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的道:“我来帮你!”
周印见状,不甘示弱,也从旁边从起一把菜刀,给自己搬了个案板挪到林小翠旁边去。
他们这是又暗自较量上了。
林小翠白了他们一眼,懒得理会他们。
抬起菜刀就朝面前那鸡的腿关节扎去。
眨眼的功夫,就把两只鸡腿给完完整整的卸了下来。
还单独把鸡爪子和鸡腿肉给分了开来。
洪武和周印有样学样,也跟着一块把鸡腿给卸了下来。
但明显洪武卸的又快又好,一看就是经常干这类的活计。
反倒是周印,肉都弄碎了些。
林小翠都开始卸着鸡翅膀了,他还在分着鸡爪子。
等林小翠把整个鸡的翅膀、鸡腿、鸡心、鸡肾、鸡肝给理出来。
整个鸡也就剩个骨架子了。
她把骨架子丢到一边。
又开始分割鸭子和鹅。
待一样的分割一只后,大家也都学会了这个方法。
随后。
林小翠指挥着胡大师傅来练练手,却被洪武给拦住了。
他也不多言,自顾自忙活起来。
周印不甘落后,独自弄着那几只鹅。
二人像比赛似的,弄好一只就去抢下一只。
周印以往也就在酒楼打打杂,哪里干过这么多的活。
手上有些地方被骨头给划开一些小口子,流了些血。
围观的几个伙计有些看不下去了,拿起菜刀就要给周印帮忙,却被周印给拒绝了。
林小翠坐在人群后面喝着茶,冷眼望着二人这暗自的较量。
如果没有争出个输赢来,还不晓得他们下一回又拿什么出来比。
正当整个比赛进行的热火朝天的时候。
陈掌柜突然提着一大只布袋子冲进后厨来。
“凑齐了凑齐了,林娘子,材料凑齐了。”
林小翠站起身来,勾了勾嘴角,浅浅的笑着。
接过陈掌柜手里那只布袋子,打开来看了看,闻了闻。
正是她想要的大料。
只可惜整个河西镇还没听说哪里有卖辣椒的。
要是有的话就完美了。
“胡师傅!开火烧热油,再来一个人,烧水。”
胡大师傅和伙计们听了吩咐,连忙忙活开来。
不一会两大口热锅就准备好了。
林小翠先把那些鸡爪子鸭爪子的丢进冷水锅里,慢慢煮上。
这时,另外一口锅的油也下锅了。
大家纷纷围在周围仔细学着林小翠的每一个步骤。
周印还让陈掌柜专门找了纸笔给记下来。
只见林小翠从灶台上拿了两大块洗干净的生姜,扔在案板上。
一块重重的用刀背拍了拍丢进煮肉的锅里,另外一块切成片丢进热油里。
“滋滋滋…”
热油一见了水,立刻溅了起来。
林小翠拿起锅铲快速在锅里翻炒几下。
又从那只装材料的布袋子里抓了一大把,丢进锅里去。
不一会的功夫,整口油锅里香气四溢。
滋滋声中,林小翠拿起葫芦瓢来,往油锅里加了满满一整锅的水。
“大火!”
她朝旁边喊了一声,立刻就有人从一旁拿了柴火,塞到灶洞里去。
只听见灶洞里传来一阵嗡嗡声,锅里冒的热气越来越大。
的道:“我来帮你!”
周印见状,不甘示弱,也从旁边从起一把菜刀,给自己搬了个案板挪到林小翠旁边去。
他们这是又暗自较量上了。
林小翠白了他们一眼,懒得理会他们。
抬起菜刀就朝面前那鸡的腿关节扎去。
眨眼的功夫,就把两只鸡腿给完完整整的卸了下来。
还单独把鸡爪子和鸡腿肉给分了开来。
洪武和周印有样学样,也跟着一块把鸡腿给卸了下来。
但明显洪武卸的又快又好,一看就是经常干这类的活计。
反倒是周印,肉都弄碎了些。
林小翠都开始卸着鸡翅膀了,他还在分着鸡爪子。
等林小翠把整个鸡的翅膀、鸡腿、鸡心、鸡肾、鸡肝给理出来。
整个鸡也就剩个骨架子了。
她把骨架子丢到一边。
又开始分割鸭子和鹅。
待一样的分割一只后,大家也都学会了这个方法。
随后。
林小翠指挥着胡大师傅来练练手,却被洪武给拦住了。
他也不多言,自顾自忙活起来。
周印不甘落后,独自弄着那几只鹅。
二人像比赛似的,弄好一只就去抢下一只。
周印以往也就在酒楼打打杂,哪里干过这么多的活。
手上有些地方被骨头给划开一些小口子,流了些血。
围观的几个伙计有些看不下去了,拿起菜刀就要给周印帮忙,却被周印给拒绝了。
林小翠坐在人群后面喝着茶,冷眼望着二人这暗自的较量。
如果没有争出个输赢来,还不晓得他们下一回又拿什么出来比。
正当整个比赛进行的热火朝天的时候。
陈掌柜突然提着一大只布袋子冲进后厨来。
“凑齐了凑齐了,林娘子,材料凑齐了。”
林小翠站起身来,勾了勾嘴角,浅浅的笑着。
接过陈掌柜手里那只布袋子,打开来看了看,闻了闻。
正是她想要的大料。
只可惜整个河西镇还没听说哪里有卖辣椒的。
要是有的话就完美了。
“胡师傅!开火烧热油,再来一个人,烧水。”
胡大师傅和伙计们听了吩咐,连忙忙活开来。
不一会两大口热锅就准备好了。
林小翠先把那些鸡爪子鸭爪子的丢进冷水锅里,慢慢煮上。
这时,另外一口锅的油也下锅了。
大家纷纷围在周围仔细学着林小翠的每一个步骤。
周印还让陈掌柜专门找了纸笔给记下来。
只见林小翠从灶台上拿了两大块洗干净的生姜,扔在案板上。
一块重重的用刀背拍了拍丢进煮肉的锅里,另外一块切成片丢进热油里。
“滋滋滋…”
热油一见了水,立刻溅了起来。
林小翠拿起锅铲快速在锅里翻炒几下。
又从那只装材料的布袋子里抓了一大把,丢进锅里去。
不一会的功夫,整口油锅里香气四溢。
滋滋声中,林小翠拿起葫芦瓢来,往油锅里加了满满一整锅的水。
“大火!”
她朝旁边喊了一声,立刻就有人从一旁拿了柴火,塞到灶洞里去。
只听见灶洞里传来一阵嗡嗡声,锅里冒的热气越来越大。