第78章 不一样的手擀面(第2页/共2页)
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; 他赶紧引开话题，对姬若希说：“我看你揉团的动作挺娴熟的嘛！”
“哦，我也是试了一下才发现，原来揉面，跟我帮师傅做水蜜丸的时候揉药团差不多，差别就是，药团要趁热快速揉好，然后搓丸，否则等药团里的炼蜜彻底凉下来，药团就会变成硬梆梆的一坨，很难再搓成丸。”
林妈妈在一旁接着她的话，说：“揉面团不一样，要揉一会儿，再放那儿别动，醒一会儿面，然后再揉，这样反复三到四次，把面团揉得非常光滑了，那就可以了，做出来的面条才会光滑劲道。”
林轩当兵的时候，炊事班里有一个是西北那地方的，他负责面案，每当揉面的时候，都会说起老家人常讲的那句老话，说什么打到的媳妇揉到的面。
打到的媳妇，揉到的面。
意思是说，刚嫁过来的媳妇，不服从婆家管教，多打几次，才会变得顺从，才会成为贤妻良母。
面团，要使劲揉，要揉得足够久，做出来的面才好吃。
林轩一直都想不通，为什么要打媳妇？
媳妇不该是用来宠的吗？
打，是打不出来贤妻良母的，那是家暴，那是犯法！
反正，他是舍不得打姬若希，连想都不会想。
姬若希确实天赋很高，非常聪明，虽然没做过手擀面，但是一点就通，很快就能上手，而且擀得有模有样。
姬若希的原话就是：哦，原来和做药差不多。
真是一通百通！
林妈妈基本上没再插手，只在旁边指导着姬若希，把面团揉得光滑Q弹，又用长长的擀面杖，把面皮擀得又薄又匀称。
姬若希擀好面皮，拿起菜刀切成面条，也是手到擒来，还感叹原来切面条和切药材饮片差不多，都讲究宽窄一致，薄厚一样。
林爸爸已经把羊肉汤烧好，灶膛里的几块儿红薯也快烧好了。
林轩则一直守在面案旁边，看着姬若希第一次做手擀面，却做得那么好，非常佩服她。
林妈妈看着姬若希切好的面条，都自叹弗如，很难想象这是姬若希第一次做手擀面。
“林轩！”
林轩突然听到赵编的声音。
他赶紧从厨房里出来，果然看到赵编走进院子。
“来得正好，手擀面马上下锅，而且还是羊肉汤煮面条，一起吃！”
“羊肉手掉面？”
赵编已经闻到羊肉汤的鲜香味儿了，以前读初中的时候，周末总会来林轩家玩，就是为了等到中午，蹭一顿林妈妈做的手擀面，那面条真叫一个爽滑筋道，太好吃了。
“嗯，还有大块儿的羊肉和羊排，管饱！”
“太好了，我正说好长时间没有吃过大娘做的手擀面了，昨晚做梦都梦见初中的时候来你家蹭手擀面吃呢！”
赵编对林轩家熟门熟路，跟林妈妈和林爸爸也很熟，说着要往厨房里钻，想跟林妈妈打声招呼。
“大娘……咦？”
他前脚迈进厨房，话说到一半，抬头一看，往大铁锅里下面条的人不是林妈妈，而是一个看起来只有十七八岁的姑娘，那叫一个漂亮。
; 他赶紧引开话题，对姬若希说：“我看你揉团的动作挺娴熟的嘛！”
“哦，我也是试了一下才发现，原来揉面，跟我帮师傅做水蜜丸的时候揉药团差不多，差别就是，药团要趁热快速揉好，然后搓丸，否则等药团里的炼蜜彻底凉下来，药团就会变成硬梆梆的一坨，很难再搓成丸。”
林妈妈在一旁接着她的话，说：“揉面团不一样，要揉一会儿，再放那儿别动，醒一会儿面，然后再揉，这样反复三到四次，把面团揉得非常光滑了，那就可以了，做出来的面条才会光滑劲道。”
林轩当兵的时候，炊事班里有一个是西北那地方的，他负责面案，每当揉面的时候，都会说起老家人常讲的那句老话，说什么打到的媳妇揉到的面。
打到的媳妇，揉到的面。
意思是说，刚嫁过来的媳妇，不服从婆家管教，多打几次，才会变得顺从，才会成为贤妻良母。
面团，要使劲揉，要揉得足够久，做出来的面才好吃。
林轩一直都想不通，为什么要打媳妇？
媳妇不该是用来宠的吗？
打，是打不出来贤妻良母的，那是家暴，那是犯法！
反正，他是舍不得打姬若希，连想都不会想。
姬若希确实天赋很高，非常聪明，虽然没做过手擀面，但是一点就通，很快就能上手，而且擀得有模有样。
姬若希的原话就是：哦，原来和做药差不多。
真是一通百通！
林妈妈基本上没再插手，只在旁边指导着姬若希，把面团揉得光滑Q弹，又用长长的擀面杖，把面皮擀得又薄又匀称。
姬若希擀好面皮，拿起菜刀切成面条，也是手到擒来，还感叹原来切面条和切药材饮片差不多，都讲究宽窄一致，薄厚一样。
林爸爸已经把羊肉汤烧好，灶膛里的几块儿红薯也快烧好了。
林轩则一直守在面案旁边，看着姬若希第一次做手擀面，却做得那么好，非常佩服她。
林妈妈看着姬若希切好的面条，都自叹弗如，很难想象这是姬若希第一次做手擀面。
“林轩！”
林轩突然听到赵编的声音。
他赶紧从厨房里出来，果然看到赵编走进院子。
“来得正好，手擀面马上下锅，而且还是羊肉汤煮面条，一起吃！”
“羊肉手掉面？”
赵编已经闻到羊肉汤的鲜香味儿了，以前读初中的时候，周末总会来林轩家玩，就是为了等到中午，蹭一顿林妈妈做的手擀面，那面条真叫一个爽滑筋道，太好吃了。
“嗯，还有大块儿的羊肉和羊排，管饱！”
“太好了，我正说好长时间没有吃过大娘做的手擀面了，昨晚做梦都梦见初中的时候来你家蹭手擀面吃呢！”
赵编对林轩家熟门熟路，跟林妈妈和林爸爸也很熟，说着要往厨房里钻，想跟林妈妈打声招呼。
“大娘……咦？”
他前脚迈进厨房，话说到一半，抬头一看，往大铁锅里下面条的人不是林妈妈，而是一个看起来只有十七八岁的姑娘，那叫一个漂亮。