第66章 黄金鸡
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这惠县烧鸡最出名的当属醉仙楼的“黄金鸡”，听说这做黄金鸡的大厨是掌柜特意从南方重金请回来的，用独家秘制料水腌制，且这鸡用的是大约才四个月大的走地鸡。与其他酒楼烧鸡最大的不同是，它不用明火烤制，而是隔着烤炉烧成。
只听这样旁人这样描述，徐苗觉得倒像前世吃过的广西地区有名的“吊烧鸡”。
“客官，您里边请。”小二看老村长他们径直走向酒楼门口，十分有眼色的把雪白毛巾往肩上一甩，左手做出一个里边请的动作，将老村长他们往酒楼空座上引。
“小二，我们要买上三只，不，买四只店里的烧鸡，三只用油纸包上带走，一只在这儿吃。”老村长本想只买三只，但一想那介绍他来此处的商贩提到这“黄金鸡”时，一脸回味的表情，不由改了主意。
多加一只又怎么了，孩子们不是都在长身体嘛！
“好嘞，您稍等。”小二用雪白毛巾朝凳子和桌子上略略扫了两下，请老村长落座。又高声朝后厨方向喊道：“四只招牌烧鸡。”
“你老人家来的真巧，咱们店里一天只卖一百只，你要再晚来一会儿，说不得就得等明天再来呢。”
小二又给老村长上了一壶茶，“这是咱店里送您的，稍安勿躁，烧鸡马上给您呈上来。”说完给老村长告了个罪，便又去招呼新进店的客人了。
——————
等了没一会儿，小二从后厨端着个托盘过来，托盘上面用瓷白色的碟子盛着一只金黄色的烧鸡，原来这便是“黄金鸡”的由来。
未等小二走进，徐苗便已闻到一阵浓郁的香味，不由咽了咽口水。
“您的烧鸡好了，等您走的时候我再给您打包，不容易凉。一会儿直接去柜台结账就好，一支七十文，共计二百八十文。”说完便放下烧鸡，留老村长他们自行享用了。
这做出来的烧鸡整只呈现出诱人的金黄色，色泽红润，让人一看就极有食欲。
“阿爷，你快尝尝。”徐智一边说一边从桌上的箸筒里抽出一双箸子。
“好，阿爷就先替你们尝尝。”
这鸡已经被后厨划了几刀，方便客人食用。老村长夹起一块儿，放入口中轻轻咀嚼起来。
唔，人间美味！
只觉得这鸡皮脆肉滑，肉质紧实而不柴，一点多余的油脂都没有。
“快快快，你们也快尝尝，好吃极了。”老村长觉得自己之前吃的那些鸡肉和这一比，那都不叫美味了，只是填饱肚子而已。
此刻听到老村长话的小孩子们，也不再只眼巴巴的望着，会使筷子的就用筷子，不会使的便把两只小手在换洗干净的衣服上搓了搓，手抓鸡肉啃了起来。
因为人多，每个人只分到了两三口，这只鸡就被分刮完了。
“小二，再来两碗米饭。”老村长看这碟子里还有剩下的汤汁，本着不浪费的原则又要了两碗米饭，和着汤汁拌了拌分给了意犹未尽的萝卜头们。
终于这顿饭吃完，一个个小人的脸上像是小花猫一般。
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这惠县烧鸡最出名的当属醉仙楼的“黄金鸡”，听说这做黄金鸡的大厨是掌柜特意从南方重金请回来的，用独家秘制料水腌制，且这鸡用的是大约才四个月大的走地鸡。与其他酒楼烧鸡最大的不同是，它不用明火烤制，而是隔着烤炉烧成。
只听这样旁人这样描述，徐苗觉得倒像前世吃过的广西地区有名的“吊烧鸡”。
“客官，您里边请。”小二看老村长他们径直走向酒楼门口，十分有眼色的把雪白毛巾往肩上一甩，左手做出一个里边请的动作，将老村长他们往酒楼空座上引。
“小二，我们要买上三只，不，买四只店里的烧鸡，三只用油纸包上带走，一只在这儿吃。”老村长本想只买三只，但一想那介绍他来此处的商贩提到这“黄金鸡”时，一脸回味的表情，不由改了主意。
多加一只又怎么了，孩子们不是都在长身体嘛！
“好嘞，您稍等。”小二用雪白毛巾朝凳子和桌子上略略扫了两下，请老村长落座。又高声朝后厨方向喊道：“四只招牌烧鸡。”
“你老人家来的真巧，咱们店里一天只卖一百只，你要再晚来一会儿，说不得就得等明天再来呢。”
小二又给老村长上了一壶茶，“这是咱店里送您的，稍安勿躁，烧鸡马上给您呈上来。”说完给老村长告了个罪，便又去招呼新进店的客人了。
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未等小二走进，徐苗便已闻到一阵浓郁的香味，不由咽了咽口水。
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这做出来的烧鸡整只呈现出诱人的金黄色，色泽红润，让人一看就极有食欲。
“阿爷，你快尝尝。”徐智一边说一边从桌上的箸筒里抽出一双箸子。
“好，阿爷就先替你们尝尝。”
这鸡已经被后厨划了几刀，方便客人食用。老村长夹起一块儿，放入口中轻轻咀嚼起来。
唔，人间美味！
只觉得这鸡皮脆肉滑，肉质紧实而不柴，一点多余的油脂都没有。
“快快快，你们也快尝尝，好吃极了。”老村长觉得自己之前吃的那些鸡肉和这一比，那都不叫美味了，只是填饱肚子而已。
此刻听到老村长话的小孩子们，也不再只眼巴巴的望着，会使筷子的就用筷子，不会使的便把两只小手在换洗干净的衣服上搓了搓，手抓鸡肉啃了起来。
因为人多，每个人只分到了两三口，这只鸡就被分刮完了。
“小二，再来两碗米饭。”老村长看这碟子里还有剩下的汤汁，本着不浪费的原则又要了两碗米饭，和着汤汁拌了拌分给了意犹未尽的萝卜头们。
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