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在只有她们一老一少两人的环境下,蔡静涵自然不能同以往一般过着悠闲的日子。
她穿着符婶特意为她找出来的一双布鞋,衣袖裤脚被挽起,跟着符婶一起去田地里采摘中午要用到的蔬菜。
“你有什么不喜欢吃得吗?”
符婶弯着腰,手里拿着一把小铲子,一铲子下去一大颗的白菜被完整地撬出泥土。
“没……”
蔡静涵学着符婶的模样,瞅准一颗青翠欲滴的大白菜,一铲子下去……
铲得太深了。
撬不动。
也是之前一直在锻炼的原因,蔡静涵可不是当初只能手捧诗书的柔弱女子了。
符婶笑着将蔡静涵的铲子往上提了提,说:“力气大些好。”
因为蔡静涵是第一次进厨房,符婶只敢让这位娇滴滴的姑娘离得远远地看着,做菜时再同她讲解步骤。
一顿饭菜下来,一荤一素摆上桌,还有一道汤在灶上炖着。
蔡静涵早上本就没吃多少,闻着香味肚子早就开始闹腾了。
“这寻常的家常炒菜倒是不难,反倒是蒸馍这种面食可是有很多的讲究,老婆子我炒菜不敢说多好吃,但这面食点心还是能拿得出手,以前还在村子里的时候,符婶我也是在大户人家的厨房待过的,等我这段时间好好地教你。”
蔡静涵甜甜地应下,符婶瞧着她乖巧的模样心下大好,决定晚上就拿出自己最得意的作品。
而蔡静涵也确实是十分有灵性,符婶教授她的方法,她再重复时总能做到十分精确的完美复制。
若是此时有精准的测量器具,怕是不难发现,她每一步所用的食材,在重量上几乎与符婶一致。
甚至在第二天,她总会在符婶的手法基础上添加新的想法。
“呦,怪不得昨儿个吃了蒸蟹你就问我家中有没有橙子,今儿个又起了个大早把昨日蒸蟹的肉全挑了出来。”
符婶瞧着在顶部开了口的黄灿灿的橙子皮,赞不绝口。
橙子肚中是剥好的蟹肉,因着用酒醋水蒸熟,其肉不仅去了腥,还有橙子的香味,再配上醋和盐,其风味当真是妙不可言。
“你是怎么想到的,这道菜可有名
字?”
蔡静涵笑着又递给符婶一只橙子说:“许是我在……在什么书籍中见……见过,便……便想着试一试,这道菜名为蟹……蟹酿橙,
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在只有她们一老一少两人的环境下,蔡静涵自然不能同以往一般过着悠闲的日子。
她穿着符婶特意为她找出来的一双布鞋,衣袖裤脚被挽起,跟着符婶一起去田地里采摘中午要用到的蔬菜。
“你有什么不喜欢吃得吗?”
符婶弯着腰,手里拿着一把小铲子,一铲子下去一大颗的白菜被完整地撬出泥土。
“没……”
蔡静涵学着符婶的模样,瞅准一颗青翠欲滴的大白菜,一铲子下去……
铲得太深了。
撬不动。
也是之前一直在锻炼的原因,蔡静涵可不是当初只能手捧诗书的柔弱女子了。
符婶笑着将蔡静涵的铲子往上提了提,说:“力气大些好。”
因为蔡静涵是第一次进厨房,符婶只敢让这位娇滴滴的姑娘离得远远地看着,做菜时再同她讲解步骤。
一顿饭菜下来,一荤一素摆上桌,还有一道汤在灶上炖着。
蔡静涵早上本就没吃多少,闻着香味肚子早就开始闹腾了。
“这寻常的家常炒菜倒是不难,反倒是蒸馍这种面食可是有很多的讲究,老婆子我炒菜不敢说多好吃,但这面食点心还是能拿得出手,以前还在村子里的时候,符婶我也是在大户人家的厨房待过的,等我这段时间好好地教你。”
蔡静涵甜甜地应下,符婶瞧着她乖巧的模样心下大好,决定晚上就拿出自己最得意的作品。
而蔡静涵也确实是十分有灵性,符婶教授她的方法,她再重复时总能做到十分精确的完美复制。
若是此时有精准的测量器具,怕是不难发现,她每一步所用的食材,在重量上几乎与符婶一致。
甚至在第二天,她总会在符婶的手法基础上添加新的想法。
“呦,怪不得昨儿个吃了蒸蟹你就问我家中有没有橙子,今儿个又起了个大早把昨日蒸蟹的肉全挑了出来。”
符婶瞧着在顶部开了口的黄灿灿的橙子皮,赞不绝口。
橙子肚中是剥好的蟹肉,因着用酒醋水蒸熟,其肉不仅去了腥,还有橙子的香味,再配上醋和盐,其风味当真是妙不可言。
“你是怎么想到的,这道菜可有名
字?”
蔡静涵笑着又递给符婶一只橙子说:“许是我在……在什么书籍中见……见过,便……便想着试一试,这道菜名为蟹……蟹酿橙,
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