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说实话,来京城之前,向琛脑海里大概有个想法,他原本是想租个地道的四合院改造成川菜馆。 但是吧,面积小的四合院,向琛看不上。 大的人家就算愿意租,向琛能不能租得起也是回事。 现在麦贝丰主动找上门,倒是让向琛多个选择。 “那位香江的黄主厨不是干的蛮好的,为什么要跟我合作呢?” 向琛有些好奇,像文华东方这种高品质的五星酒店,对于合作餐厅的选择都是无比慎重的。 现在突然更换合作餐厅,对他们来说,绝对是不小的损失。 “这都怪我们过度高估黄主厨的潜力,我们本来对他寄以厚望,希望能帮助他冲击米其林二星。” “谁想到在签了一份高薪合同后,迅速迷失自己,就连餐厅的出菜水准也受到不少客人质疑。” “长此以往,我们文华东方的好口碑要被他败坏的一干二净,这是我们不能容忍的!” 麦贝丰语气愤慨,眼神有些火热的看向他。 “向先生,您的结庐在人境如今斩获米其林三星,成为国内唯二的两家三星餐厅。” “我们愿意给予您最低的租金价格,我们非常欢迎您的餐厅入驻我们京城文华东方,甚至以后未尝不可在更多集团旗下酒店展开合作。” “嗯……” 向琛陷入沉思,在京城这种寸土寸金的地方,文华东方也是运气使然。 十年前就先签了合同,才拿下这个绝佳的位置。 向琛之前倒是让何继联系过一些中介,看了不少图片,都没有特别满意的。 反倒是这家酒店的紫膳餐厅,且先不说主厨水平如何,就餐厅外面那个视野超棒的露台,京城就独此一号。 “你介绍一下餐厅的具体情况。” 向琛虽然没答应,但这句话已经让麦贝丰喜出望外,连忙滔滔不绝的讲着餐厅的具体情况。 “紫膳餐厅总面积大概在1500平米左右,附带一个外面超大的露台。” “那些户外的位置,主要留给那些奔着下午茶来的客人们。” “具体的用餐时间,可以按您的餐厅规划,我们这边全力配合。” 麦贝丰语速适中,让向琛听得非常清楚。 1500平的面积真心不小。 不过想想,文华东方拿下的是王府中环五楼和六楼两层楼,餐厅拥有这么大的面积也就不足为奇了。 麦贝丰有些紧张,又不敢打扰正在做决定的向琛。 别看他们酒店位置好,但生意并不像外界想的那么出色,有的时候甚至会出现空房。 要知道他们酒店总共也就73间客房,作为亚洲客房数量最小的文华东方,要是出现空房的次数过多,麦贝丰之前积累的名望就都完了。 都怪那个挨千刀的黄勇强,厨艺下降的厉害,麦贝丰都担心下次米其林评选,他连一星主厨的位置都不一定保得住。 “麦……算了,我就叫你麦经理好了,我们可以谈一下租金的问题了。” 向琛确实动了心思,与其盲目的当个冤大头,不如跟这个麦贝丰合作。 他们需要一家高品质的餐厅提高入住率,向琛则是需要一个景色环境绝佳的位置大展身手。 “perfect!” &
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说实话,来京城之前,向琛脑海里大概有个想法,他原本是想租个地道的四合院改造成川菜馆。 但是吧,面积小的四合院,向琛看不上。 大的人家就算愿意租,向琛能不能租得起也是回事。 现在麦贝丰主动找上门,倒是让向琛多个选择。 “那位香江的黄主厨不是干的蛮好的,为什么要跟我合作呢?” 向琛有些好奇,像文华东方这种高品质的五星酒店,对于合作餐厅的选择都是无比慎重的。 现在突然更换合作餐厅,对他们来说,绝对是不小的损失。 “这都怪我们过度高估黄主厨的潜力,我们本来对他寄以厚望,希望能帮助他冲击米其林二星。” “谁想到在签了一份高薪合同后,迅速迷失自己,就连餐厅的出菜水准也受到不少客人质疑。” “长此以往,我们文华东方的好口碑要被他败坏的一干二净,这是我们不能容忍的!” 麦贝丰语气愤慨,眼神有些火热的看向他。 “向先生,您的结庐在人境如今斩获米其林三星,成为国内唯二的两家三星餐厅。” “我们愿意给予您最低的租金价格,我们非常欢迎您的餐厅入驻我们京城文华东方,甚至以后未尝不可在更多集团旗下酒店展开合作。” “嗯……” 向琛陷入沉思,在京城这种寸土寸金的地方,文华东方也是运气使然。 十年前就先签了合同,才拿下这个绝佳的位置。 向琛之前倒是让何继联系过一些中介,看了不少图片,都没有特别满意的。 反倒是这家酒店的紫膳餐厅,且先不说主厨水平如何,就餐厅外面那个视野超棒的露台,京城就独此一号。 “你介绍一下餐厅的具体情况。” 向琛虽然没答应,但这句话已经让麦贝丰喜出望外,连忙滔滔不绝的讲着餐厅的具体情况。 “紫膳餐厅总面积大概在1500平米左右,附带一个外面超大的露台。” “那些户外的位置,主要留给那些奔着下午茶来的客人们。” “具体的用餐时间,可以按您的餐厅规划,我们这边全力配合。” 麦贝丰语速适中,让向琛听得非常清楚。 1500平的面积真心不小。 不过想想,文华东方拿下的是王府中环五楼和六楼两层楼,餐厅拥有这么大的面积也就不足为奇了。 麦贝丰有些紧张,又不敢打扰正在做决定的向琛。 别看他们酒店位置好,但生意并不像外界想的那么出色,有的时候甚至会出现空房。 要知道他们酒店总共也就73间客房,作为亚洲客房数量最小的文华东方,要是出现空房的次数过多,麦贝丰之前积累的名望就都完了。 都怪那个挨千刀的黄勇强,厨艺下降的厉害,麦贝丰都担心下次米其林评选,他连一星主厨的位置都不一定保得住。 “麦……算了,我就叫你麦经理好了,我们可以谈一下租金的问题了。” 向琛确实动了心思,与其盲目的当个冤大头,不如跟这个麦贝丰合作。 他们需要一家高品质的餐厅提高入住率,向琛则是需要一个景色环境绝佳的位置大展身手。 “perfect!” &
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