第39章 东坡肉(第4页/共12页)
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sp; 许欢言伸手在那个地方试了试。
“静红，这边稍微挪一下，我们能吹到风，不会这么热了。”
洪静红啊了一声，她实在没想到许欢言的心态还这么好，不过她也照搬了。两个人悄悄的挪了一下装土豆的大盆和板凳。
“真的啊，这里凉快了很多。”
许欢言笑笑就开始专注的削土豆。
不过洪静红倒是对许欢言突然有了兴趣，一直缠着她问东问西的。想打听她之前是干什么的？
许欢言也没瞒着，不过说的比较简单，就是一个副食品厂里的一个师傅而已。
她们两个一直削土豆，弄完土豆是红薯，后面接着的是摘菜。
一直都没停。
晚上九点，后厨停止工作。
赵启明给厨师们开会。
把今天的失误菜品以及谁做的不好的。
许欢言跟洪静红倒是没啥事，两个人剥了一下午的菜。
“这是今天新来的两位厨师，也是三十人考核里面的，我希望大家都能尽心尽力，不要给自己这未来的三个月留下遗憾。等到十号，大家全部到齐之后，我们的考核正式开始。”
然后开始点名。
许欢言这才发现已经到了的人有了十五个，算上她们两个，十七个。
再等着就是员工餐了。
这员工餐晚上的都是一人一碗牛肉面。
这牛肉面今天是轮到刚刚名单里的人做，三十个考察厨师里面的。
许欢言跟洪静红累的也不轻，这会坐在一起，等着开饭。
十五分钟以后，开饭。
洪静红的手都有些发抖了。
“我怕我端不住碗，这饭也不用吃了。”
她说这话的时候，语气非常可怜。
许欢言身体素质还是非常好的，她一直都有在忙，所以到也还好。
“没事，你可以把碗放在桌子上，别端着就可以了。”
她出主意的时候，脸上的表情一本正经。
洪静红笑了起来，觉得自己手也好了一些。
许欢言过去端牛肉面。
她吃了第一口就尝出来了，这位厨师和的面稍微有些硬了，可能是想要面条能够更有弹性一些，但是发酵的时间有点短，揉和捶打的时间也不够长，就造成了现在面条不是有弹性，而是硬。
卤的牛肉其实也有问题，应该是时间卤的时间不够，味道没有入味，卤汁的盐放的有些少了。
这大概就是厨师的职业习惯，吃到饭先是评价一番，然后再面不改色的吃下去。
赵启明坐在板凳上吃了一口，也没讲话。
刚刚做饭的厨师以为自己是过关了，本来还没放下的心瞬间就放下来了。
等到大家都快吃完了。
赵启明又看了看这吃着的几个。
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“静红，这边稍微挪一下，我们能吹到风，不会这么热了。”
洪静红啊了一声，她实在没想到许欢言的心态还这么好，不过她也照搬了。两个人悄悄的挪了一下装土豆的大盆和板凳。
“真的啊，这里凉快了很多。”
许欢言笑笑就开始专注的削土豆。
不过洪静红倒是对许欢言突然有了兴趣，一直缠着她问东问西的。想打听她之前是干什么的？
许欢言也没瞒着，不过说的比较简单，就是一个副食品厂里的一个师傅而已。
她们两个一直削土豆，弄完土豆是红薯，后面接着的是摘菜。
一直都没停。
晚上九点，后厨停止工作。
赵启明给厨师们开会。
把今天的失误菜品以及谁做的不好的。
许欢言跟洪静红倒是没啥事，两个人剥了一下午的菜。
“这是今天新来的两位厨师，也是三十人考核里面的，我希望大家都能尽心尽力，不要给自己这未来的三个月留下遗憾。等到十号，大家全部到齐之后，我们的考核正式开始。”
然后开始点名。
许欢言这才发现已经到了的人有了十五个，算上她们两个，十七个。
再等着就是员工餐了。
这员工餐晚上的都是一人一碗牛肉面。
这牛肉面今天是轮到刚刚名单里的人做，三十个考察厨师里面的。
许欢言跟洪静红累的也不轻，这会坐在一起，等着开饭。
十五分钟以后，开饭。
洪静红的手都有些发抖了。
“我怕我端不住碗，这饭也不用吃了。”
她说这话的时候，语气非常可怜。
许欢言身体素质还是非常好的，她一直都有在忙，所以到也还好。
“没事，你可以把碗放在桌子上，别端着就可以了。”
她出主意的时候，脸上的表情一本正经。
洪静红笑了起来，觉得自己手也好了一些。
许欢言过去端牛肉面。
她吃了第一口就尝出来了，这位厨师和的面稍微有些硬了，可能是想要面条能够更有弹性一些，但是发酵的时间有点短，揉和捶打的时间也不够长，就造成了现在面条不是有弹性，而是硬。
卤的牛肉其实也有问题，应该是时间卤的时间不够，味道没有入味，卤汁的盐放的有些少了。
这大概就是厨师的职业习惯，吃到饭先是评价一番，然后再面不改色的吃下去。
赵启明坐在板凳上吃了一口，也没讲话。
刚刚做饭的厨师以为自己是过关了，本来还没放下的心瞬间就放下来了。
等到大家都快吃完了。
赵启明又看了看这吃着的几个。
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