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品尝工作餐,直到等他吃完了之后,才开口问道:“您是位美食家?”
“是的。”贰茅也没有隐瞒。
“那您觉得我们这工作餐怎么样?”公孙昊好奇的问道。
贰茅想了想,认真的说道:“都是你们本地人的家常口味?我觉得做得挺用心的,比很多工作餐要好多了。”
“那炊锅呢?”
公孙昊问出这话的时候,心里还是有一些忐忑的。毕竟之前大家对这菜的评价颇高,但那些都不是专业的饕客,而这位确是个货真价实的美食家。
“怎么说呢,炊锅这东西在滇省有太多种做法和菜品的搭配了。临安那以豆腐为主,苍洱那边则是以腌制的肉类为主。你们这的这个搭配,看似很清淡,但味道是着实的惊艳!
这道菜应该没有被林大厨进行过更改?”
公孙昊听完,不由的竖起了大拇指道:“你这可真是神了,林大厨过来以后,就三道餐没有做任何的改进,一直沿用了之前的做法,这炊锅便是其中的一道。”
听到这话,贰茅顺着他的话问道:“还有两道是什么?”
“馊菜和铜锅鱼!”
听到这个回答,贰茅大笑道:“怪不得他不动手改进,馊菜这种神奇的做法,他应该是驾驭不了。至于这炊锅和铜锅鱼,基本是靠食材取胜的,没有什么改进的必要。
你应该就是老板公孙昊,要是有时间的话,能不能陪我把杞湖县的美食给撸一遍?”
听到这话,公孙昊笑道:“这还不简单,现在都不用出海东村就能吃到大部分了。不过您确定不尝尝林大厨改进以后的这些本地小吃么?”
贰茅想了想说道:“到饭点再说,我来这可不能光吃,我要先去博物馆看看。”说完便起身走了。
他走后,公孙昊礼貌掏出了手机,想搜搜看这个人的真实资料,到底是哪一路大神。
这不搜不要紧,一搜他便石化了。这位可不是一般的大神,应该是站在夏国美食圈最顶端的那种存在!
当代渝菜和江湖菜的领军人物,国内饮食装置艺术和行为艺术的创始人。很多美食节目的座上宾,前几年那个央妈拍摄的美食纪律片的幕后制作人等等,这些身份让公孙昊有些不明白了。
他这是自己来的呢,还是被林大厨邀请来的。只为美食而来还是有别的什么目的?
想到这,公孙昊便去找林书巍询问。
“他自己来的,到了之后在废豺小院点菜的时候被我看见了,打过招呼之后他便说吃我做的东西吃怕了,我才会安排他到梧桐小院去。
至于他来这的目的,你不用担心他会对酒店的菜品做什么公开的评价,这种事他已经很多年没有做过了。我猜测多半是来寻找食材的。”
听到林书巍的回答,公孙昊有些不解的说道:“我倒是不担心他做什么评价,反正要是评价不好,丢的是你林大厨的脸。至于找食材嘛,海东村有什么特别出名的东西值得他专门跑一趟?”
品尝工作餐,直到等他吃完了之后,才开口问道:“您是位美食家?”
“是的。”贰茅也没有隐瞒。
“那您觉得我们这工作餐怎么样?”公孙昊好奇的问道。
贰茅想了想,认真的说道:“都是你们本地人的家常口味?我觉得做得挺用心的,比很多工作餐要好多了。”
“那炊锅呢?”
公孙昊问出这话的时候,心里还是有一些忐忑的。毕竟之前大家对这菜的评价颇高,但那些都不是专业的饕客,而这位确是个货真价实的美食家。
“怎么说呢,炊锅这东西在滇省有太多种做法和菜品的搭配了。临安那以豆腐为主,苍洱那边则是以腌制的肉类为主。你们这的这个搭配,看似很清淡,但味道是着实的惊艳!
这道菜应该没有被林大厨进行过更改?”
公孙昊听完,不由的竖起了大拇指道:“你这可真是神了,林大厨过来以后,就三道餐没有做任何的改进,一直沿用了之前的做法,这炊锅便是其中的一道。”
听到这话,贰茅顺着他的话问道:“还有两道是什么?”
“馊菜和铜锅鱼!”
听到这个回答,贰茅大笑道:“怪不得他不动手改进,馊菜这种神奇的做法,他应该是驾驭不了。至于这炊锅和铜锅鱼,基本是靠食材取胜的,没有什么改进的必要。
你应该就是老板公孙昊,要是有时间的话,能不能陪我把杞湖县的美食给撸一遍?”
听到这话,公孙昊笑道:“这还不简单,现在都不用出海东村就能吃到大部分了。不过您确定不尝尝林大厨改进以后的这些本地小吃么?”
贰茅想了想说道:“到饭点再说,我来这可不能光吃,我要先去博物馆看看。”说完便起身走了。
他走后,公孙昊礼貌掏出了手机,想搜搜看这个人的真实资料,到底是哪一路大神。
这不搜不要紧,一搜他便石化了。这位可不是一般的大神,应该是站在夏国美食圈最顶端的那种存在!
当代渝菜和江湖菜的领军人物,国内饮食装置艺术和行为艺术的创始人。很多美食节目的座上宾,前几年那个央妈拍摄的美食纪律片的幕后制作人等等,这些身份让公孙昊有些不明白了。
他这是自己来的呢,还是被林大厨邀请来的。只为美食而来还是有别的什么目的?
想到这,公孙昊便去找林书巍询问。
“他自己来的,到了之后在废豺小院点菜的时候被我看见了,打过招呼之后他便说吃我做的东西吃怕了,我才会安排他到梧桐小院去。
至于他来这的目的,你不用担心他会对酒店的菜品做什么公开的评价,这种事他已经很多年没有做过了。我猜测多半是来寻找食材的。”
听到林书巍的回答,公孙昊有些不解的说道:“我倒是不担心他做什么评价,反正要是评价不好,丢的是你林大厨的脸。至于找食材嘛,海东村有什么特别出名的东西值得他专门跑一趟?”