让张嫣吃这个，她会嫌太肥腻了。但老人家就爱吃这个，吃得连声叫好：“这个酸酸的，以后家里也可以腌点酸笋。配着鱼一起吃，香极了。”
连蒸鱼的鱼汤都被老夫人拿来泡饭，酸香咸香，很符合老人偏咸偏重的口味。
吃得捧着肚子只嚷饱。
“好久没吃这么过瘾了，太子孝顺啊，拿着那么大的鱼回来。”老夫人看着贾充，笑骂道，“就你胆小，当什么大都督，看见大鱼都被吓到。”
贾充：“……”
对不起，我胆小，连我老娘都看出来了。
鲁郡公报复性地塞了一把椒盐炸鱼鳞到嘴里，嚼起来咔嚓咔嚓的，就跟嚼人骨头似的。最后压轴的菜是鱼肝鱼肠焗蛋，也是萧靖爱吃的。
他怕别人不吃内脏，影响大家的胃口，刻意留到最后。
别人不吃，他吃！
大鱼的鱼肝富含脂肪，入口即化，比昂贵的进口鹅肝也不输什么。配上打散的鸡蛋液焗烤，看着不咋地，但洒上葱花香气四溢。
两个小的反而很捧场。
“姨父，这个是什么呀？”
“姨父，好吃吗？”
“好好好，你们吃鱼肠，胆子大，不害怕。”
萧靖觉得小孩真识货，鱼肝和鱼肠加了姜丝和胡椒粉去腥，烤得上面焦黄，比烧烤摊子的烤脑花还好吃。加上有葱花的绿色点缀，就没那么像黄软的x。
小火坑猜测应该不难吃。
她瞧着姨父大口吃着，自己拿勺子挖了一口，“duang”地一下反应过来。鱼肝很香，很滑
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