第494章 李治不头疼（33）(第1页/共4页)
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“都怪你。”扶苏这会儿可没有什么好脾气。
“我也不知道会这样啊。”小胡亥撇了撇嘴, 委屈极了。
小孩害怕了，辣椒这种奇特的新植物不像可爱的胡萝卜，它是个坏蛋, 碰了就会疼的坏蛋！
但他又抽了抽鼻子, 从小厨房传出来的饭菜味道，有点香啊。大度的小胡亥想要撒泼不吃辣椒, 可闻着诱人的香味, 他想了好几遍也说不出口，最终还是选择看看再说。
小孩掰着手指：“若是, 若是好吃, 那我就原谅它啦了。”
小厨房
萧靖站在一旁，指挥着众人用新鲜的胡萝卜和辣椒做菜。胡萝卜和肉类一起做最好，当植物里的维生素a遇上油脂，能便于人体吸收, 预防夜盲症。
“那就做个红焖羊肉炖胡萝卜。”大王说道。
论起羊肉, 厨房里的宫人们都熟，料理起来得心应手。比起今年才推出的阉鸡和阉猪，牛肉吃了违法, 狗肉宰了上不了台面，太官令黄胖子做得更多的就是羊肉。
这个胖胖的宦官选了最好的羊腩肉，鲜红的肉块上面是一层白色的羊脂, 还带点皮和筋, 吃起来有嚼头滋味足。
“大王，这份可以吗？”他把羊肉放在案板上，切下来五斤的分量，“这要拿来炖的？跟那个胡萝卜一块儿炖？”
“也差不多。”
萧靖点点头，黄胖子不愧是专业人士, 跟他学了好些烹饪技法，在菜式上一点就通。羊肉用酒和姜片焯水洗净备用，为了照顾胡亥的小嘴，胡萝卜切成一口大小的块状。
然后锅里倒油烧热，放葱姜和几个辣椒爆香，油锅里滋啦滋啦地响，香味就先出来了。
黄胖子深嗅了一口，评价道：“是和往常不一样，更香一些了。”
这应当是辣椒的功劳！
再放入羊肉进行翻炒，等肉块的蛋白质在高温下快速收缩，炒出肉汁的时候，放入酒、阉、豆酱，加水盖过羊肉。烧开后大火调成中火，剩下的就是等待美食的时光了。
胡萝卜生吃清甜，半路加入砂锅后被炖烂，展现出和生吃不一样的风味。
透点植物的天然甜味和清香，还吸收了炖烂的羊肉汤，在嘴里一抿就要化掉了。
......
“好吃？”
萧靖给小胡亥系上了吃饭的小围脖，还给小孩喂了一口。
“好吃！”胡亥吃到了味道，笑得小眼睛都眯起来，“父王，还要！”
软软的胡萝卜比生吃的爽脆，更符合小孩子的口味，比起有嚼劲的羊肉块，胡亥更喜欢红红的胡萝卜。
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“都怪你。”扶苏这会儿可没有什么好脾气。
“我也不知道会这样啊。”小胡亥撇了撇嘴, 委屈极了。
小孩害怕了，辣椒这种奇特的新植物不像可爱的胡萝卜，它是个坏蛋, 碰了就会疼的坏蛋！
但他又抽了抽鼻子, 从小厨房传出来的饭菜味道，有点香啊。大度的小胡亥想要撒泼不吃辣椒, 可闻着诱人的香味, 他想了好几遍也说不出口，最终还是选择看看再说。
小孩掰着手指：“若是, 若是好吃, 那我就原谅它啦了。”
小厨房
萧靖站在一旁，指挥着众人用新鲜的胡萝卜和辣椒做菜。胡萝卜和肉类一起做最好，当植物里的维生素a遇上油脂，能便于人体吸收, 预防夜盲症。
“那就做个红焖羊肉炖胡萝卜。”大王说道。
论起羊肉, 厨房里的宫人们都熟，料理起来得心应手。比起今年才推出的阉鸡和阉猪，牛肉吃了违法, 狗肉宰了上不了台面，太官令黄胖子做得更多的就是羊肉。
这个胖胖的宦官选了最好的羊腩肉，鲜红的肉块上面是一层白色的羊脂, 还带点皮和筋, 吃起来有嚼头滋味足。
“大王，这份可以吗？”他把羊肉放在案板上，切下来五斤的分量，“这要拿来炖的？跟那个胡萝卜一块儿炖？”
“也差不多。”
萧靖点点头，黄胖子不愧是专业人士, 跟他学了好些烹饪技法，在菜式上一点就通。羊肉用酒和姜片焯水洗净备用，为了照顾胡亥的小嘴，胡萝卜切成一口大小的块状。
然后锅里倒油烧热，放葱姜和几个辣椒爆香，油锅里滋啦滋啦地响，香味就先出来了。
黄胖子深嗅了一口，评价道：“是和往常不一样，更香一些了。”
这应当是辣椒的功劳！
再放入羊肉进行翻炒，等肉块的蛋白质在高温下快速收缩，炒出肉汁的时候，放入酒、阉、豆酱，加水盖过羊肉。烧开后大火调成中火，剩下的就是等待美食的时光了。
胡萝卜生吃清甜，半路加入砂锅后被炖烂，展现出和生吃不一样的风味。
透点植物的天然甜味和清香，还吸收了炖烂的羊肉汤，在嘴里一抿就要化掉了。
......
“好吃？”
萧靖给小胡亥系上了吃饭的小围脖，还给小孩喂了一口。
“好吃！”胡亥吃到了味道，笑得小眼睛都眯起来，“父王，还要！”
软软的胡萝卜比生吃的爽脆，更符合小孩子的口味，比起有嚼劲的羊肉块，胡亥更喜欢红红的胡萝卜。
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