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众人神色古怪的看着姜寻,各个似笑非笑,宋雯馨更是哭笑不得。</p>
“怎么了?”姜寻问道。</p>
刘老头哈哈大笑道:“姜先生还真是个会吃,懂吃的实在人啊,看看小宋的表情,你这是把人家的制作方法都说出来了,这可是商业机密呀!”</p>
姜寻这才琢磨过来,说得太多了,把选材,用料,制作方法都说了,他苦笑一声,看了看宋雯馨,道:“没关系的,这东坡肉最讲究的还是火候,要先以文火慢炖……”</p>
“行了,这就别说了。”宋雯馨连忙叫停,感觉人家是真懂行,可是,这是自己的独家秘方啊?</p>
“别呀。”张庆和也打趣道:“宋老板,这要是你们的厨师,这样说自然是泄密,但我们是食客,吃出了做法,这你不该拦着吧,来,姜先生,再说说这东坡鱼的特点。”</p>
气氛热烈,大家都很兴奋,打趣一下美厨娘,顺便捧一下姜寻,是大家,除了马神医之外都乐意看到的。</p>
姜寻尝了口鱼,又是点头道:“不错,这条五柳鱼做得很好,鲜香入味,刀痕如柳,做出了精髓,至于烹饪方法最妙的一点就是临熟前加入了橘皮,提鲜提味,才有了这独特的味道。”</p>
宋雯馨刚才本来就笑得有些勉强了,此时一听这话,脸色又阴沉了几分。</p>
众人见她这样子,还以为在故意配合,立刻开始忽悠姜寻再说说下一道菜,只是不等姜寻说话,就听宋雯馨问道:“姜先生,你不会是我家原来的厨师派来敲诈我的吧?”</p>
姜寻挑了挑眉毛,他知道这厨师行业内规矩是很多的,但凡学手艺都要拜师,师徒如父子一般,学了师傅的手艺得了传承,就要受师傅的规矩,手艺没经师门允许,自己不许收徒,不能授艺。</p>
不过现在好像不讲究这些了,刚才坐车听收音机,好像还说什么厨师学校,来了免费学,学不会不收任何学费。</p>
其实姜寻也是讨厌古时候那种敝扫自珍,门户之见的,一面想着自己的本事能够发扬光大,一面又传儿不传女,传内不传外,赶上后人愚笨的,导致很多好手艺都失传了。</p>
想要发扬光大,首先就要敞开心扉,有教无类才是正道,比如碧游宫的通天教主,那是真正的有教无类,什么乌龟王八,只要你真心想学,尊师重道,我就教你仙家法术,乃至于最后万仙来朝,被其他两教所忌惮,合谋算计他们。</p>
就在姜寻思绪飞远的时候,张庆和立刻趁机问道:“宋老板,怎么你的厨师被挖角了?”</p>
张庆和是酒店的大客户,宋雯馨不管怠慢,连忙说道:“哎,别提了,本来后厨人手就不够,一下子走了三个,两个之前就说过了,学徒期满要自己创业,这不好阻拦,可我有一个‘二灶’也突然消失了,连个招呼都没打,人都失联了。”</p>
“失联,这事儿可大可小啊,是借故辞职,还是有其他的事儿啊,没详细问问吗?”张庆和问道。</p>
“不知道啊,电话打不通,出租房也找不到人,东西倒是都还在,给他老家打电话说人没回去,不过这家伙平时爱赌两手,估计是去哪玩了。”宋雯馨说:“这样的人就算回来我也得开除了,不过可惜他是二灶,平时除了有特殊客人之外,都是他
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众人神色古怪的看着姜寻,各个似笑非笑,宋雯馨更是哭笑不得。</p>
“怎么了?”姜寻问道。</p>
刘老头哈哈大笑道:“姜先生还真是个会吃,懂吃的实在人啊,看看小宋的表情,你这是把人家的制作方法都说出来了,这可是商业机密呀!”</p>
姜寻这才琢磨过来,说得太多了,把选材,用料,制作方法都说了,他苦笑一声,看了看宋雯馨,道:“没关系的,这东坡肉最讲究的还是火候,要先以文火慢炖……”</p>
“行了,这就别说了。”宋雯馨连忙叫停,感觉人家是真懂行,可是,这是自己的独家秘方啊?</p>
“别呀。”张庆和也打趣道:“宋老板,这要是你们的厨师,这样说自然是泄密,但我们是食客,吃出了做法,这你不该拦着吧,来,姜先生,再说说这东坡鱼的特点。”</p>
气氛热烈,大家都很兴奋,打趣一下美厨娘,顺便捧一下姜寻,是大家,除了马神医之外都乐意看到的。</p>
姜寻尝了口鱼,又是点头道:“不错,这条五柳鱼做得很好,鲜香入味,刀痕如柳,做出了精髓,至于烹饪方法最妙的一点就是临熟前加入了橘皮,提鲜提味,才有了这独特的味道。”</p>
宋雯馨刚才本来就笑得有些勉强了,此时一听这话,脸色又阴沉了几分。</p>
众人见她这样子,还以为在故意配合,立刻开始忽悠姜寻再说说下一道菜,只是不等姜寻说话,就听宋雯馨问道:“姜先生,你不会是我家原来的厨师派来敲诈我的吧?”</p>
姜寻挑了挑眉毛,他知道这厨师行业内规矩是很多的,但凡学手艺都要拜师,师徒如父子一般,学了师傅的手艺得了传承,就要受师傅的规矩,手艺没经师门允许,自己不许收徒,不能授艺。</p>
不过现在好像不讲究这些了,刚才坐车听收音机,好像还说什么厨师学校,来了免费学,学不会不收任何学费。</p>
其实姜寻也是讨厌古时候那种敝扫自珍,门户之见的,一面想着自己的本事能够发扬光大,一面又传儿不传女,传内不传外,赶上后人愚笨的,导致很多好手艺都失传了。</p>
想要发扬光大,首先就要敞开心扉,有教无类才是正道,比如碧游宫的通天教主,那是真正的有教无类,什么乌龟王八,只要你真心想学,尊师重道,我就教你仙家法术,乃至于最后万仙来朝,被其他两教所忌惮,合谋算计他们。</p>
就在姜寻思绪飞远的时候,张庆和立刻趁机问道:“宋老板,怎么你的厨师被挖角了?”</p>
张庆和是酒店的大客户,宋雯馨不管怠慢,连忙说道:“哎,别提了,本来后厨人手就不够,一下子走了三个,两个之前就说过了,学徒期满要自己创业,这不好阻拦,可我有一个‘二灶’也突然消失了,连个招呼都没打,人都失联了。”</p>
“失联,这事儿可大可小啊,是借故辞职,还是有其他的事儿啊,没详细问问吗?”张庆和问道。</p>
“不知道啊,电话打不通,出租房也找不到人,东西倒是都还在,给他老家打电话说人没回去,不过这家伙平时爱赌两手,估计是去哪玩了。”宋雯馨说:“这样的人就算回来我也得开除了,不过可惜他是二灶,平时除了有特殊客人之外,都是他
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