第444章 做饭的学问(第2页/共2页)
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招呼大伙儿吃饭。 今天的晚饭，林轩给郑建阳提了不少建议，做菜的时候没有再放鲜桑叶。 晚餐菜品里依然有鸡和鱼，但都不是蒸菜。 林轩告诉郑建阳，他们两口子的体质更适合吃炒、烧之类的菜，这样的菜更有火气。 他还建议，烧鱼和烧菜的时候，适当地放入一点点良姜、白芷、豆蔻、肉桂、小茴香之类的香料。 这些香料不但可以增香祛腥，还有温阳散寒的功效，非常适合虚寒体质或者寒湿体质的人。 郑建阳一直都喜欢做一些清淡的饭菜，今晚听从林轩的建议，第一次试着改变烹饪风格。 郑瑶瑶吃了一口熬炒鸡块儿，赞不绝口。 “爸，今晚的炒鸡块很好吃，跟你以前做菜的风格完全不一样，不是你做的吧？” “是林轩指导着我做的，他说这样做菜，更有利于我们一家人的身体健康。” “鸡肉很香，吃进肚子里，胃里有种温融融的感觉，很舒服。”郑瑶瑶说着，又夹起一块儿鸡肉。 “是吗？我尝尝。”柳依梅拿筷子夹了一块儿鸡肉，吃完之后，只是觉得味道不错，但是下肚之后，并没有女儿说的那种感觉，至少没有那么明显。 姬若希从柳伊梅的反应，看出来她的疑惑了，便解释道：“身体越虚的人，吃到对应的食物或者药物，会比其他人的反应更快更灵敏，这就像一个在沙漠里快要渴死的人，跟一个完全不渴的人相比，同样是喝一口泉水，两个人的感受却是天差地别。” “哦，有道理。”柳伊梅似乎有些明白了。 姬若希接着解释道：“瑶瑶的体质是阴阳两虚，气血双亏，脾胃有些寒凉，所以吃到用了肉桂、小茴香、高良姜等等大热之药炒出来的鸡内，立刻就能感觉到胃里温融融，那说明吃对了，有效果了。” “太好了，林轩果然没有说错。”郑建阳开心地向林轩竖起大拇指。 林轩这两年，跟着姬若希没少学东西，对中医和中药的理解，已经接近优秀中医大夫的水平了。 柳伊梅却好奇地嘀咕道：“原来这些香料，也是药材呀！” 姬若希点点头，“嗯，这些都是食药两用的香料，用对了，有一定的治疗和康复效果，用错了，那就会出现新的症状，或者加重原有的症状，我刚才说的那几种香料，都是热性的，如果被阴虚火旺或者是上火的人吃到，那就会雪上加霜。” 林轩怕他们不明白，又补充一句：“如果是虚寒或者寒湿体质的人吃到，那就相当于雪中送炭。” “原来做饭也有这么多学问，看来这几天要多向你们请教和学习了。”郑建阳感慨道。 姬若希说：“小病吃药就能治好，但是大病，或者是经年不愈的慢性病，服药的同时，最好也调整一下饮食习惯和生活习惯，如此才能收获更好的疗效，我和轩哥决定在这里多住些日子，就是想通过观察你们的日常生活，帮你们发现问题，然后改正问题，以便让瑶瑶更快地康复。”
招呼大伙儿吃饭。 今天的晚饭，林轩给郑建阳提了不少建议，做菜的时候没有再放鲜桑叶。 晚餐菜品里依然有鸡和鱼，但都不是蒸菜。 林轩告诉郑建阳，他们两口子的体质更适合吃炒、烧之类的菜，这样的菜更有火气。 他还建议，烧鱼和烧菜的时候，适当地放入一点点良姜、白芷、豆蔻、肉桂、小茴香之类的香料。 这些香料不但可以增香祛腥，还有温阳散寒的功效，非常适合虚寒体质或者寒湿体质的人。 郑建阳一直都喜欢做一些清淡的饭菜，今晚听从林轩的建议，第一次试着改变烹饪风格。 郑瑶瑶吃了一口熬炒鸡块儿，赞不绝口。 “爸，今晚的炒鸡块很好吃，跟你以前做菜的风格完全不一样，不是你做的吧？” “是林轩指导着我做的，他说这样做菜，更有利于我们一家人的身体健康。” “鸡肉很香，吃进肚子里，胃里有种温融融的感觉，很舒服。”郑瑶瑶说着，又夹起一块儿鸡肉。 “是吗？我尝尝。”柳依梅拿筷子夹了一块儿鸡肉，吃完之后，只是觉得味道不错，但是下肚之后，并没有女儿说的那种感觉，至少没有那么明显。 姬若希从柳伊梅的反应，看出来她的疑惑了，便解释道：“身体越虚的人，吃到对应的食物或者药物，会比其他人的反应更快更灵敏，这就像一个在沙漠里快要渴死的人，跟一个完全不渴的人相比，同样是喝一口泉水，两个人的感受却是天差地别。” “哦，有道理。”柳伊梅似乎有些明白了。 姬若希接着解释道：“瑶瑶的体质是阴阳两虚，气血双亏，脾胃有些寒凉，所以吃到用了肉桂、小茴香、高良姜等等大热之药炒出来的鸡内，立刻就能感觉到胃里温融融，那说明吃对了，有效果了。” “太好了，林轩果然没有说错。”郑建阳开心地向林轩竖起大拇指。 林轩这两年，跟着姬若希没少学东西，对中医和中药的理解，已经接近优秀中医大夫的水平了。 柳伊梅却好奇地嘀咕道：“原来这些香料，也是药材呀！” 姬若希点点头，“嗯，这些都是食药两用的香料，用对了，有一定的治疗和康复效果，用错了，那就会出现新的症状，或者加重原有的症状，我刚才说的那几种香料，都是热性的，如果被阴虚火旺或者是上火的人吃到，那就会雪上加霜。” 林轩怕他们不明白，又补充一句：“如果是虚寒或者寒湿体质的人吃到，那就相当于雪中送炭。” “原来做饭也有这么多学问，看来这几天要多向你们请教和学习了。”郑建阳感慨道。 姬若希说：“小病吃药就能治好，但是大病，或者是经年不愈的慢性病，服药的同时，最好也调整一下饮食习惯和生活习惯，如此才能收获更好的疗效，我和轩哥决定在这里多住些日子，就是想通过观察你们的日常生活，帮你们发现问题，然后改正问题，以便让瑶瑶更快地康复。”